Hvordan lage fritters fra zucchini: en detaljert oppskrift

Ikke alle husmødre vet hvordan de skal lage matfra zucchini fritters for å gjøre dem praktfulle, saftige og veldig velsmakende. Det skal spesielt bemerkes at for å lage en så appetittvekkende rett trenger du et minimum av produkter og fritid.

Hvordan lage fritters fra zucchini: en trinnvis oppskrift

Ingredienser som kreves for basen:

• jodisert salt - 3-4 klyper (etter personlig skjønn);
• små kyllingegg - 1-2 stk .;
• natron (uten eddik) - 2 klyper;
• zucchini ung liten størrelse - 2 stk .;
• fersk melk - 3 store skjeer;
• bakket krydder - 1,5 klyper;
• kornet sukker - 1 liten skje;
• vegetabilsk olje - 120 ml (for steking);
• hvetemel - noen få skjeer (valgfritt).

Behandler og velger riktig ingrediens

Hvis du tenker på hvordan du lager mat fra zucchinifritters, bør først rengjøre hovedproduktet. Det anbefales å ta det i en liten størrelse, siden en stor grønnsak har en stivere skrell og store frø, som ikke er helt egnet for oss. Dermed trenger to små zucchini vaskes grundig, kutt stilkene og raspes deretter på et grovt rivjern.

Dough kneading prosessen

Hvordan lage courgettefritters i en panne

Når basen til parabolen er helt klar,du kan umiddelbart begynne å steke den. For å gjøre dette, sett pannen på en sterk ild, hell i en liten mengde olje og vent til den koker. Nå må du legge deigen på et varmt fat, ved å bruke en stor skje til dette. Tre til fem pannekaker kan stekes i en panne av gangen. De er tilberedt etter samme prinsipp som pannekaker, det vil si at når den nedre delen blir rosenrød, bør pannekaken snus med en slikkepott og vent til baksiden også er dekket med en deilig skorpe.

Riktig servering til middag

Nå vet du hvordan du koker fra zucchinifritters. Vanligvis serveres en slik rett ved bordet med varm te, rømme eller honning. Imidlertid foretrekker noen mennesker å bruke grønnsakspannekaker med majones og tomatsaus.

Nyttig informasjon

Det er ganske mange måter hvor deilig det erlag en slik rett. Spesielt populært blant husmødre er fritters fra zucchini uten mel. De viser seg ikke mindre saftige og tilfredsstillende. For å gjøre dette, ikke hvetemel, men semulegryn i mengden av 2-3 store skjeer bør tilsettes basen. For å gjøre pannekakene mykere, anbefales det å holde deigen varm i 1-2 timer. I løpet av denne tiden vil semulegryn hovne opp, noe som gjør basen mer tykk og frodig. Stek og nyt den utrolig delikate smaken av zucchini-pannekaker!