Naturalne wino z soku jabłkowego nie matylko boski smak i aromat, ale nadal ma korzystne właściwości, ale tylko w umiarkowanych dawkach. Same jabłka są obdarzone cennymi mikroelementami i witaminami, wszystkie te substancje są przechowywane w napoju. Aby to przygotować, nie musisz być wielkim winiarzem i mieć specjalnego sprzętu, wystarczy twojego pragnienia i staranności. Zróbmy zdrowy napój z prostych składników, które uzupełnią świąteczny stół i zaskoczą jego niezrównanym smakiem.
Подготовим сырье.Owoce (jabłka 10 kg), wybierz jedną odmianę i tylko świeżą, bez wormholu i zgnilizny. Myjemy je, kroimy na dwie części, przecinamy rdzeń kamieniami i rozprowadzamy je w emaliowanej umywalce.
Zaczynamy wyciskać sok.W tym celu możesz użyć sokowirówki lub prasy. Gotowy napój wlej do 10-litrowej szklanej butelki. Wlej 1,5-litrową puszkę cukru pudru i wymieszaj. Przykryj bandażem z gazy i pozostaw na trzy dni do fermentacji.
Pod koniec czasu miazga podniesie się poniżejcały sok pozostanie. Ostrożnie oddzielamy i dodajemy taką samą ilość cukru. Wlej sok z powrotem do butelki i załóż uszczelnienie wodne. Sprzedawany jest w każdym hipermarkecie - jest to specjalna nylonowa pokrywa z wbudowanym szkłem i słomką. Pozostaw na około 30 dni do fermentacji.
Zwróć uwagę, że nasze wino z soku jabłkowego nie jestzawiera drożdże - to produkt absolutnie czysty. Możesz określić gotowość napoju na podstawie liczby uwolnionych bąbelków. Kiedy całkowicie znikną, wino można przestawić do piwnicy.
Komponenty
Wszystkie produkty dobrze łączymy ze sobą.Dzięki obecności soku z jarzębiny smak naszego napoju stanie się jeszcze ciekawszy i nasycony całą masą zapachów. Wlej płyn do pojemnika i przykryj gazą. Zostawiamy go na 4 dni, po czym wkładamy rurkę wylotu gazu. Opuszczamy koniec rurki do wiadra z wodą. Zatem nasze wino z soku jabłkowego powinno wystarczyć na co najmniej 60 dni.
Skład:
Dokładnie umyte i pokrojone jabłka,obniżyć wrzącą wodę w określonej ilości i zainstalować ciężką prasę na masie. W tej pozycji trzymaj płyn przez cztery dni. Następnie sok należy przefiltrować, dodać do niego drożdże, cynamon i sok z cytryny.
Zostaw płyn fermentacyjny.Kiedy napój przestanie bulgotać (fermentacja się skończyła), należy go wymieszać i przechowywać przez kolejne trzy dni. Następnie sok jest filtrowany i wlewany do drewnianej beczki. Tak więc wino z soku jabłkowego jest przechowywane przez 6 miesięcy, następnie wlewa się je do pojemników i przechowuje w piwnicy.
Domowe napoje alkoholowe nie tracąznaczenie, nawet pomimo bogatego asortymentu prezentowanego na rynkach rosyjskich. Możesz zrobić wino z dowolnych owoców i jagód, zawsze jest smaczne, zdrowe i łatwe. Spróbuj, fantazjuj i zadowalaj swoich bliskich!
