Desde os tempos antigos, tortas assadas.Festas de chá tradicionais com um samovar não podiam prescindir de refrescos. E um lugar de honra entre eles foi ocupado por tortas. As chaleiras elétricas e as cafeteiras modernas substituíram os samovares, mas as guloseimas tradicionais não perderam sua popularidade. O chá da família de domingo não é completo sem bolos perfumados. E na hora do almoço uma torta com repolho será muito útil.
Receita
Como cozinhar uma torta com repolho em casa? Primeiro amasse a massa.
Componentes:
Em uma tigela funda, misture todas asIngredientes. Derreta a manteiga em água fervida ou leite. A mistura de óleo quente é derramada em uma tigela de farinha. Amasse a massa com uma consistência macia e elástica. No estado final, ele não gruda nas mãos. Depois de amassar, a massa é colocada em uma tigela, coberta com um guardanapo e colocada no calor por uma hora e meia. Aumenta em volume e se torna magnífico.
Ingredientes para o recheio:
A massa é dividida em bolos individuais, deque formará uma torta com repolho. Cada bolo é nivelado e uma pequena quantidade do recheio final é colocada no centro. Depois de fechar as bordas, a torta formada com repolho é colocada em uma assadeira, depois de untar as laterais com óleo vegetal. Antes de colocar no forno, sua superfície é manchada com gema batida. Tortas de repolho são assadas em forno bem aquecido. A temperatura de cozimento é de 200 graus Celsius. Trinta minutos serão suficientes até estar pronto.
Tortas fritas com couve são preparadas a partir de massa de levedura, cuja foto é dada abaixo.
Para eles, o recheio de repolho é diferente. Não apenas picado, mas também chucrute.
Será necessário:
Preparando passivação. Pique repolho, sal e ligeiramente amassado. É misturado com uma cebola dourada, polvilhada com pimenta e cozida bem. O recheio acabado é resfriado.
Bolos separados são formados a partir de massa de levedura.Tendo nivelado um pouco, eles são preenchidos com recheio, cobrindo as bordas. Cada torta de repolho é frita dos dois lados em uma frigideira, coberta com uma tampa, em óleo de girassol quente. As tortas são servidas imediatamente após o cozimento.
Existem diferentes receitas para cozinhar.tortas com couve. A massa folhada não é pior que o fermento para esse cozimento. Você não pode cozinhar sozinho, mas comprá-lo em uma loja. Para o recheio, é adequado um chucrute fresco ou. Eles o cozeram com cebola. Tortas formadas são assadas em forno bem aquecido. Depois disso, a temperatura de cozimento é de 190 graus Celsius. Trinta minutos são suficientes até que as tortas estejam prontas.
