Rundt det XVI århundre i dietten til slaviskfolk presenterer kvass. Denne syrlige drikken har lenge vært ansett som et nasjonalt russisk produkt som forbedrer fordøyelsen og vannsaltmetabolismen. Den ble tilberedt av syltet rug, hvete, bygg, havre, vegetabilsk malt, med tilsetning av fruktfyllstoffer. Den største fordelen for kroppen er havrekvass. Oppskriften på en ekte levende drink har blitt overlevert fra generasjon til generasjon.
Over tid mistet han ikke populariteten ogaktivt brukt av våre landsmenn. Handelsbedrifter forsyner markedet med en ferdig drink kalt kvass, som er etterspurt blant kjøpere. Bare naturlighet, han lukter ikke. Typisk er sammensetningen av et slikt produkt fylt med kunstige farger, tilsetningsstoffer, smaker som forbedrer farge, smak og aroma.
Det er ikke verdt å snakke om noen fordeler her.Dessverre er mange mennesker ikke avskrekket av tilstedeværelsen av farlige konserveringsmidler. Hvis du synes at oppskriftene er for kompliserte og tidkrevende, tar du dypt feil. Det innsendte materialet vil endre din mening fullstendig. Ved å følge enkle instruksjoner vil du lære å lage en sunn og livlig drink med egne hender.
Merk at havre gelé, havrekvass - toEn sunn drink rik på aminosyrer, naturlige mineraler, stivelse og vitaminer. Essensen av forberedelsen deres er nesten den samme - basert på gjæringsprosessen. Bare for gelé anbefales det å bruke kefir. På slutten av kokingen kan den varieres med friske urter, hvitløk og deretter tilsettes til okroshka.
Оба напитка получили признание со стороны alternativ medisin. Spesielt havrekvass. Fordelene testes i praksis og bekreftes av mange forskere. Denne kornavlingen er rik på syrer av naturlig opprinnelse, den inneholder et balansert sett med proteiner, sporstoffer og karbohydrater.
Med gjæring forbedres den helbredende effekten.Det er ikke for ingenting forfedrene våre kalte kvass et livgivende råstoff som lindrer demens, søvnløshet og tretthet. Det er vitenskapelig bevist at regelmessig bruk av produktet stimulerer tarmens bevegelighet, øker surheten i saften, renser forsiktig av akkumulerte radikaler og giftstoffer. Naturlige råvarer har en gunstig effekt på kroppens forsvar, og styrker nerveenderne betydelig.
Det forfrisker, lader og fylles med energi perfekt.Healere har med suksess brukt stoffet mot kardiovaskulære patologier. Ved hjelp av en drink laget av havrekorn eller korn, er det mulig å styrke kapillærene, stabilisere kolesterolet, blodsukkeret og normalisere trykket. Det anbefales å bruke det med mangel på vitaminer og mineraler, spesielt under kostholdet, etter operasjoner eller lang sykdom.
I følge leger er kvass bakteriedrepende.egenskaper. I følge resultatene fra eksperimentelle studier ble det funnet at drikken stopper patogene mikroorganismer (tyfus, paratyfoid baciller). Det er inkludert i den komplekse terapien for hypertensive pasienter, diabetikere, pasienter med nedsatt metabolisme.
Som vi fant ut, har denne sunne drikken myefordeler, i tillegg har den en behagelig smak, slukker tørsten perfekt og tilberedes av de tilgjengelige komponentene. Deretter beskriver vi hvordan du lager kvass fra havre på egen hånd.
Klassisk versjon, egnet for å fylle kalde første kurs. Påkrevde ingredienser:
- en halvliters kapasitet på rå havre (korn);
- 50-100 g kornet sukker og en tre-liters flaske.
Havre kvass, hvis oppskrift vil glede til og meduerfarne husmødre med sin enkelhet, toner og renser fordøyelseskanalen perfekt. Skyll kornblandingen grundig, hell den i beholderen og fyll den med kaldt filtrert vann. Kok er ikke nødvendig. Dekk med gasbindduk på toppen, la stå på et mørkt sted for gjæring i 4 dager. Den første porsjonen kan tappes hvis du vil få deg en sterk drink, og tilsett rent vann ved å tilsette en lignende mengde sukker.
Tre dager til berører ikke.Jo lenger drikken vandrer, jo surere blir den. Hvis du koker om sommeren, kan væsken tykne og bli til gelé. Ikke la deg skremme - hell halvparten og fortynn med søtt vann. For å unngå dette fenomenet, anbefales det å lagre råvarer i kjelleren (under varmt vær).
Vil du få en sunnere drink? Bytt deretter ut sukker med honning. Det vil vise seg ikke mindre velsmakende. Kvass er laget litt annerledes, fra:
- to skjeer (spiseskjeer) gjær;
- havrekorn - 350 gram;
- hundre gram naturlig honning;
- tre liter vann.
Skyll kornblandingen, slip den i en blender ellerprosessor. Fyll på med varmt vann, send til ovnen i to timer. Ferdig korn må filtreres, tilsett honning og gjær til den resulterende grumsete væsken, dekk til med en klut og la stå i en dag. Oppbevares på kjøleskapshylle. Den har en behagelig smak, høy nytteverdi og kalorifattig havre kvass.
Det anbefales å bruke mot emosjonell tretthet, kronisk søvnløshet, dårlig matlyst. Drikken øker immuniteten, normaliserer tarmfunksjonen. Ingredienser for tre liter renset vann:
- to hundre gram rå havrekorn;
- kornet sukker eller honning - 150 g;
- tørket frukt på 60 g: rosiner, tørkede aprikoser, svisker, epler.
Vi senket det vaskede frokostblandingen i vann, vi helte altprodukter. La det stå i to dager. Havrekvass, hvis oppskrift er underlagt absolutt alt, må filtreres i en annen beholder. Vi kaster ikke ut kornene, de er fremdeles nyttige for tilberedning på nytt.
Hvis det av en eller annen grunn ikke fungertefinn ubehandlet korn, fortvil ikke, de kan erstattes med butikkjøpte herculesflak fra en pappeske. Det vil ta bare 100 gram av produktet og samme mengde kornsukker. Ytterligere komponenter: to liter vann, sitron, rosiner - etter smak. Resultatet er en veldig velsmakende og rik havrekvass. Oppskriften er enkel, tar ikke mye tid.
Vi flytter kornblandingen over i en sil eller et dørslag ogvasket. Tamp dem i en to-liters krukke, hell varmt kokt vann, tilsett sukker. Du må insistere i tre dager, sil, legge rosiner og gi en annen dag til å vandre. Kast sitronskiver for å gi en sur lapp og en behagelig aroma.
Før bruk er det bedre å filtrere havrekvassen. Oppskriften kan brukes til vekttap. Det er rimelig å kombinere med fysisk aktivitet og en rasjonell meny.
For noen mennesker, kvass frahavre. Fordelene, skadene (oppskriften kan være hva som helst) av drikken er ulik. Det er bedre å ekskludere bruken av magesår, gastritt og inflammatoriske prosesser i fordøyelseskanalen. Personer med onkologi, patologier i galleblæren, lever og nyrer trenger å glemme eksistensen av kvass. Barneleger anbefales ikke å gi et slikt produkt til små barn under fem år. Det kan provosere en allergi på grunn av innholdet i kornavlinger og flatulens. Alle andre kan bruke produktet i rimelige mengder.
Bytt ut skadelige kullsyreholdige drikker med nyttig hjemmelaget kvass, som sikkert vil fylle deg med handlekraft og gi deg godt humør.
