Dessverre har folk blitt de siste åreneelsker vannmeloner mindre. Og dette skyldes ikke at noen slutter å like smaken av mørkerød masse med en fantastisk aroma, men av at sjansene for å skaffe seg en god og moden vannmelon er veldig små. Hva bare de ikke gjør for å fremskynde modning! De blir pumpet med nitrater, injisert med urea for rask rødhet - alle midler brukes til å raskt selge produktene sine til kundene. Naturligvis lider både kvalitet og smak av dette. Det er grunnen til at så mange kjøpere forblir skuffet. Så, hvordan kan du sjekke vannmelonen for modning? La oss prøve å svare på dette spørsmålet.
Kjøpstid
Tid er hovedindikatoren.De første vannmelonene dukket opp på markedene og i butikkene lenge før deres normale modenhet, noe som betyr at de tydelig fikk hjelp. Å kjøpe slike produkter er ikke verdt det. Det optimale tidspunktet for kjøp av vannmeloner er fra slutten av august til midten av oktober.
Hvordan bestemme modenheten av vannmelon på skallet
Skallet til en moden vannmelon er vanskeligere,lignifisert, og hvis du trykker på den med en negle, vil den ikke skade den. Den livlige kontrasten mellom stripene på jordskorpen viser også at avlingen ble høstet på det optimale tidspunktet. En karakteristisk gul flekk er også en indikator på modenhet, men den skal ikke være for stor.
Hvordan bestemme modenheten til en vannmelon ved halen
I motsetning til hva man tror, er det ikke en tørr halegaranterer moden vannmelon. På dette grunnlaget kan du bare navigere hvis du venter på din egen høsting - i løpet av modningsperioden begynner surret gradvis å dø. I butikkjøpte vannmeloner kan en tørr hale indikere både modenhet og det faktum at umodne bær har ligget i et lager i lang tid. Det er imidlertid verdt å ta hensyn til "knappen" - et lite corpus callosum på stedet for festingen av pisken. Hvis den er tett, lett og konveks - så er vannmelonen klar til bruk.
Hvordan bestemme modenheten til en vannmelon etter lyd
En moden vannmelon gir en veldig særegen lyd nårtapping - lett, klangfull og litt skranglete. Dette skyldes det faktum at et modent bær har en løsere stivelsesholdig masse som resonerer godt. Den samme egenskapen forklarer den gode oppdrift av vannmeloner - modne bær bør flyte minst halvparten. Når de klemmes, knitrer modne vannmeloner.
Hvordan bestemme modenheten til en vannmelon ved hjelp av lukt
Umodne vannmeloner har en sterk gressaktig lukt.Modne bær har en annen smak - lettere og søtere. Det er vanskelig å forklare med ord, men etter litt øving kan du lære å skille vannmeloner ved å lukte godt.
Dette er de viktigste måtene å forklare hvordan du finner ut.modenhet av vannmelon uten å kutte. Imidlertid er det best å bestemme kvaliteten og modningen av utseendet til massen. Den skal være rød, stivelsesaktig, uten store gule årer. Den optimale vekten for en god vannmelon er 5-7 kg. Husk: de viktigste indikatorene på tilstedeværelsen av nitrater er store striper, i tillegg til å fargelegge vannet rosa når du rører et stykke masse i det. I en vannmelon uten nitrater blir vannet skyet, men vil ikke endre farge. Du bør ikke kjøpe en skivet vannmelon, selv om den er moden - det er ingen garanti for at mikrober ikke har funnet seg til rette i den.
