Bokhvete med bokhvete: tilberedningsmetoder

Bokhvete er en kostholdsmat.Derfor bør det ikke tilberedes med fet kjøtt. Bedre å velge noe mer magert. Hvis det ikke er noe fjørfekjøtt, vil storfekjøtt med bokhvete være en utmerket løsning. Du kan lage mat på mange måter.

Panorering

Bokhvete med bokhvete - et flott alternativ for tettfrokost eller en full middag. Disse produktene smelter perfekt sammen. Oftest er grøt laget av korn, og duftende gulasj er laget av kjøtt. Men det er ikke nødvendig å følge standardteknologi. Oksekjøtt med bokhvete blir ikke mindre velsmakende hvis begge produktene blir satt sammen. I dette tilfellet kan du bruke en oppskrift som krever følgende produkter:

1 kopp bokhvete, 400 gram massestorfekjøtt, løk, salt, 2 kopper vegetabilsk buljong (eller vann), persillerot, gulrøtter, krydder (valgfritt), samt litt smør og vegetabilsk olje.

Oksekjøtt og bokhvete er laget ganske enkelt:

1. Først må utvalgte produkter males.Det er bedre å rive persille og gulrøtter, hakk løken i terninger og kjøttet i strimler, som for gulasj. For å få parabolen til å se mer harmonisk ut, kan grønnsaker kuttes i biter av samme størrelse.
2. Salt kjøttet, dryss over krydder, bland godt, og stek det deretter lett i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje.
3. Tilsett forberedte grønnsaker og fortsett prosessen til de blir transparente. Samtidig må brann gjøres litt mindre.
4. Hell vasket bokhvete over kokende produkter, fyll med buljong og la det surre under et lukket lokk til væsken er helt fordampet.

I den ferdige retten må du legge et stykke smør, bland innholdet i pannen og la det brygge i 10 minutter.

Husholdningsapparater

Veldig interessant er å tilberede bokhvete med storfekjøtt isakte komfyr. I tillegg gjør denne metoden prosessen mindre tidkrevende. Som et resultat har vertinnen tid til å gjøre andre ting på kjøkkenet. Arbeidet kan startes etter at følgende tallerkenkomponenter står på bordet:

2 kopper frokostblandinger, 4 kopper vann, salt, 1 gulrot, 0,3 kilo kjøtt, løk, smør og krydder.

Prosessteknologien i dette tilfellet skal være som følger:

1. Skjær kjøttet vilkårlig i biter og legg dem forsiktig på bunnen av bollen.
2. Tilsett en skive olje.
3. Topp med hakket løk og revet gulrot.
4. Det neste laget blir vasket bokhvete.
5. Hell salt og krydder.
6. Fyll alt med vann, sett "pilaf" -modus på multikokerpanelet og trykk på "start" -knappen. Bokhvete med storfekjøtt i en langsom komfyr tar ikke lang tid å lage mat.
7. Etter pipetonen åpner du lokket og blander innholdet i bollen.

Etter det kan den ferdige retten legges ut på tallerkener og invitere alle til bordet.

Bestemors oppskrift

Fra uminnelige tider i landsbyene ble grøt kokt innspesiell støpejern eller gryter. Denne retten ble ansett som ideell for tilberedning av kornretter. Oksekjøtt med bokhvete i en gryte er veldig enkelt. For å gjøre dette, må du:

per kilo kjøtt en liter vann, 225 gram bokhvete, løk, laurbærblad, salt, 2 bouillonbiter (eller en ufullstendig spiseskje med pulver), litt smør, friske urter og malt pepper.

Prosessen består av følgende trinn:

1. Først skal løk og kjøtt hakkes så fint som mulig.
2. Hakket mat i tre gryter.
3. Tilsett resten av ingrediensene, del dem likt.
4. Fortynn buljongterningene i kaldt vann og hell innholdet i pottene med den resulterende løsningen.
5. La det småkoke i ovnen i en halv time. I dette tilfellet bør temperaturen inne i kammeret være fra 180 til 200 grader.

Etter dette må det ferdige produktet smaksføresolje og bland godt. Server retten rett i grytene. Det vil vise seg veldig effektivt. Ja, og produktene vil ikke avkjøles like raskt som på en vanlig plate.

Smakens fest

Noen kokker tror det for matlagingDet er nødvendig å male en slik rett ikke bare grønnsaker, men også kjøtt. Å tilberede et ferdig produkt på denne måten er ikke bare hyggelig å spise, men også veldig praktisk. Oksestuing med bokhvete i henhold til denne oppskriften er mør, saftig og veldig velduftende. Følgende sett med produkter vil være nødvendig:

300 gram kjøttdeig et glass frokostblanding, 1 gulrot, 2 ss tomatpuré, 2 fedd hvitløk, løk, salt og 20 gram solsikkeolje.

Alle handlinger må utføres i følgende rekkefølge:

1. Det første trinnet er å skylle frokostblandingen.
2. Hell den deretter i en panne belagt med olje og stek lett.
3. Denne tiden kan brukes på å hakke grønnsaker. Det er ingen spesifikk regel. Stykker av produkter kan være i forskjellige størrelser.
4. Stek løkene og gulrøttene i en annen langpanne til de er gyldenbrune.
5. Tilsett deretter kjøttdeig til dem, og litt senere - tomatpuré. Produkter må kontinuerlig blandes slik at det ikke dannes klumper. I gjennomsnitt tar det 4-5 minutter.
6. Etter det må du legge bokhvete og tilsette nok vann slik at det dekker litt grynene.
7. Salt blandingen.
8. Slokkingsprosessen må fortsettes til det ikke er igjen noen væske.

Pepper og hakket hvitløk må tilsettes under lokket til det ferdige produktet.