Hvordan lage zucchini fritters?

Zucchini er en veldig kjent og populær grønnsak.Selv om de vanligvis ikke konsumeres i sin rene form, kan courgette brukes til å tilberede et stort antall veldig forskjellige retter. Dette er kaviar, sauser og til og med kaker. Og selvfølgelig kotelettene.

Hva gjør courgette bemerkelsesverdig?

Det viser seg at disse er ganske vanlige og kjente for ossgrønnsaker har mange nyttige egenskaper. De har en helbredende, beroligende effekt, og kan også bidra til å roe tvangstanker. I tillegg er courgette lite i kalorier, og det er grunnen til at de er en del av mange dietter for vekttap, brukes i terapeutisk kosthold, til og med babyer anbefales å tilby potetmos. Du kan komme på mange forskjellige retter ved hjelp av denne grønnsaken. Denne kaviar, sauté og til og med kaker. Og selvfølgelig elsket av mange squashpannekaker.

forberedelse

Disse fritters er veldig øm, desmelter bokstavelig talt i munnen. Og ved å tilsette mer pepper og hvitløk kan du bli krydret, noe som er veldig populært blant mange menn. For å tilberede en tallerken kalt zucchini fritters, trenger du:

- courgette selv, 4 stykker av middels størrelse;

- egg, 2 stykker;

- hvetemel i en mengde på omtrent 7-8 ss;

- salt tilsettes etter smak;

- dill - en liten gjeng;

- hvitløk (for vanlig skarphet må du legge til 2 eller 3 stykker, hvis ønskelig kan du ta mer);

- eventuell vegetabilsk olje til steking.

Først må du rengjøre zucchini og rive dem.For å gjøre dette kan du bruke alt kjent kjøkkenutstyr, for eksempel en blender (eller bare et rivjern). Deretter presses juice fra den resulterende massen. Deretter må du legge til resten av ingrediensene: egg, mel, hakket dill, revet hvitløk. Salt tilsettes sist, like før steking, slik at ekstra juice ikke har tid til å skille seg ut. Bland deigen godt. Det skal ikke være flytende. Vegetabilsk olje helles på en godt oppvarmet panne, deretter bruker du en spiseskje (erfarne kokker anbefaler å bruke den for å få fine flatkaker), spre deigen. Stek flatkaker på begge sider godt. For å få mykere pannekaker fra zucchini, dekk pannen med et lokk. Steker du i en åpen panne, vil det ferdige produktet ha en skarp. Det er best å prøve begge deler.

Hvordan spise?

Oftest blir slike zucchini-pannekaker spist med rømme. Imidlertid kan du prøve majones. Det er også godt å strø hakkede urter på toppen.

Andre oppskrifter

Du kan prøve andre alternativer for dette.vanlig oppskrift. Riv for eksempel en løk med en zucchini. Eller finhakk løken (2 løk), bland med det tilberedte kjøttdeig (300 gram), og rasp deretter en zucchini der, slå 2 egg og tilsett mel. Noen foretrekker en oppskrift på zucchini-fritters, som er søte. For å gjøre dette, tilsett to til tre ss vanlig sukker når du elter deigen.

Zucchini-pannekaker er en smakfull og sunn rett. I tillegg er kostnadene for forberedelsen veldig små, og du trenger ikke å gjøre mye arbeid. Derfor er det fornuftig å prøve!