Costeletas com tomate e queijo, no fornoassado, pode se tornar um prato verdadeiramente real se você souber o segredo da cozinha. O princípio de cozinhar não trará dificuldades à dona de casa, além disso, existem muitas variações com o ingrediente principal. A carne pode ser de porco, vaca e até frango. Em qualquer caso, sua família ficará satisfeita.
Se você começar a cozinhar costeletas com tomates ecom queijo no forno, veja algumas das nossas recomendações. Primeiro, os bifes devem ser bem batidos. Para que as peças não percam a suculência, devem primeiro ser colocadas em um saco plástico transparente. Em seguida, a carne batida é esfregada com sal e os temperos usuais e colocada na frigideira. Você precisa fritar os pedaços quase até ficarem cozidos. Aqui está o seu segundo segredo. Só então os ingredientes são colocados em uma assadeira e enviados ao forno. Assim, é possível conseguir uma maciez incomparável ao prato. A seguir explicaremos em detalhes como cozinhar costeletas de porco no forno com tomate, queijo e cogumelos.
Você não precisa de ingredientes exóticos para preparar este prato requintado. Aqui está uma lista completa de produtos:
A parte gordurosa da carne de porco contém uma pequena quantidade de gordura na borda, sem a qual o prato ficará seco. O primeiro passo para cozinhar é preparar bem a carne.
Hoje cozinhamos costeletas com tomate e queijoassado no forno. A frigideira, na qual colocaremos os pedaços de porco, deve ser regada previamente com óleo vegetal e quente. Agora você pode reduzir o fogo para médio e fritar as almôndegas por três minutos de cada lado. O segredo do cozimento rápido está em lutar muito. Desta vez, a carne será frita quase até ficar macia.
Agora é hora de colocar a carne de porco em uma assadeira.Se você não estiver usando papel manteiga para assar, coloque o óleo restante na assadeira. A seguir, os champignon picados finamente devem ser colocados sobre os pedaços de carne (distribuir uniformemente sobre os dois pedaços). Corte o tomate em rodelas finas e coloque por cima dos cogumelos. Agora você pode adicionar um pouco de sal e pimenta. Rale o parmesão em um ralador fino e espalhe sobre o prato na última camada. Costeletas com queijo, cogumelos, tomates são cozidos no forno por 25-30 minutos. O forno deve ser pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus. O parmesão derrete mais rápido na carne quente, então o tempo total será suficiente para formar uma crosta dourada e apetitosa. Este prato pode ser servido com vegetais crus, fatias de fatias ou ervas. Não é necessário um acompanhamento mais complexo.
O próximo prato apresentado por nós é incrívelvariável. Qualquer dona de casa pode complementar a lista de ingredientes a seu critério. Assim, costeletas de frango com tomate e queijo no forno, cuja receita será apresentada a seguir, podem ser complementadas com abacaxi, cogumelos, berinjela, pimentão ou abobrinha se desejar.
Antes de bater cada pedaço de carne deve sercorte ao meio longitudinalmente com uma faca afiada. Você pode bater o frango em uma tábua de cortar, embrulhado em um saco plástico ou filme plástico. A espessura de cada parte quebrada não deve exceder 0,5 centímetros. Vamos continuar.
Unte a carne com maionese, sal, acrescente especiarias. Agora o filé deve ser deixado para marinar por meia hora, durante esse tempo você pode ralar o queijo, picar os legumes e pré-aquecer o forno.
No final do tempo especificado, para o fundo da bandejacoloque o papel alumínio ou papel manteiga e coloque os pedaços de filé preparados. Em seguida, espalhe a cebola cortada em meias rodelas, sobre a superfície da carne, depois os tomates cortados em semicírculos finos. Adicione mais um pouco de maionese por cima dos tomates. Salpique todo esse esplendor com queijo duro ralado no ralador grosso. O forno deve ser pré-aquecido a duzentos graus. O tempo de cozimento, como na receita anterior, não passa de 30 minutos.
Lembre-se do pequeno segredo culinário. Se quiser levar ao forno costeletas suculentas com tomate e queijo (apresentamos a foto nesta publicação), em nenhum caso não exagere na carne do forno além do prescrito. A maciez e suculência deste prato são muito fáceis de quebrar.
Sinta-se à vontade para experimentar com sua comida favorita. Servir quente. Purê de batata ou legumes cozidos também podem ser usados como acompanhamento. Desfrute de sua refeição!
