En rett som absolutt kan like всем, является ароматная капуста тушеная.Det teknologiske kartet for tilberedning av denne retten er veldig vanskelig. Før du begynner å koke kål ved å sy, må du studere alle komponentene og proporsjonene til maten nøye. Og bare deretter fortsette med tilberedningen av deilig og veldig sunn mat.
Vil du lage stekt kål rett?Først blir du kjent med komponentene i parabolen og deres vekt. Tabellen nedenfor har nøyaktige verdier for hvor mye du trenger å legge til kålen, slik at den viser seg å være så aromatisk og velsmakende som mulig.
| Fersk hvitkål | 120 g |
| Sur hvitkål | 118 g |
| løk | 5-5,5 g |
| gulrot | 2-3 g |
| Tomatpuré eller saus | 2,5 g |
| klump sukker | 4 g |
| Hvitt mel | 1 g |
| Smør (smør) | 3,5 g |
| Sitron Essence (Acid) | 0,1 g |
Brettet kål, hvis teknologiske kart vises i detalj, vil bli din favoritt rett. Bare hvis du observerer alle nødvendige proporsjoner, kan du få en utmerket smak som et resultat.
Først av alt, må du ta en ferskhvitkål og finhakk den i form av et tynt halm. Ta litt under 30% av volumet kålbuljong eller varmt vann og fyll massen inn. Bland innholdet forsiktig i en panne med en slikkepott. Deretter må du helle noen spiseskjeer kokt vann i sitronessensen og tilsette i kokeplaten. Grønnsak og smør tilsettes under braising av kål. Litt senere kan du helle inn frosne grønnsaker. Da må du krydre retten med en blanding av mel, sukker, salt. Så kålen koke opp og la det småkoke i en halv time.
Surkål tilberedes på samme måte, menekskluder sitronessens fra alle komponenter. Denne komponenten kan erstattes med et stykke raffinert sukker og en skje med vann. Dermed vil kålen vise seg å være søt, og den sure smaken vil ikke merkes i det hele tatt.
Vi tilbyr deg en annen måtematretter. Kjøttet og stuet kål er perfekt kombinert, det teknologiske kartet over parabolen er det samme som i ovennevnte oppskrift. Bare med tilsetning av kjøtt. I dette tilfellet vil storfekjøtt være det mest lønnsomme i retten. Vi tar 120 gram hoften eller 90 gram benfritt kjøtt.
