Pasta, nudler - veldig næringsrik mat,høy-kalori. En trøbbel - "deigen" kjedes ganske raskt. Imidlertid kan det være et utmerket grunnlag for matlaging av andre matvarer, ikke mindre tilfredsstillende og veldig velsmakende.
Hva er Noodle
Для тех, кому слово «лапшевник» совершенно ukjent, forklar: dette er en pastagryte. Hver oppskrift på pepperkaker (og tro meg, mange av dem) kan inneholde, i tillegg til hovedproduktet, mange komponenter. Derfor vil gryteretten din vise seg å være søt eller smaksrik på smak, med cottage cheese eller sopp, kjøtt eller et egg - som du vil. Det ukompliserte grunnlaget for deigen gir stort rom for kreativitet og eksperimentering.
Hva kan jeg lage mat?
Din oppmerksomhet er invitert til en oppskrift på pepperkakersøt. Det mest enkle og upretensiøse. For en porsjon er 250 g allerede kokt makaroni, 1 egg, et halvt glass melk og 2-3 ss sukker nok for deg. Smør stekepannen med smør. Legg pastaen i den. Pisk egget med melk og sukker, hell deigen med denne blandingen. Send til ovnen for å bake alt til de er gyldenbrune. Disse rettene passer til frokost eller dessert til middag. Hell gryteretten med honning, syltetøy eller sirup. Eller hakk valnøtter, bland med smeltet smør og server denne sausen til dessert.
Dette er så å si alternativet på vakt.Nå er oppskriften på nudlene mer intrikat - med cottage cheese. For ham er siden parabolen du tilberedte dagen før, men familien spiste ikke alt. Det viser seg veldig velsmakende, ingen vil si at dette er rester (som også er søte). For en porsjon må du:
- 240 g pasta (horn, spiraler, riktige nudler osv.);
- halvannet glass cottage cheese;
- 1 egg;
- noen spiseskjeer sukker (etter din smak - noen elsker søtere, noen sure);
- brødsmuler - 1-2 ss;
- en skje med margarin og samme mengde rømme (som betyr kantiner);
- salt, som vanlig, etter smak.
Nudleroppskriften vår blir til en rett som dennemåte: cottage cheese gnides gjennom en sil eller kjøttkvern. Et rått egg, salt, sukker tilsettes, alt dette kombineres med deigen, blandet. Stekeplaten er smurt forsiktig med margarin, drysset med brødsmuler, egg-pastablandingen er lagt ut i den. Rømme legges på toppen (den må fordeles på hele overflaten). Tilsett smeltet margarin og stek til det er sprøtt. Serveres på et bord med rømme eller syltetøy, sirup, honning. Her er en slik oppskrift på nudler for søtsakerelskere.
Elskere av krydret
For de som foretrekker å spise grundig ogalvorlig, det er en annen, helt fantastisk, bakt nudlerett - kugelen. Den refererer til tradisjonell jødisk mat, men den vil appellere til representanter for forskjellige nasjoner og nasjonaliteter: maten er velsmakende og sunn. Velg følgende produkter for aromatisk og pikant kugel:
- tynne nudler fra eggedeig - 200 g;
- 2 løkhoder, 4 fedd hvitløk (kan presses ut rett gjennom hvitløken);
- egg - 3 stykker;
- kylling- eller gåsegryn - 3 ts med topp;
- tomatpuré - 2 ts;
- halvannen spiseskje rømme (krem eller smør);
- forskjellige krydder og krydder. Det er godt å ha en kyllingkube med smak av kylling eller kalkun;
- Selvfølgelig vegetabilsk olje.
La oss komme i gang. Ferdig kugel er et utmerket alternativ til frokost, lunsj eller middag.
- Kok nudlene.
- Mens denne prosessen varer, kan du gjøre sausen.Løk kuttes, helles i en panne, vann tilsettes. Alt blir satt på en stor brann til væsken fordamper. Dette lille trikset hjelper til med å fjerne den iboende bitterheten fra rotavlingen.
- Hell på olje, gjør brannen roligere, la løken lettyngel. Så legger vi hvitløk og annet krydder i det, rører rundt, knuser løken litt. Dernest er det sving med rømme (eller erstatning for det), deretter tomat og kverner. Alt er blandet, langsomt. Og mens du jobber med nudler - den kokte, kokte, den skal fjernes fra komfyren, sil og skyll.
- I en bred bolle blandes nudler med saus. Egg blir kjørt inn i det, alt er igjen blandet, drysset med karvefrø.
- Tilbered en ildfast form. Smør den med olje.
- Arbeidsstykket legges ut i formen, settes i ovnen og bakes i omtrent en time (temperatur - 180 grader).
- Den litt avkjølte ferdigretten skjæres i porsjonerte skiver og serveres med fisk eller kjøtt.
Liker du oppskrifter? Lær, lag mat, bli ekte kulinariske eksperter!
