Dorsz - ryby ze wszystkich stron są pozytywne:zawiera przydatne substancje i smaczne, a jednocześnie nadaje się do żywienia dietetycznego. A jeśli gotujesz dorsza w powolnej kuchence, wówczas wszystkie przydatne właściwości pozostaną w rybie. Cudowna maszyna pozwala gotować ją tak, jak lubisz: smażyć, piec, gotować i gotować na parze. Możesz bezpiecznie stwierdzić: przepis na każdą zachciankę zjadaczy z pewnością zostanie znaleziony.
Najmniej kłopotów będą ci, którzy będą mogli kupić steki rybne. Dla nich możesz zaoferować przepis, który wymaga minimum składników, a wynik jest po prostu świetnym daniem.
Kawałki dorsza są ułożone w kształcie,używany do gotowania na parze, solony i posypany przyprawami odpowiednimi dla ryb (możesz użyć gotowego zestawu). Top umieszczone pierścienie lub pół pierścienie cebuli. Do miski wlewa się bardzo mało wody, umieszcza się „durszlak” na miejscu i na pół godziny włącza się odpowiedni tryb.
Steki z dorsza w multicookerze sprawdzą się jeszcze bardziejinspirujące, jeśli cebulowa „poduszka” pokryta jest gałązkami świeżego kopru. W przypadku jego braku (na przykład poza sezonem) można dodać suszoną trawę do wody wlanej do pojemnika urządzenia.
Skandynawowie dużo wiedzą o daniach z tej ryby. Wzięliśmy oryginalny przepis i tylko nieznacznie dostosowaliśmy go do urządzeń kuchennych.
Filet z dorsza wcierany w przyprawy i sól i lekkoposypane świeżym sokiem z cytryny. W tej formie ryby powinny być marynowane przez około pół godziny. Następnie każdy kawałek dorsza kruszy się w mące, kilka łyżek oleju roślinnego ogrzewa się w misce multicookera. Ryba jest umieszczana w niej z jednej strony, urządzenie włącza się w trybie pieczenia na kwadrans. W tym momencie przygotowuje się sos: jajko jest trochę ubijane, wkłada się do niego pół łyżeczki gorącej musztardy (jeszcze lepsze wasabi), taką samą ilość mąki, dwa razy więcej majonezu i mały kawałek drobno startego sera. Masę miesza się aż do względnie jednolitej; ryba w misce przewraca się i układany jest na niej sos. „Pieczenie” nie wyłącza się na kolejne 20–25 minut. Dorsz ugotowany w powolnym naczyniu podaje się z posypaną zieleniną. Prawie wszystko nadaje się do dekoracji, ale ziemniaki, ryż lub warzywa wszelkiego rodzaju są najlepsze.
Aby stworzyć to danie, będziesz musiał ciężko pracować.Steki lub filety z dorsza wciera się przyprawami i solą i odstawia, a gospodyni w tym czasie zajmuje się towarzyszącymi składnikami: szatkuje kapustę, kroi paprykę w paski (lepsze niż inne kolory), grubo przeciera marchewkę, kruszy cukinię, pomidory i cebula w kostkę. Sam określ stosunek produktów.
Trwa napełnianie naoliwionej miski multicookerw ten sposób: najpierw układa się kapustę, miesza się z marchewką i papryką, następnie - mieszanką cebuli, cukinii i pomidorów, na samą górę - rybę, którą od zewnętrznej strony smarujemy kwaśną śmietaną. Wlewa się kilka łyżek czystej wody, uruchamia się program pieczenia, minutnik jest ustawiony na czterdzieści minut, otwiera się wylot pary.
Jeśli dorsz jest gotowany w wolnym naczyniu do tegoprzepis, pamiętaj: ci, którzy chcą, mogą smarować rybę nie tylko kwaśną śmietaną. Wystarczy majonez lub mieszanka oleju roślinnego i musztardy. Do tego dania nie są potrzebne żadne dodatki.
Po ugotowaniu okazuje się bardzo smaczny i delikatnyw powolnym dorszu kuchennym. Przepisów jest wiele, a niektóre z nich są dość oryginalne. Ale najważniejsze jest to, że zapewniają nam pyszne obiady. Wypróbuj następną opcję - całkiem możliwe, że stanie się ulubioną twoją rodziną.
Duża cebula bardzo drobno posiekana, kuchniaasystent włącza się w trybie smażenia, do miski wlewa się łyżkę oleju, a warzywo smaży się do pięknej opalenizny. Kawałki sześciu umytych pomidorów są drobno posiekane; szczególnie drobiazgowe gospodynie domowe mogą wcześniej oparzyć pomidory i obrać je ze skórki. Gdy cebula osiągnie pożądany stopień upieczenia, dodaje się do niej masę pomidorową. W tym samym czasie wsypuje się łyżkę cukru, lepszego niż cukier brązowy, dodaje się kilka posiekanych gałązek tymianku i wlewa łyżkę sosu sojowego. Sos doprowadza się do wrzenia (program „Gotowanie”) i po gotowaniu w tym samym trybie jeszcze przez około pięć minut. Następnie zanurza się w nim kawałki solonego i pieprzonego dorsza. Tryb można zmienić na „Pieczenie”, jeśli „Gotowanie” w modelu jest zbyt ciche. Po dziesięciu minutach ryba jest gotowa do podania.
Pobiera się cztery filety rybne po 150 gramów każdy,pęczek piór, dwa ząbki czosnku i puszka białej fasoli (nie w pomidorach). Najpierw posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek smaży się na oliwie z oliwek, następnie fasolę wlewa się do miski i wlewa pół szklanki wody. Po ugotowaniu ryba jest układana i gotowana przez około jedną trzecią godziny. Pikantny szczegół: podczas serwowania zaleca się posypać gotowanego według tego przepisu dorsza miętą. W tym projekcie jest szczególnie smaczny.
Oryginalny przepis zaleca tryb Multi-Cook i temperaturę 70 stopni. Zostało to ustalone eksperymentalnie: w przypadku braku takiego programu, te same wyniki uzyskuje się po włączeniu opcji „Gaszenie”.
Tysiące ludzi ciepło się z tym zgodziłodorsz multicooker - ze zdjęcia „patrzą” na nas wyniki eksperymentów wielu kucharzy. Lot wyobraźni kulinarnej jest naprawdę nieskończony: tę rybę można gotować z ziemniakami i grzybami, w zupach i pasztetach (w przypadku tych drugich trzeba ostrożnie pozbyć się kości). Tylko jedna uwaga: podczas inspirujących poszukiwań ekskluzywnej receptury własnej inwencji uważaj na przyprawy, aby nie „wbijać” delikatności miąższu i aromatu - w dorszu jest bardzo lekki i dyskretny.
