Reker de siste årene blir stadig merpopulært produkt. Hvis før de var en ekte delikatesse, nå er de i noe supermarked og til en svært rimelig pris. Mange liker den uvanlige smaken av reker, mens andre setter pris på dem for deres fordelaktige egenskaper og næringsverdi.
В мясе креветок содержится большое количество proteiner, men de har lite fett. Fettsyrer i reker bidrar til lavere kolesterol og reduserer risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer. Reker inneholder også mye kalsium, noe som styrker tennene, neglene og håret; jod for å opprettholde skjoldbruskfunksjonen; kalium, som styrker blodkarene og nervesystemet; sink, takket være hvilke sår som er bedre helbredet og håret styrker. Fra reker vitaminer kan skryte av vitamin E.
Regelmessig forbruk av reker bidrar til å styrke kroppen og øke immuniteten. Det er spesielt nyttig å bruke dem til folk som ofte lider av forkjølelse og allergi.
Så, reker er veldig nyttig og velsmakende, og derfor er det mange retter som er kokt med reker. La oss starte med salater.
Salat med reker og kylling: Oppskrift nummer 1
Этот салат очень вкусный и питательный.For forberedelsen trenger du: kokte reker og ost 300 g hver, 4 egg, 2 tomater, 1 kyllingben, løk, hvitløk til smak og 200 g noen sopp (fersk), majones.
Vi starter med å koke sopp og kylling.Så kuttet vi den kokte kyllingen, og steker fortsatt soppen med løk (også tidligere kuttet i biter av ønsket størrelse). Så blander vi sopp og kylling, og når den kjøles ned, tilsett majones.
Kok eggene også, og gni deretter på et grovt rivjern. Reker (ferdigkokt og kjølt) kuttet i biter.
Теперь все продукты нужно уложить слоями в salatbolle. Legg først ut halve endringen av ost og tomater, deretter reker, majones, egg, deretter kylling og sopp. Og på toppen legger vi den gjenværende halvparten av blandingen av ost og tomater. På toppen kan en salat med reker og kylling også pyntes med greener eller reker.
Reker og kyllingsalat: oppskrift nummer 2
Nok en salatoppskrift på kylling og reker. For å tilberede den trenger du et halvt kilo kylling og reker, samt 1 løk, en krukke med ananas, majones og litt grønn løk.
Filet og reker trenger å koke og hoggeterninger. Ananas trenger også å skjæres i terninger, i vanlig og grønn løk, hakkes forsiktig. Bland så det hele og tilsett majones. Denne reke- og kyllingsalaten har en veldig hyggelig og litt søt smak takket være ananas.
Reker og kjeks salat
Crackers fungerer som et utmerket tilskudd til salater, de brukes til å tilberede mange salater, for eksempel med reker.
Salatingredienser: 2 tomater, 0,5 bokser oliven (frøfritt), salat, reker (200 g kokt, skrellet), en pakke "Kirieszek" og majones.
Продукты нужно выложить в салатницу или на блюдо lag: først hakkede salatblader, deretter tomater (skåret i terninger), hakkede reker, hell majones og dryss krutonger på toppen. Du kan strø et lag reker med sitronsaft lett.
Det viser seg en deilig og veldig næringsrik salat!
Reker og mozzarella salat
Это очень вкусный и изысканный салат, который vil bli en pryd av ethvert bord. For å tilberede den trenger du følgende produkter: for 100 g mozzarellaost - omtrent 4-5 store reker, så vel som salat, biter av 6 cherrytomater, samme mengde oliven og 1 appelsin pepper. Olivenolje kommer også godt med.
Kok reker og skjær, salat kuttet påstore biter (eller rive, det viser seg bedre). Vi skjærer oliven og tomater i 2 halvdeler, skjær pepper i store biter og form osten fra osten i skiver (skje eller gaffel). Vi blander alle ingrediensene og smak til med olje.
