Se você quer assar carne de porco, mas não sabe comoPara cozinhá-lo corretamente, você pode usar as receitas abaixo. Você pode assar com batatas, ameixas secas, abacaxi, repolho ou massa. Tudo depende do seu gosto e da razão pela qual você decidiu cozinhar. Para um jantar simples em família, a carne de porco assada em combinação com batatas é adequada, e para a celebração é melhor escolher carne com abacaxi ou ameixa.
Carne de porco assada com batatas
Polvilhe 800 g de carne de porco com pimenta e sal, sobrefrite a gordura pré-aquecida por todos os lados. Coloque a carne em uma assadeira e despeje a gordura restante. Polvilhe com sementes de cominho. Os anéis cortam 2 cebolas e colocam na carne de porco. Despeje um terço de um copo de água e coloque no forno. Descasque um quilograma de batatas, lave, sal e também coloque em uma assadeira. Regue periodicamente a carne e as batatas com o suco resultante. Encha com água, se necessário. Asse até ficar cozido. Em seguida, corte a carne em fatias finas e coloque-as em um prato com batatas. Sirva com chucrute.
Carne de porco assada com ameixas
На 3 минуты запарить в кипятке 200 г чернослива.Seque e reserve. Um quilograma de filé de porco é cortado longitudinalmente sem cortar até o fim. Abra, rale com sal e pimenta. Dentro da peça, coloque ameixas secas, dê à carne de porco a sua forma original. Misture 20 g de mostarda e 40 g de maionese. Brasão a carne com esta mistura. Em seguida, enrole a carne de porco em várias camadas de papel alumínio. Coloque no forno para assar. Expanda a folha e frite a carne sob a grelha nos dois lados (10 minutos cada). Trigo mourisco ou macarrão é adequado como acompanhamento.
Carne de porco assada com abacaxi
Около 600 г свинины промыть и очистить от жилок и filmes. Corte em 4 pedaços. Tempere com sal e tempere com especiarias. Lubrifique o vegetal com óleo e coloque carne de porco. Seque 4 xícaras de abacaxi em lata e coloque uma em um pedaço de carne. Coloque o formulário por 18-20 minutos no forno. Coloque uma colher de maionese. Após 5 minutos, coloque um pedaço de queijo duro. Após 3 minutos, o queijo derreterá e o prato estará pronto. Ferva o feijão branco, tempere com manteiga. Sirva com carne à mesa.
Repolho assado de porco
Вымыть 600 г свинины, обсушить.Misture o tempero universal com 60 g de óleo vegetal e unte a carne. Ferva 8 folhas de couve em água fervente por 5 minutos. Depois disso, coloque em uma peneira, esfrie um pouco. Coloque as folhas de couve em cima da mesa para que se sobreponham um terço. Coloque a carne nas folhas e, embrulhando-as, amarre com barbante. Coloque o rolo resultante em uma forma resistente ao calor, despeje o óleo vegetal e cubra com papel alumínio. Asse no forno por 40 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e coloque no forno por mais 20 minutos. Coloque o rolo no fogo por 15 minutos e corte em fatias. Sirva com batatas fritas.
Carne de porco assada
Pique salsa, cebolinha e endro.Adicione o azeite, sal, 2 dentes de alho picados, suco de meio limão. Corte a segunda metade dos citros em círculos. Brasão 2 kg de carne de porco com a mistura resultante, coloque fatias de limão por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até assar. Sirva com purê de batatas ou arroz cozido.
Carne de porco assada de pastelaria
Измельчить 2 дольки чеснока.Lave e seque um quilo de carne, esfregue-o com especiarias, sal, alho e leve à geladeira por um dia. Misture um copo de farinha com 2 ovos, água e sal. Abra a massa e coloque-a em uma forma de pergaminho. Lave e descasque 2 cebolas, depois corte em cubos, frite em óleo vegetal em uma frigideira com especiarias. Coloque a carne e a cebola frita na massa, envolva as bordas por todos os lados e cubra com um ovo batido. Coloque no forno por uma hora e meia. Em 20 minutos, reduza a temperatura. Sirva com batatas cozidas.
