Gulrotkoteletter: kalorier, tilberedningsmetoder, oppskrifter

Alt er kjent om gulrotens gunstige egenskaper, men, tilDessverre husker de fleste dette bare under dietter eller i fasten. Forresten, fra denne lyse oransje grønnsaken kan du koke en fullverdig annen rett - koteletter. Oppskrifter for utarbeidelse av dem med en trinnvis beskrivelse og en indikasjon på kaloriinnhold presenteres nettopp i artikkelen vår.

Slike nyttige gulrotkoteletter!

Forskere har bevist at den maksimale fordelen forkroppen kan fås ved å spise dampede, ikke rå gulrøtter. Det har lenge vært kjent at denne oransje grønnsaken er veldig gunstig for synet. Men betakaroten - en nyttig provitamin A - blir absorbert av kroppen bare når du spiser gulrøtter med olje. Dermed er gulrotkoteletter i stand til å gi flere fordeler for kroppen enn en rå grønnsak.

Hva annet er gulrotkoteletter nyttige for?

1. Kaloriinnholdet deres er lavt, noe som betyr at parabolen er ideell for konsum under dietten.
2. Gulrotkoteletter påvirker positivt hele fordøyelsessystemet og blir fullstendig absorbert av kroppen.
3. Retten har en betennelsesdempende og antiseptisk effekt på mageslimhinnen, noe som reduserer smertefulle sensasjoner.
4. Gulrotkoteletter hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer som påvirker funksjonen til hele organismen negativt.

Bruken av gulrotkoteletter er bevist, det gjenstår bare å lære å lage mat på dem. For å gjøre dette presenterer vi de enkle matlagingsoppskriftene.

Stekte gulrotkoteletter: kalorier per 100 gram og oppskrift

Å få et barn til å spise kokte gulrøtter er nesten umulig. Men ingen unger vil nekte fra søte gulrotkoteletter.

Trinnvis forberedelse av denne retten er som følger:

1. Rå gulrøtter (1 kg) skrelles og gnides på et fint rivjern.
2. Egg (2 stk.) Slås hver for seg med sukker (2 ss. Spiseskjeer) og en klype salt.
3. I en dyp bolle blir gulrøtter og søt eggmasse kombinert sammen.
4. Mel (150 g) tilsettes og deigen eltes.
5. Bruk to spiseskjeer til å lage gulrotkoteletter, smuldre i brødsmuler eller mel og stek i vegetabilsk olje (3 ss. Spiseskjeer) på begge sider i 7 minutter.

Server retten anbefales med rømme.Kaloriinnholdet i gulrotkoteletter stekt i vegetabilsk olje er 152 kcal. For øvrig, hvis retten tilberedes for voksne, kan ikke sukker tilsettes gulrotdeig, men erstattes med stekt sopp og løk. Kaloriinnholdet i en slik rett vil bli enda lavere.

Gulrot koteletter med semulegryn

Котлеты из моркови имеют такую же румяную skorpe, som kylling. Samtidig viser de seg at de smaker like godt, og du kan til og med bruke dem i faste. Kaloriinnholdet i gulrotkoteletter med semulegryn er bare 122 kcal.

Oppskriften er som følger:

1. Tre medium gulrøtter (300 g) legges i en panne, helles med kaldt vann og kokes i 25 minutter over middels varme. Da må du tømme buljongen, og hell gulrøttene med kaldt vann.
2. De avkjølte gulrøttene skrelles og gnides på et fint rivjern. Etter dette tilsettes semulegryn (1,5 ss skjeer), salt og eventuelle krydder etter smak (karri, svart pepper).
3. Sett bollen med kjøttdeig til side i 30 minutter for å svelle semulegryn.
4. Form koteletter med hendene og rull dem i tørr semulegryn.
5. Stek produktene i vegetabilsk olje (1 ss. Skje) på hver side.

Fra det angitte antallet ingredienser skal være 10 middels koteletter.

Mager gulrotkoteletter: kaloriinnhold og trinnvis tilberedning

Slike gulrotkoteletter tilberedes nesten frato ingredienser: gulrøtter og havregryn, men det viser seg veldig velsmakende og delikat. Først av alt må du helle havregryn med kokende vann i forholdet 1: 2 og vente til det sveller godt og avkjøles. Det skal være en veldig tett masse. På dette tidspunktet må gulrøtter skrelles og hakkes på et fint rivjern eller i en skurtres nesten mos. Deretter kombineres ingrediensene, salt, pepper tilsettes og kjøttdeig blandes.

Formede kjøttboller faller innbrødsmuler og stekt i vegetabilsk olje. Kaloriinnholdet i mager gulrotkoteletter med tilsetning av havregryn er omtrent 280 kcal per 100 gram. De kan serveres med en side rett, eller som en uavhengig rett.

Sente kjøttboller i ovnen

Deilige gulrotkoteletter kan også lages i ovnen. Og først av alt trenger du å tilberede fyllingen:

1. Riv gulrøtter (3 stk., Eller 500 g) på et medium rivjern. Tapp om nødvendig ut den utskilt juice.
2. Skrell et lite eple og rasp også på et medium rivjern.
3. Hakk løken i terninger og tilsett gulrøtter og epler.
4. Press hvitløken gjennom en presse og tilsett det kjøttdeig.
5. Ved siden av de tilberedte ingrediensene tilsettes semulegryn (3 ss. Spiseskjeer), salt og pepper (en klype), vegetabilsk olje (2 ss. Ss), persille.
6. Fylle kjøttdeig. For å få semulina til å svelle, ligger den på bordet i 20 minutter.

På dette tidspunktet varmer ovnen opp til 180grader er stekebrettet dekket med folie og smurt med vegetabilsk olje. Koteletter er dannet av kjøttdeig, smuldret og lagt ut på en tilberedt stekeplate. Bare 20 minutter (10 minutter på hver side) er bakte gulrotkoteletter. Kaloriinnhold per 100 gram av dem er 230 kcal, og fordelene for kroppen er dobbelt så mye. Av disse produktene skal være 9 koteletter.

Diett Gulrotkoteletter

Alle som holder seg til en diett vet hvor vanskelig det er å lage en meny for hver dag, og oppfinner en rekke kostholdsretter. Disse inkluderer gulrot koteletter. Kkaloriretter tilberedt som følgerEn resept er bare 120 kcal, men denne verdien kan også reduseres hvis du tilsetter mindre sukker til kjøttdeig eller fullstendig eliminerer denne ingrediensen fra oppskriften.

For gulrotkoteletter trenger du 200 g koktgulrøtter, revet, 1 egg, sukker (25 g) og litt sitronsaft (2-3 dråper). Mykt kjøttdeig blandes fra de presenterte ingrediensene. Ved hjelp av spiseskjeer dannes det 4 små karbonader som umiddelbart stekes i vegetabilsk olje til det dannes en skorpe.

Gul kaletkoteletter med eple

Vi tilbyr en annen oppskrift på lavkalori koteletter basert på eple og gulrot. De viser seg så vellykkede at de kan serveres til og med som dessert for både voksne og barn.

La oss se på hvordan vi gjør det trinn for trinn. gulrotkoteletter, hvis kaloriinnhold bare er 103 kcal:

1. Gulrøtter og epler (500 g hver) skrelles og kuttes i små biter.
2. Først blir gulrøtter lagt ut i en panne med smør, deretter helles melk (120 ml). Stew ingrediensene under lokket i ca 5 minutter.
3. Et eple, semulje (2 ss), sukker (1 teskje) tilsettes til pannen til grønnsaker. Sammen tilberedes alle ingrediensene i ytterligere 2 minutter.
4. Knus innholdet i pannen i potetmos, deretter overføres til en bolle og avkjøl.
5. Legg egg i gulrot og eplehakk, bland og lag koteletter.
6. Rull produktet i brødsmuler og stek i olje (2 ss. Spiseskjeer) på begge sider.