Oppskrift: borsch med kylling. Matlagingsmetoder

Lag deilig borscht i henhold til oppskriftene våre. Diversifiser hverdagsmenyen. Om hvordan du koker borsch med kylling, vil vi fortelle deg i denne artikkelen. Så, ta opp og husk.

Oppskriften "Borsch med kylling"

Сварить борщ на курином бульоне можно быстро и enkel. Smaken er skånsom. Du trenger: kylling, poteter, hvitkål, gulrøtter, løk, rødbeter, paprika og salt. Kok fuglen, du kan bruke halve kadaveret. Det kommer an på hvor mye ferdig suppe du ønsker å få. Fjern kjøttet fra buljongen, sil væsken. Hakk kålen fint, kast i buljongen. Etter 15 minutter, send poteter og gulrøtter til henne. Du må vaske, skrelle og male dem: skjær den første i terninger, den andre med et rivjern. Vent til grønnsakene koker. I mellomtiden skiller du kjøttet fra frøene, deler det i små biter. Hakk løken. Kast disse matvarene i suppen. La retten koke igjen. Hakk deretter rødbetene fint, eller rasp det og ha i buljongen. Hold på bensin i ytterligere 3 minutter, og slå den deretter av. Om ønskelig kan du endre denne oppskriften litt. Lag borsch med kylling med overkoking. Det vil si, først steker du gulrøtter og løk i olje, deretter legger du de hakkede rødbeter til dem. Hold alt i brann i omtrent 15 minutter. Ha et par skjeer tomatpuré i overopphetingen. Tilsett deretter den resulterende blandingen i suppen. Du vil få en mer kalorirett, men oppskriften vil ikke lide av dette i det hele tatt. Borsch med kylling i ethvert matlagingsalternativ er aromatisk, velsmakende og næringsrik. Tradisjonelt serveres denne retten gjerne med rømme og hakkede urter.

Cold Chicken Borsch

Oppskriften på denne suppen er et flott alternativ.okroshka. Det er spesielt godt å tilberede kald borsch i den varme årstiden. Så du bør ha for hånden: kyllingbryst, egg, greener, reddiker, friske agurker, rødbeter, poteter. For dressing kan du tilsette sitron, rømme i denne oppskriften. Kald borsch med kylling krever ikke mye tid for matlaging. Kok opp kyllingen, avkjøl buljongen fra den. Skjær ferdigvasket og om nødvendig skrellede produkter: reddik, urter, egg og agurker. Kyllingkjøtt kan enten terningkast eller fiberiseres. Velg metoden du foretrekker. Hakk poteter og rødbeter med et rivjern med store kuttere. Ha alle ingrediensene i en panne eller umiddelbart i porsjonerte retter, hell kald kyllingbestand. For å smake, tilsett salt, sitron (eller sitronsyre), rømme. Det siste kan erstattes med majones.

Kefir kyllingborscht

Denne retten har et annet navn - "rødbetesuppe".Det er mange alternativer for å lage suppe. Vi foreslår at du bruker følgende. Du trenger rødbeter, poteter, friske agurker, kylling, egg, greener, grønn løk, kefir, myse, sitronsyre, sukker, salt, svart pepper, sennep. Kok opp de ikke-skalede rødbeter og potetene. Avkjøl, skrell og rasp. Kok opp fileten og skjær i biter. Terninger kokte egg. La et par stykker for å pynte suppen. Fjern huden fra agurkene, kutt i strimler. Legg alle de tilberedte ingrediensene i en beholder, tilsett kefir. Tilsett serum (eller vann) for å gjøre suppen til ønsket konsistens. Ha i salt, sukker, pepper, sitronsyre og sennep. Hakk greener. La den ferdige retten stå i kulden en stund. Hell deretter på platene. Skjær de resterende eggene i halvdeler og ha i suppen.