A nutrição adequada, como você sabe, é a chave para o nossosaúde. E isso se aplica a crianças e adultos. E antes de mais nada. Na verdade, para o desenvolvimento normal do corpo e o crescimento de uma criança, são necessários alimentos saudáveis e nutritivos, contendo todos os nutrientes e oligoelementos necessários. A proteína é uma delas. E para atender às necessidades de um corpo em crescimento com a quantidade necessária, a carne é introduzida na dieta do bebê a partir dos oito meses. Mas, é claro, você não vai dar uma costeleta a um bebê.
Os pratos de carne devem ser preparados de forma especial.Além disso, devem ser não apenas úteis, mas também necessariamente saborosos. Portanto, vamos falar sobre como preparar adequadamente um suflê de carne para crianças. Afinal, mesmo as crianças pequenas, sem falar nas mais velhas, sentem perfeitamente o sabor de qualquer prato que lhes seja oferecido. E às vezes se recusam a comer o que mães atenciosas preparam para eles, passando metade do dia no fogão. É quase impossível provar a eles que uma alimentação saudável nem sempre é saborosa. Mas o suflê simplesmente não se encaixa nessa regra.
Para uma criança, como mencionado acima, a carne pode seroferta há oito meses. Mas nem todas as suas variedades são adequadas para um bebê. Portanto, você não pode oferecer carne de porco gordurosa para uma criança assim. Na maioria das vezes, o suflê de carne para crianças é preparado com frango ou vitela. Mas se o bebê repentinamente tiver uma alergia a um desses componentes, esses tipos de carne serão substituídos por carne de coelho.
Em geral, o processo de fazer suflê dequalquer produto é quase o mesmo. A única diferença está na composição dos ingredientes. Então, vamos falar sobre como fazer um suflê de carne para crianças de 1 ano de idade e mais velhas.
Para agradar ao bebê com um prato tão maravilhoso, estocamos:
Ferva o frango e, em seguida, diligentementemoer. De preferência no liquidificador. Adicione à carne a farinha de rosca pré-embebida em leite e triture novamente. Entramos com ovo, sal (só um pouquinho), amassamos bem a carne picada. Se ficar espesso, dilua com leite até a consistência de mingau - "esfregue".
Lubrifique o molde com manteiga, preenchacarne moida. E depois assamos no micro-ondas, forno ou mesmo em banho-maria. O tempo é cerca de quinze minutos. Da mesma forma, você pode preparar um suflê de carne para crianças a partir de um coelho. Lembre-se de que leva mais tempo para cozinhar do que frango.
E este prato pode ser preparado para toda a família. Ele vai agradar a crianças e adultos. E para cozinhar, usamos os seguintes componentes:
A carne deve ser bem lavada, livrede filmes, gordura, veias e, em seguida, ferva. Salgue a água. Molhe a migalha (você não pode nem usar leite, mas tome água pura). E, em seguida, moa-o junto com a carne acabada no liquidificador. Esfrie as claras, bata e acrescente à carne picada. Em seguida, a massa resultante deve ser cuidadosamente misturada, colocada em uma forma untada e enviada ao forno pré-aquecido a cento e sessenta graus. O tempo de cozimento é de cerca de meia hora. O critério de prontidão é o aparecimento de uma bela crosta avermelhada na superfície.
Suflê de carne infantil, receita culináriaque vimos de carne bovina e frango também pode ser feito de fígado. O que é mais interessante é que as crianças que literalmente odeiam essas vísceras em outros pratos ficam felizes em comer tal prato. Quanto ao acompanhamento, este suflê vai bem com ervilhas, cenouras e abobrinhas, assadas separadamente no forno.
