Historia pojawienia się ciasteczek Chocopie sięga początków XX wieku. Oryginalna nazwa to Moon Pie.
Po pierwsze, ciasteczka zostały stworzone jako przekąskaGórnicy z Tennessee w USA w 1929 r. Już w 1958 r. Japońska firma kupiła przepis na te ciasta. Potem rozpoczęła się ich masowa produkcja. W 1974 r. W Korei Południowej zaczęli produkować ciasteczka według tego samego przepisu pod znaną nazwą Orion Chocopie.
W Korei zaczęto wydawać ciasta na śniadanieżołnierze w pierwszym miesiącu służby. Jeszcze przed 1999 r. Ciasteczka Chocopie były znaną marką. Ale ze względu na to, że ciasto stało się bardzo popularne, różne firmy zaczęły używać nazwy w swojej produkcji. W 1999 r. Sąd orzekł, że słowo chocopie straciło swój znak towarowy.
Skład ciasteczek chokopai obejmuje wodę pitną,dwa rodzaje emulgatorów, aromaty, cukier, mąka, mleko w proszku. Jest też żelatyna, guma ksantanowa, sól, produkt jajeczny, glukoza, tłuszcz cukierniczy, wodorowęglan sodu, ortofosforan wapnia.
Ciastka Chokopai to dość wysokokaloryczny produkt. Sto gramów stanowi 430 kcal, 70,9 węglowodanów. W jego skład wchodzi wystarczająca ilość tłuszczu - 16,1 gramów. W kompozycji znajdują się białka - 3,6 grama.
Ciasteczka Chocopie mają sekret. Przed jedzeniem musisz ogrzać ciasto w kuchence mikrofalowej. Ciasteczka Chocopai w kuchence mikrofalowej rosną.
Faktem jest, że producenci w produkcjitego produktu i nie zdawałem sobie sprawy, że po podgrzaniu deser nabiera innych walorów smakowych. A kiedy te informacje stały się znane masom, sami producenci postanowili przeprowadzić eksperyment i sprawdzić, czy ciasteczka naprawdę zmieniają smak po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej. I odkryli, że to tylko mit, który bardzo skutecznie się rozprzestrzenia. Po podgrzaniu chokopai powiększa się z powodu pianek, które znajdują się między dwoma ciasteczkami. Ponadto czekolada rozprowadza się po całym talerzu. A kiedy wyjmiesz go z kuchenki mikrofalowej, temperatura zmienia się i znów przyjmuje swój poprzedni kształt. Podgrzewanie ciasteczek nie wpływa na zmianę jego smaku. Warto zauważyć, że po podjęciu decyzji o podgrzaniu zaleca się jeść tylko łyżką. Ponieważ ciasto staje się kruche i bardzo się kruszy.
Po przeczytaniu składu tego produktu wiele matekPomyśl, czy da się to dziecku? W takich przypadkach warto skorzystać z domowej kuchni z ulubionymi ciastami. Możesz zrobić ciasteczka chokopai w domu w 40-50 minut. Składniki znajdują się w lodówce każdej gospodyni domowej.
Aby to zrobić, musimy wziąć cukierokoło 150 gramów, jedno jajo kurze, pół łyżeczki sody, cztery łyżki kwaśnej śmietany. Mąka pszenna będzie potrzebować nie więcej niż 169 g, masło (40 g). Do śmietany potrzebujesz cukru pudru, około 100 gramów, żelatyny, jednej łyżki stołowej, dwóch białek kurczaka i jednej łyżki oleju roślinnego. Jeśli chcesz, jeśli chcesz, aby krem był czekoladą, możesz dodać 100 gramów gorzkiej czekolady. Ten przepis jest przeznaczony na osiem porcji. Na 100 g takich domowych ciasteczek, 349 kcal., Czyli 81 kcal. mniej niż ciasteczka chokopai kupione w sklepie. Wielu nie lubi komplikować swojego zadania i woli kupować ten sam gotowy produkt. Ale nic nie da się porównać z ciastami domowej roboty, tym bardziej, że jest o wiele bardziej przydatny.
Następnie przejdź do procesu gotowania.Najpierw przygotuj zwykłe ciastko biszkoptowe. Aby to zrobić, ubij cukier z jajkiem, aż będzie bujny. Możesz ubić trzepaczką. Ale lepiej to zrobić za pomocą miksera.
Następnie wrzucamy powstałą masęroztopione masło i dalej ubijaj. Następnie dodaj śmietanę, a także kontynuuj ubijanie bez zatrzymywania. Na koniec wlej mąkę i sodę do miski. Ciasto powinno być gęste. Ale jednocześnie powinien zachować swoją lekkość i być miękki. Za pomocą torby z ciastem rozłóż ciasto na blasze do pieczenia, lekko nasmarowane przed tym olejem lub ułóż pergamin. Upiec ciasteczka chokopai w temperaturze nie większej niż 180 stopni do lekko złotej skórki. Następnie wyjmij go z piekarnika i ostudź trochę. Następnie, używając dwustu gramowej szklanki, spłaszcz ciastka, aby miały ten sam regularny kształt.
Aby przygotować krem, najpierw musisz namoczyćżelatyna (opakowanie) w 50 ml wody. Konieczne jest rozpuszczenie żelatyny w łaźni wodnej na małym ogniu. Ale w żadnym wypadku nie należy go gotować. Następnie dodaj cukier puder do białek. Następnie zaczynamy bić również w łaźni wodnej, aż do gęstej białej masy. Tutaj, po utworzeniu masy o wymaganej konsystencji, powoli wlewamy żelatynę. Ciągle mieszając. Jeśli masa stała się bardziej płynna, warto wysłać ją do lodówki na około piętnaście minut.
Następnie bierzemy śmietankę z lodówki i nakładamy łyżkę na każde ciastko, i przykrywamy drugą na wierzchu, zgodnie z zasadą hamburgera. I znowu wkładamy to do lodówki.
Następnym krokiem jest stopienie czekoladykąpiel wodna. Umieść mały pojemnik w garnku wypełnionym wodą. Wcieraj czekoladę do pojemnika i dodaj do niego olej roślinny, nie zapominając o zamieszaniu. Krem czekoladowy należy całkowicie zagęścić.
Teraz ciasteczka Chocopai należy wyjąć z lodówki. Następnie każdy należy zanurzyć w kremie czekoladowym.
Następnie delikatnie nasmaruj pędzelkiem górę i boki. I znowu wysyłamy je do lodówki, aż całkowicie ostygną. To wszystko, domowe ciasteczka Chocopai są gotowe. Okazuje się, że jest bardzo delikatny i przewiewny.
Kolejny dobrze znany przepis na gotowaniedomowe ciasteczka niewiele różnią się od tego, co zostało omówione powyżej. Jedyna różnica polega na tym, że do ciasta dodaje się dwie łyżki mleka, a do mąki pół łyżeczki proszku do pieczenia. Proces przygotowania ciasta jest taki sam jak w pierwszym przypadku. Dopiero podczas mieszania po dodaniu żółtek należy wlać mleko, ale tylko ciepłe. Gotowe ciasto układa się na folii spożywczej, zwijanej kiełbasą. Następnie są wysyłane do zamrażarki na 50 minut. Następnie ciasto należy wyjąć z zamrażarki.
Następnie musisz wyciąć ten sam równyokręgi. Ułóż na blasze do pieczenia, która powinna być już przykryta papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz ciasteczka nie dłużej niż 20 minut. Nadzienie do takiego ciasta przygotowuje się w taki sam sposób, jak w pierwszym przepisie. Tylko ty możesz użyć nie czarnej, ale mlecznej czekolady.
Nasz artykuł przedstawia zdjęcie ciasteczek chocopai. Pomoże to każdej dziewczynie zrozumieć, jaki rodzaj domowego ciasta powinien być wynikiem. W artykule przyjrzeliśmy się dwóm przepisom na zrobienie deseru.
