Algumas pessoas acreditam erroneamente que cozinharcogumelos recheados demoram muito. Na verdade, você pode rapidamente encher tampas de cogumelos com qualquer recheio e assar no forno. Esses pratos acabam sendo saborosos e bonitos, e podem haver muitas opções de recheios. Abaixo estão as receitas mais interessantes para cozinhar cogumelos recheados no forno.
Esta é uma das receitas mais fáceis, pois requer um pequeno conjunto de ingredientes. O queijo parmesão e as ervas aromáticas desempenham aqui o papel principal. No total, você precisará de:
Uma receita simples de champignon recheado emforno fica assim. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Prepare uma assadeira forrando-a com papel alumínio. Moa o pão, o alho, o queijo, as ervas e a manteiga até ficar homogêneo.
Retire os talos dos cogumelos, coloque as tampas, com a parte superior voltada para baixo, em uma assadeira. Coloque a mistura de pão dentro de cada um deles. Asse os cogumelos por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Os cogumelos são ideais para rechear com bacon salgado eRequeijão cremoso. E se você adicionar um pouco de carne, terá um jantar muito satisfatório. Como você pode ver pela foto anexa ao artigo, cogumelos recheados são muito apetitosos. No total, você precisará de:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.Forre uma assadeira grande com papel alumínio. Apare os caules dos cogumelos. Coloque as tampas de cogumelos de cabeça para baixo em uma assadeira. Pique as pernas finamente. Então, cozinhar cogumelos recheados no forno fica assim.
Aqueça uma frigideira antiaderente grande sobrefogo baixo. Adicione o bacon e a cebola. Se quiser cozinhar cogumelos recheados com carne picada, coloque-os nesta fase da cozedura. Refogue por 3 minutos ou até que as cebolas estejam macias. Adicione as pernas de cogumelo picadas. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que as cebolas estejam douradas. Adicione a farinha de rosca e cozinhe por 2 minutos. Tire a panela do fogo.
Misture com a salsa e uma colher de chá de raspas de limão. Tempere com pimenta. Despeje em cogumelos preparados. Asse por 35 a 40 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.
O champignon recheado quente é um dos pratosque são adequados para a mesa do dia a dia e festiva. Curiosamente, a combinação de batatas e arroz acaba sendo saborosa e interessante. Para este prato, você precisará de:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.Em uma panela média em fogo alto, leve 2 xícaras de água para ferver. Adicione o arroz integral, reduza o fogo para baixo. Cozinhe por cerca de 40 minutos ou até ficar macio. Isso pode levar de 10 a 15 minutos. Escorra e reserve. Em seguida, os cogumelos-cogumelos recheados são cozidos no forno assim.
Enquanto o arroz cozinha, corte os cogumelos em talos e tampas. Coloque o purê de batatas em uma tigela média e reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e cozinhe até ficar macio, cerca de 7-8 minutos, mexendo sempre. Não deixe que fiquem marrons. Tire a panela do fogo.
Junte o alho amolecido e a cebola, o alecrim,tomilho, sal e pimenta com purê de batata. Em seguida, adicione 1 1/4 xícara de arroz integral cozido, queijo cheddar e parmesão. Misture, adicionando mais sal e pimenta se necessário. Além disso, a receita com uma foto de cogumelos recheados é assim.
Coloque a mistura nos chapéus.cogumelos, enchendo-o o mais firmemente possível. Em seguida, espalhe as sobras por cima com uma lâmina, pressionando levemente cada champignon. Coloque os cogumelos recheados no forno e leve ao forno por 25 minutos. Adicione um pouco de queijo cheddar branco, depois parmesão, cubra com o resto da mistura de purê de batata e coloque os cogumelos de volta no forno e leve ao forno por mais 10-15 minutos. Polvilhe com tomilho fresco picado e sirva quente.
Cogumelos recheados com chalotas, alho,nozes, migalhas de pão e parmesão irão agradar a todos. São fáceis de fazer, ótimos para festas e as variações são infinitas. Você precisará do seguinte:
Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Corte os cogumelos em pernas e gorros. Além disso, a receita com uma foto de cogumelos recheados no forno fica assim.
Aqueça uma colher de sopa de manteiga emuma pequena frigideira em fogo baixo. Refogue as pernas de cogumelo picadas e chalotas por 4-5 minutos, mexendo regularmente. Adicione o alho e as nozes e polvilhe com sal. Mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos.
Desligue o fogo e adicione salsa, provençalervas e migalhas de pão. Despeje o xerez na tigela de um processador de alimentos e adicione o restante do recheio. Bata várias vezes para obter uma mistura lisa e homogênea, quase como uma pasta. Depois disso, os cogumelos recheados são cozidos no forno da seguinte forma.
Cubra as tampas dos cogumelos com azeite.Encha cada um com o recheio e coloque em uma assadeira. Polvilhe queijo parmesão (ralado) em cada cogumelo. Asse os cogumelos recheados com queijo a 190 ° C por 20-25 minutos, até que o queijo fique marrom. Deixe esfriar por 5 minutos ou mais antes de servir.
Este é um prato quente bastante farto que vaiapreciado pelos homens. A combinação de cogumelos e carne parece pesada, mas é deliciosa e nutritiva. Para cozinhar cogumelos recheados com frango ou carne, você precisa de:
Em uma panela grande, refogue a carne picada atéestará preparado. Enquanto a carne cozinha, coloque a cebola, o aipo, a cenoura e o alho no processador de alimentos e pique bem. Quando a carne picada estiver dourada, escorra cuidadosamente o líquido da panela, adicione os vegetais e cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos ou até que os vegetais estejam ligeiramente macios. Combine com sal, pimenta e tomilho. Pique a salsa finamente (com uma faca ou processador de alimentos), mexa com os legumes e a carne picada, deixe esfriar um pouco.
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Descasque os cogumelos, retire os talos e coloque as tampas, de cima para baixo, em uma assadeira. Em seguida, os champignon recheados são cozidos no forno assim.
Depois que a mistura de carne picada esfriarapenas o suficiente para mexer com as mãos, adicionar ovos e farinha de amêndoa. Mexa, molde as bolas e coloque em tampas de cogumelos. Asse por 25 minutos. Sirva imediatamente.
Este prato é totalmente vegetariano, mas pode satisfazer a todos, assim como a carne. Para cozinhar você precisará de:
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Para se preparar, corte uma perna de cada um.Em seguida, com uma colher, corte os pratos do fundo de cada tampa. Coloque cada um em uma assadeira grande com papel alumínio. Asse no forno até ficar macio, cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, corte as azeitonas etomates, coloque-os em uma tigela média junto com o cuscuz, pimenta, azeite e vinagre. Leve 1/4 de xícara de água para ferver. Adicione a uma tigela, mexendo para combinar, e cubra bem com uma tampa ou filme plástico. Deixe o cuscuz inchar e cozinhe por 10 a 15 minutos. Use um plugue para verificar a prontidão.
Quando as tampas de cogumelos estiverem prontas, useuma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Espalhe a mistura de cuscuz neles, enchendo cada chapéu até a borda. Polvilhe com queijo por cima e leve ao forno. Asse até o queijo derreter, cerca de 10 minutos. Retire e sirva imediatamente.
Como fazer cogumelos recheados no fornomais simples? Para isso, basta encher as tampas com coxas picadas, farelo de farinha integral, cebola, alho, azeite e queijo parmesão. Em seguida, tudo é cozido até que os cogumelos estejam crocantes e dourados. Os cogumelos recheados saem sempre com um aroma delicado e rico.
O ingrediente chave nesta receita é o queijoParmesão misturado com o resto do recheio. Isso adiciona muito aroma e sabor ao prato. Esses cogumelos recheados são relativamente fáceis de preparar com antecedência, depois assar e congelar. Para prepará-los, você precisa de:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.Lave bem cada cogumelo, esfregando-o suavemente e removendo toda a sujeira. Deixe-os sentar por alguns minutos. Corte as pernas e pique-as bem finamente junto com o alho e a cebola. Coloque em uma tigela pequena. Adicione pão ralado, pimenta, sal, queijo parmesão e azeite. Misture bem todos os ingredientes. A mistura deve estar úmida, não seca. Adicione mais azeite se necessário.
Usando uma colher de chá, coloque a mistura no chapéucada cogumelo, criando uma pequena cúpula. Coloque-os cuidadosamente em uma camada em uma assadeira preparada. Polvilhe um pouco de queijo ralado em cada um dos chapéus. Você pode adicionar um punhado de migalhas de pão se quiser uma refeição crocante. Asse por 30-40 minutos a 180 graus. Retire e sirva imediatamente.
