Para preparar rolos de repolho geralmente requer muitotempo e paciência. Afinal, primeiro você precisa ferver o repolho e preparar o recheio, que geralmente consiste de carne picada, cebola, arroz e temperos. E só então eles embrulham os produtos em folhas de repolho e começam a prepará-los. No artigo, daremos recomendações sobre como preparar rolinhos de repolho. Ao aderir a eles, você pode cozinhar um prato realmente delicioso.
Como preparar rolinhos de repolho: dicas
Amantes experientes na preparação deste maravilhosoos pratos usam vários segredos. É claro que, antes de começar a cozinhar, você precisa saber quanto tempo levará para cozinhar os rolinhos de repolho. A duração dependerá de vários fatores:
- A composição do molho em que o prato é cozido. Em creme azedo ou água pura, os pãezinhos de repolho chegarão rapidamente ao preparo. Ao usar um molho de tomate grosso, mais tempo é necessário.
- O jeito de cozinhar.Além da fervura, os rolos de repolho também podem ser cozidos no forno ou no vapor. Se você fritar pré-envelopes, o tempo de cozimento será reduzido significativamente. Os rolos de repolho mais longos serão cozidos no vapor.
- Качества и состава начинки.Além de carne, legumes picados ou cogumelos são muitas vezes tomados como enchimentos. E alguns gourmets fazem rolos de repolho mesmo com peixe picado. A maior parte do tempo, é claro, é necessária ao cozinhar produtos de carne. É aconselhável fritá-los antes de cozinhar em óleo em uma panela.
Como cozinhar o repolho recheado com carne picada em molho de tomate
O arroz geralmente é usado no enchimento. Antes de misturar com a carne picada, é melhor pré-fervê-la até a metade e esfriar enxaguando com água fria corrente. Os envelopes embrulhados são colocados em camadas em uma panela funda e cobertos com uma mistura de suco de tomate e água. O prato acaba por ser mais perfumado quando se usa temperos diferentes. Tempo de cozimento - de quarenta minutos a uma hora.
Como cozinhar repolho recheado com cogumelos em creme de leite
Estes produtos são melhor cozinhados no forno.Unte um prato fundo com manteiga e coloque os rolinhos de repolho em uma camada. O molho é feito de creme de leite e água, ingerido em partes iguais com adição de sal e temperos. Encha o molde com ele para que os itens fiquem completamente cobertos com líquido. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por quarenta minutos. Polvilhe com queijo ralado pouco antes de cozinhar.
Como cozinhar rolinhos de repolho em uma panela
Para fazer os produtos totalmente cozidos no vapor,eles são feitos muito pequenos. Ao usar um dispositivo especial na forma de um vaporizador elétrico, você não precisa se preocupar em manter o tempo exato de cozimento. Você só precisa selecionar o modo desejado. Mas, infelizmente, nem todas as donas de casa possuem este maravilhoso aparelho na cozinha. Portanto, você pode usar uma peneira de esmalte comum colocada em cima de uma panela de água. Depois de ferver, você precisa de cerca de uma hora. Cuidado com o líquido. Para um melhor cozimento, o calor deve ser médio e a tampa mantida fechada. Os rolos de repolho cozidos no vapor geralmente são servidos com molho de leite.
Desfrute de refeições deliciosas e saudáveis!
