Люди, которые отказываются от мяса, даже не forstå hvor mye de mister. Ikke bare er oppvasken fra den velsmakende og næringsrik, så også massen av nyttige mikroelementer i den når ikke "adressaten", det vil si menneskekroppen. Det mest populære kjøttet er storfekjøtt. Det er ikke så fett som svinekjøtt, men ikke mindre velsmakende. Og oksestuing med grønnsaker er rett og slett det beste alternativet for folk som bryr seg om helsen.
For det første er denne typen kjøtt bra forkroppen. Oksekjøtt inneholder forskjellige sporstoffer, jern, vitamin B12, sink, selen, enumettet, mettet og flerumettet fett, protein og så videre. For det andre er lapskaus mye sunnere enn stekt og til og med bakt. For det tredje blir oksestuing med grønnsaker (nemlig med dem) automatisk til et lagerhus med stoffer som er nødvendige for kroppen. Så vær så snill og kos deg middag i henhold til en av oppskriftene som er gitt i denne artikkelen.
Говядина тушеная с овощами требует:to poteter, en halv kilo kjøtt, to hver av paprika, gulrot og tomat, en hver av løk, zucchini og aubergine, 50 gram tomatpuré, dill og persille, 100 gram aspargesbønner og salat, 100 milliliter vann, et glass buljong, laurbærblad, svart pepper, salt, 2 ss. l sukker. Så du må vaske bifffileten, tørke den, skjær den i terninger og stek i en panne til den er gyldenbrun, og sett den deretter i en panne. Arbeid nå med grønnsaker. Poteter må kuttes i terninger og også stekes, og courgette, aubergine og aspargesbønner - i små biter. Alle grønnsakene legges i en kjøttpanne. Nå løk (halvringer) med gulrøtter (på et rivjern) stekt i en panne, tomatpuré, et halvt glass buljong tilsettes der, for deretter å fjerne syre, hell sukker i pannen. Nå kan innholdet legges ut for kjøtt og grønnsaker. Stew det hele i 10 minutter. På slutten tilsettes paprika og tomater, kuttet i små biter, til pannen. Tilsett den resterende buljongen og la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Ikke glem å røre kokeplaten. Før servering drysses stekt storfekjøtt med grønnsaker med hakkede urter og pyntes med salat.
Det er oppskrifter som ikke kreverbruken av så mange ingredienser. Si biffstuing med løk. Ta 100 gram mel, litt malt svart pepper, salt, en kilo storfekjøtt (uten bein), vegetabilsk olje, en flaske øl, 2 fedd hvitløk, 4 løk, en halv skje med brunt sukker, tørket timian og laurbærblad. I en stor bolle må du blande salt, pepper og mel, og deretter legge det terninger kjøttet der. I en stekepanne skal biffen stekes til den er gyldenbrun, tilsett greener, timian, laurbærblad, hvitløk, sukker og løk (halvringer). Alt dette må stekes i 5-7 minutter. Så kan du helle innholdet i pannen med øl og småkoke i omtrent halvannen time over svak varme.
I prosessen med å tilberede retter fra slikt kjøtt er det ikkeSørg for å bruke friske grønnsaker. Braised storfekjøtt med pickles er et eksempel på den uvanlige smaken av vanlig mat. Ta en halv kilo kjøtt, en spiseskje smør, to løk, fire sylteagurk, hvitløk, grønn løk, pepper og salt - etter smak. Fileten stekes i skiver i smør med tilsetning av løk (halvringer). Der kan du legge hakket hvitløk, tilsette kokende vann (et halvt glass) og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Send deretter sylteagurk (finhakket) i pannen. Retten skal stues i ytterligere 20 minutter under omrøring. Den serveres med rå løk, skivet i ringer.
Som du kan se, kan storfekjøtt, spesielt hvis du er stuet med grønnsaker, være en god middag eller lunsj.
