Bruk store, stivelsesholdige knoller til å bake poteter. For dette preparatet er poteter med gul eller hvit masse egnet, men spesielt bra - med en rød skall.
Som vi vet er ferske potetknoller rikekarbohydrater, kalium og vitamin C. Bakte poteter er en utmerket kilde til næringsstoffer, de fleste finnes i skallet. Jo dypere til midten av poteten, desto mindre gunstige stoffer forblir.
Bakt poteter.
For å tilberede seks porsjoner, ta seks store poteter, 120 gram frisk rømme, 50 gram ost med solid konsistens, en liten løk, 120 gram røkt bacon.
Å tilberede denne retten er veldig enkel:vask potetene, lag en punktering med en gaffel, pakk den forsiktig i folie og stek i ovnen (200 grader, halvannen time).
Fjern og avkjøl potetene uten å slå av nårdenne ovnen. Skjær baconet i små biter og rør over svak varme, stek. Ta nå ut baconet på et papirhåndkle eller serviett for å absorbere overflødig fett, og stek de finhakket løk i samme panne.
Fjern potetene fra folien, kutti to og en skje, fjern massen, men la samtidig et lag i kantene med en bredde på 1,5 cm. Mos potetmassen med en gaffel og tilsett rømme og stekt løk, bland den.
Stikk deretter potethalvdelene med denne fyllingen.
Terning av osten, legg på potethalvdelene på toppen av fyllet, legg baconet på osten. Sett potetene i ovnen i omtrent fem minutter for å smelte osten.
Bakte poteter med tomater.
For å tilberede en slik deilig rett trenger du poteter, eventuelt hvitløk, cherrytomater på grenene.
Hell solsikken på en oppvarmet bakeplate.smør og fordel de skrellede hakkede potetene. Salt, tilsett pepper og hvitløk og stek over høy varme til de er gyldenbrune. Ovnen må forvarmes (180 grader). For å steke potetene, sett pannen i ovnen i 10-15 minutter. Ta deretter potetene, dekk dem med tomater, direkte på grenene, og sett dem tilbake i ovnen i ytterligere 10-15 minutter. For at poteten skal bli enda smakligere og mer velduftende, må huden på tomatene sprekke.
Fylte bakte poteter.
For utstoppede poteter trenger duåtte mellomstore poteter, to fedd hvitløk, en eller to ss frisk rømme, 50 gram Gorgonzola ost, 100 gram mozzarellaost, 1 ts krydder, 200 gram fersk pepper, 150 gram friske tomater, to eller tre spiseskjeer ss vegetabilsk olje.
Vask og tørk uten å skrelle knollenepapirhåndkle. Legg den deretter på en stekeplate forhåndsbelagt med aluminiumsfolie og stek i ovnen (180 grader) i omtrent en time til potetene er myke.
Skrell de ferdige potetene på den ene siden, og lag deretter en fordypning på den skrelle siden for å få skjell eller båter.
Mos massen som ble fjernet, tilsett knust hvitløk, revne oster, rømme, krydder.
Skrell friske frø og tomater fra frø, kuttterninger, stek i vegetabilsk olje og tilsett i potetblandingen. Fyll de tilberedte bakte potetene med kjøttdeig og stek den umiddelbart i ovnen.
Server fylte poteter med grønn salat.
Bakte poteter med ost.
Tilbered to store poteter, 100 gram smør, 100 gram parmesanost eller lignende, litt vegetabilsk olje, 60 ml tykk krem, 60 gram hard ost, salt.
Ta to poteter, skyll grundig. Gjør kutt, bare ikke til slutt. Skjær smør og ost i skiver og fordel i poteter, vekslende.
Sett retten i ovnen i 45 minutter. Fjern deretter og hell kremen på den. Dryss deretter revet hard ost og send ytterligere 15 minutter til ovnen.
Bakte poteter i en grill.
Det vil ta noen få knoller.Og selve oppskriften er enkel: skyll potetene grundig. Legg den på en mellomstor varmluftsgrill og stek først på 260 grader, omtrent tjue minutter, men med høy luftstrøm. Senk deretter temperaturen til 230 grader og fortsett å bake i ytterligere tjue minutter.
