Bagels são um tipo de massa macia que geralmente é cozida no forno. Esta é uma ótima opção para uma refeição matinal.
Quando quentes, esses produtos de confeitaria são excelentes.combinado com queijo, manteiga ou molho doce. Os segredos de fazer bagels, receitas e tipos dessa iguaria são descritos nas seções do artigo.
O prato contém os seguintes ingredientes:
Como fazer tal confeitaria é descrito abaixo.
Para bagels de acordo com a receita com sementes de papoula, todoscomponentes devem estar quentes. A manteiga de vaca deve ser removida da geladeira com antecedência. A farinha de trigo é peneirada com uma peneira e colocada em uma tigela funda. Este produto deve ser combinado com ovos. Em seguida, leite, sal de mesa, açúcar granulado e fermento são colocados na massa. Misture bem todos os ingredientes para a massa. A partir dela forma-se uma bola, que deve ser coberta com filme plástico. Coloque em um lugar quente por cerca de uma hora e meia. Em seguida, a massa pode ser retirada e dividida em oito fragmentos. De cada parte é feita uma linguiça com cerca de 25 centímetros de comprimento, cujas pontas são conectadas umas às outras. Deve haver anéis. Eles são cobertos com uma camada de sementes de papoula. Coloque em uma assadeira forrada com papel especial. Depois disso, uma toalha deve ser colocada na superfície da confeitaria. Os bagels de acordo com a receita com sementes de papoula são deixados por uma hora e depois cozidos em forno pré-aquecido a 190 graus.
Eles devem ser assados por cerca de 20 minutos.
Para preparar o prato, você precisará dos seguintes produtos:
Esses bagels são chamados de turcos.
Como fazer esta massa é descrito no próximo capítulo.
A receita dos bagels turcos é assim.O fermento é dissolvido em leite morno. Misturado com areia de açúcar. Manteiga de vaca, sal, farinha de trigo e fermento são combinados. Desta massa obtém-se uma massa de textura macia. Deve ser coberto com papel alumínio. Retire para um lugar quente por 60 minutos. Em seguida, a massa é cortada em 8 pedaços. Uma salsicha é formada de cada parte, cujas extremidades são conectadas. Deve haver anéis. Cúrcuma e melaço devem ser combinados com água. Bagels são mergulhados nesta mistura e polvilhados com sementes de gergelim. Em seguida, os produtos devem ser colocados em uma assadeira. Eles são deixados por um quarto de hora. Cozinhe os bagels de acordo com esta receita no forno por cerca de 25 minutos.
Este prato é um lanche nutritivo e interessante.
Inclui carne picada. O prato costuma ser complementado com uma pequena fatia de queijo duro. Para assar, você precisa do seguinte:
Bagels são colocados em uma tigela de leite por cerca de 40minutos. Cebola e alho devem ser finamente picados. A carne picada é preparada a partir de polpa de frango e porco. Você pode usar uma colheitadeira. Cebola e alho são combinados com carne, especiarias, sal e ovos. Deverá obter uma massa com uma estrutura homogénea. O excesso de umidade deve ser removido dos bagels. Coloque recheio de carne dentro desses produtos de confeitaria. Cubra a assadeira com uma camada de manteiga. Bagels com carne picada no forno de acordo com uma receita deste tipo devem ser cozidos no forno durante cerca de 15 minutos. Depois disso, uma fatia de queijo é colocada em sua superfície.
A confeitaria pode ser recheada com qualquerfiller. Então, eles terão um sabor ainda melhor. Por exemplo, bagels com carne picada de acordo com a receita discutida na seção anterior. Alguns chefs adicionam ingredientes adicionais a este cozimento. A composição do prato da massa de requeijão inclui:
O queijo cottage é combinado com ovos. A mistura é levemente salgada.Também precisa ser polvilhado com açúcar. Em seguida, a farinha de trigo é adicionada aos componentes. A massa resultante deve ser cortada em pedaços. Uma salsicha é feita de cada parte, cuja extremidade é conectada. Os anéis devem ser cobertos com uma camada de farinha. Os bagels de acordo com a receita com queijo cottage são cozidos no forno por cerca de um quarto de hora.
Depois disso, eles podem ser retirados e polvilhados com uma camada de açúcar em pó.
O prato consiste nos seguintes componentes:
O leite condensado deve ser combinado com os ovos.Soda e sal são adicionados a esta mistura. Os produtos são moídos com um misturador. Em seguida, a farinha de trigo é despejada na tigela. A partir da massa, formam-se anéis, que devem ser colocados em uma assadeira untada com manteiga de vaca. De acordo com a receita com leite condensado, as sementes de papoula são colocadas na superfície dos bagels. O ovo deve ser batido. Cubra-os com confeitaria. Os bagels cozinham no forno por cerca de 15 minutos.
