O lúcio é um dos peixes mais deliciosos. Você pode cozinhá-lo de várias maneiras. Oferecemos várias receitas.
Receita de perca de lúcio assada em papel alumínio com cogumelos e creme 
Para esta receita, você precisa:
Tecnologia de preparação
Como é preparada a perca de lúcio em papel alumínio?Em primeiro lugar, o peixe precisa ser limpo, eviscerado. Corte a carcaça preparada em porções. Salgue cada um dos pedaços, polvilhe com pimenta branca por fora e por dentro. Use recipientes resistentes ao calor para assar. Coloque o peixe e despeje o creme até a metade. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos. Enquanto o lúcio está cozinhando, lave e pique os cogumelos. Retire o peixe, coloque os cogumelos por cima, acrescente um pouco de sal e cubra com o creme restante. Cubra a forma com papel alumínio novamente. Leve ao forno por 10 minutos. Se você quiser que o lúcio tenha uma crosta marrom-dourada, é preciso mantê-lo no forno por mais 10 minutos, mas sem o papel alumínio.
Lúcio assado em papel alumínio com vegetais 
Você pode preparar este prato tendo em mãos:
Tecnologia de preparação
Pike perch assado em papel alumínio - saudável e descomplicado emcozinhar o prato. Primeiro, você precisa cortar o filé em pedaços. Salgue-os, polvilhe com pimenta. Você pode regar levemente com vinagre de vinho. Corte as verduras em pedaços menores, polvilhe o lúcio e coloque rodelas de limão sobre a polpa. Agora deixe o peixe marinar. O tempo é cerca de 2 horas. Entretanto, prepare o resto dos ingredientes para o prato. Descasque e pique a cebola. Frite em óleo até ficar translúcido. Rasgue um pedaço de papel alumínio. Coloque nele as batatas cozidas cortadas em círculos ou faça uma "almofada" de arroz (escolha qualquer ingrediente; o primeiro e o segundo farão um prato muito saboroso). Ponha uma cebola frita em cima das batatas e um pedaço de perca de lúcio com limão por cima. Corte os tomates em rodelas e coloque dois ou três sobre o peixe. Pincele com maionese e polvilhe com queijo ralado. Embrulhe o peixe em papel alumínio. Certifique-se de que não há furos, caso contrário, o peso do suco escorrerá. Faça o mesmo procedimento para a próxima peça. Coloque todos os peixes em uma assadeira. Leve ao forno por 20 minutos. Em seguida, retire, desdobre o papel alumínio e coloque de volta, mas já por 5 minutos para dourar. Pike perch assado em papel alumínio com vegetais é um prato saboroso e satisfatório. Sirva quente, polvilhado com ervas. Para evitar que o peixe esfrie rapidamente, não o retire do papel alumínio.
Lúcio assado inteiro em papel alumínio 
Você pode assar a perca inteira de forma simples e rápida.Para fazer isso, você precisa levar uma carcaça de peixe, sal, um pouco de pimenta, suco de limão e papel alumínio. Prepare a perca de lúcio para assar: triture, corte as barbatanas e retire as escamas. Esfregue a carcaça com sal, polvilhe com pimenta e suco de limão. Embrulhe o lúcio em papel alumínio e leve ao forno por meia hora. Após o tempo especificado, o peixe estará pronto. Se desejar, esta receita pode ser complementada com vegetais. Experimente e crie suas próprias opções de comida!
