Um prato de salmão rosa pode ser não apenas saboroso erico em calorias, mas também muito útil. Este peixe contém elementos comuns e raros para alimentação (cobalto, cromo, enxofre, fósforo, vitamina PP). Além de vitaminas e minerais essenciais, ele contém ácidos graxos insaturados.
Então, o que cozinhar de salmão rosa? Oferecemos várias receitas simples para que o máximo de nutrientes permaneça no prato.
Salmão rosa em papel alumínio "Classic"
Para preparar o prato, você vai precisar de: trezentos gramas de filé, cem gramas de maionese e queijo duro, uma pequena cebola, temperos especiais, ervas, sal e óleo vegetal.
Lave o salmão rosa, esfregue com sal e especiarias.Regue com maionese por cima, coloque cubos de cebola e raminhos de endro. Transfira o salmão rosa para o papel alumínio, polvilhe com queijo, despeje algumas colheres de água e embrulhe delicadamente. Em seguida, envie o pacote para uma assadeira no forno e cozinhe por meia hora. O prato está pronto. Você pode cortar o peixe em porções e servir com qualquer acompanhamento.
Se depois do jantar ainda houver salmão rosa em papel alumínio, você pode colocá-lo na geladeira. No dia seguinte, basta esquentar no microondas e servir.
Salmão rosa em papel alumínio com batatas
Para preparar o prato, você precisará do seguinteingredientes: uma carcaça inteira de peixe pesando não mais que um quilo, quatro batatas grandes, um tomate, um limão, cem gramas de queijo duro, algumas colheres de sopa de maionese, uma cebola.
Rale o salmão rosa com temperos, sal e gordurasuco de 1/2 limão. Unte o papel alumínio com azeite, coloque metade das batatas, que são cortadas em rodelas e sal. Em seguida, coloque uma camada de cebola e rodelas de tomate, coloque o salmão rosa neste "travesseiro" e, em seguida, coloque o restante das batatas. Faça uma rede de maionese na sua superfície, coloque 1/2 rodelas de limão em meias argolas e polvilhe com queijo ralado.
Embrulhe o peixe em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por quarenta minutos. Em seguida, abra o envelope e segure por mais dez minutos, de forma que uma crosta dourada se forme.
O prato também pode ser cozido em uma panela especial resistente ao calor.
Salmão rosa em folha "Juicy" pode se tornar um prato verdadeiramente festivo.
Para ele você vai precisar de: filé de peixe, uma cenoura grande e um tomate, duas cebolas pequenas, limão, sal e ervas frescas.
Corte o salmão rosa em pedaços da mesma espessura,salgue cada um deles um pouco e esprema o suco de limão. Em seguida, vamos passar para os vegetais. Rale as cenouras grosseiramente, corte os tomates em rodelas. Pique a cebola ao meio rodelas e frite até ficar transparente. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Pegue a folha de alumínio e corte no meiopraças. Lubrifique com óleo no meio. Coloque primeiro as cenouras salgadas, depois a cebola e um pedaço de salmão rosa. Unte a parte superior do filé com azeite e coloque um círculo de tomate e uma rodela de limão.
Agora você precisa polvilhar tudo com ervas e embrulhar de forma que haja espaço livre por cima e todas as costuras estejam bem fechadas.
Coloque o salmão rosa em papel alumínio em um forno pré-aquecido e deixe por quarenta minutos. Recomenda-se servir em papel alumínio, simplesmente transferindo as porções para os pratos.
Bon appetit!
