Lagman kurczaka gotuj w powolnej kuchence

Lagman to danie uzbeckie, ale coraz częściejgospodynie domowe wszystkich narodowości wolą gotować, niezależnie od tradycji i zwyczajów. Dlaczego Tak, po prostu pyszne, szybkie i oryginalne. Istnieje wiele przepisów na lagman. Każda gospodyni przygotowuje to danie na swój własny sposób, starając się nadać mu niepowtarzalny smak i estetyczny wygląd. Ale dzisiaj wybierzemy gotowanie w powolnej kuchence. Dlaczego Ta opcja jest najprostsza i najszybsza i będzie najbardziej odpowiednia dla tych, którzy zawsze nie mają wystarczająco dużo czasu na kulinarne rozkosze.

Z czego wykonany jest lagman?

Tak więc kurczakowy lagman.Jest to mieszanka warzyw, makaronu i mięsa. Najczęściej makaron jest gotowany osobno, sos z warzywami i mięsem jest również przygotowywany osobno. Podczas serwowania zimny makaron nalewa się do gorącego bulionu. Można użyć dowolnego mięsa, chociaż jagnię i wołowina były początkowo uważane za tradycyjne dla lagmana. Ale w naszych czasach wiele gospodyń domowych ulepszyło ten przepis i używa kurczaków, wieprzowiny, a nawet królika dla lagmana.

Jeśli nie chcesz dużo wydawać w kuchniczas możesz wybrać szybszą opcję i zrobić lagmana z kurczaka. Gotowanie zajmie znacznie mniej czasu niż gotowanie tego samego dania z wołowiny. Ale pod względem smaku nie jest w niczym gorszy od przepisów z wieprzowiną, jagnięciną lub wołowiną. Możesz również użyć różnych warzyw, według własnego uznania, ale cebula, marchew, rzodkiewka, czosnek, pomidory są uważane za niezbędne składniki. Ziemniaki nie zawsze są dodawane. Jeśli lubisz bardziej satysfakcjonujące jedzenie, możesz umieścić ziemniaki, jeśli wolisz łatwiejszą opcję - gotuj bez niego.

Niezbędne produkty

Gotowanie lagman z kurczaka będzie wymagaćnabycie szeregu produktów. Są to głównie warzywa. Oto przybliżona lista produktów i ich ilości niezbędnych do tego orientalnego dania (możesz je rozwinąć i dodać inne rodzaje warzyw, na przykład bakłażan lub cukinię).

• mięso z kurczaka (może to być cały kurczak (niezbyt duży), pokrojony na porcje lub filet) - 500 gramów;
• cebula - 2 szt. (możesz dodać por);
• marchewki - 2-3 szt .;
• pomidory - 2 szt. (możesz wziąć świeże lub mrożone);
• ziemniaki - 2 szt .;
• rzodkiewka zielona - 1 szt .;
• Bułgarska papryka - 2 szt. (możesz użyć mrożonych plasterków);
• czosnek, sól, pieprz, liść laurowy - do smaku;
• zielenie (można dodawać w procesie gotowania, a także posypać gotowe danie);
• Makaron Lagman (można go kupić w postaci gotowej lub samodzielnie).

Etap przygotowawczy

W tym momencie możesz wcześniej ugotować makaron.Proces gotowania praktycznie nie różni się od przygotowania zwykłego makaronu. Gdy makaron będzie gotowy, opłucz go zimną wodą i dodaj olej roślinny (słonecznikowy, oliwkowy). Dokładnie wymieszaj i odłóż na bok. Ponadto lagman z kurczaka wymaga wstępnego krojenia warzyw. Aby wygląd Twojego naczynia był estetyczny i wzbudzał apetyt, kroź warzywa i mięso ostrożnie i pięknie.

Kurczaka należy pokroić na porcje (jeśli masz go w całości), jeśli zdecydujesz się użyć fileta, po prostu drobno posiekaj.

Cebule kroimy w krążki, marchewki i ziemniaki w kostkę.Lepiej pocierać rzodkiew na tarce (możesz na dużej). Drobno posiekaj paprykę, zioła i czosnek. Pomidory pokrój na świeże pomidory, obierz je i drobno posiekaj. Teraz możesz rozpocząć proces gotowania.

Kurczak Lagman w powolnej kuchence

Zasadniczo przygotowanie lagmana nie ma praktycznie żadnych różnic, niezależnie od tego, czy używasz powolnej kuchenki, czy gotujesz w kotle na kuchence.

Na dole multicookera nalej trochęolej roślinny i wylać wstępnie ugotowaną cebulę i marchewkę. Włącz powolną kuchenkę w trybie „Pieczenie” i smaż warzywa. Po uzyskaniu złotego koloru dodaj kawałki kurczaka i smaż dalej. Następnie dodaj pomidory, paprykę i rzodkiewkę. Na koniec zasypiamy ziemniaki, dodajemy wody i soli do smaku. Wyłączamy tryb „Pieczenie” i włączamy, w zależności od rodzaju multicookera, tryb „Duszenia” lub tryb „Parowania”. Postępujemy zgodnie z odliczaniem na tablicy wyników, gdy do końca gotowania pozostało 5 minut, możesz dodać przyprawy - zioła, pieprz, liść laurowy, czosnek. To wszystko - lagman z kurczaka jest gotowy! Smacznego!

Jak podawać?

Podawana na głębokim talerzu lub misceukłada się wstępnie ugotowany makaron. Ponieważ jest zimno, sos warzywny (lagman) musi być bardzo gorący. Zalej makaron sosem. Jak gęste będzie twoje danie: więcej makaronu lub bulionu - zdecyduj sam. Posyp ziołami - pietruszką, koperkiem, kolendrą. Stosuje się go również według własnego gustu i uznania. A jeśli zaserwujesz lagmanowi tradycyjne uzbeckie podpłomyki, będzie bardzo smacznie, wystarczy polizać palce!

Spróbuj zrobić lagman z kurczaka w domu. Pomoże Ci w tym przepis, zdjęcie gotowego dania i nasze rekomendacje!