Лакрица представляет собой растение, относящееся til belgfruktsfamilien. I noen land kalles det lakris og foretrekker å vokse i områder med et temperert klima. Derfor er det ganske vanlig i Sør-Russland og i Ukraina. I landene i den tidligere Sovjetunionen brukes den som medisin og skummiddel. Imidlertid er det i USA, Tyskland, Holland og mange andre land laget fantastiske karameller av det, som er etterspurt langt utenfor produksjonslandet.
For å finne lakris søtsaker i hjemlige butikkerganske problematisk. Vanligvis importeres de til oss fra utlandet, der slike søtsaker er veldig populære. Butikkene har imidlertid ingen hastverk med å bestille dem, ettersom etterspørselen etter slike varer ennå ikke er studert. Derfor finner folk som foretrekker lakris søtsaker oppskrifter på å lage dem hjemme.
Vanligvis foreslår lakrisgodisoppskriftertilstedeværelsen av en frisk rot av denne planten. Dette er veldig problematisk for byens innbyggere, og for de som bor nord i landet er det nesten umulig. Derfor foreslås det som et alternativ å bruke lakrisrotmedisinen, som inneholder knust lakrisrot. I dette tilfellet kan du lese alle indikasjonene for bruk av dette medisinen i instruksjonene og vurdere fordelene med slik godteri.
For å lage søtsaker trenger du:
- Lakritsrot sirup - 2 hetteglass.
- Spiselig gelatin - 30 gram.
Først må du helle gelatin i et glasskjølig, men kokt vann, og la det være på et varmt sted å svelle. Videre må det resulterende stoff oppvarmes på svak varme for fullstendig oppløsning. Etter dette må den resulterende massen filtreres slik at deler av gelatin ikke blir igjen.
Det neste trinnet i fremtidens lakrisgodteritilsett lakrisrot sirup og varm litt mer for å fordampe alkoholen. Det viser seg et ganske ubehagelig utseende slim med en karakteristisk lukt. Den må helles i spesiallagde former eller på en tallerken. I profesjonelle sukkervarer helles fremtidig lakrisgodteri i stivelse, som spesielle hulrom blir presset ut ved hjelp av spesielle former. Dermed vil det frosne godteriet ta den nødvendige formen. Hvis det ikke er mulig å bruke stivelse, kan godteriet som er frosset i en tallerken kuttes med en vanlig kniv eller med en kakekutter.
Klar karameller må strøs med sukkerpulverisert eller maismel for å forhindre at de fester seg sammen ved romtemperatur, karakteristisk for et produkt som lakris. Skadene fra slike søtsaker er mye mindre enn fra karamell og sjokolade, og legender handler om de nyttige egenskapene til denne planten, som det fremgår av medisinsk bruk.
De vil perfekt hjelpe med hoste, magefrustrasjon, og gir også livlighet og godt humør. For full tillit til fordelene ved slik godteri, kan du lese instruksjonene som gis sammen med lakrisrotsirup og som ligger i en pakke.
