Se você deseja reproduzir em casaqualquer prato que geralmente é preparado em estabelecimentos de fast-food, as pepitas são uma ótima opção. A receita deles é tão simples que você pode cozinhá-los mesmo com seus filhos. Mas o benefício em casa da carne cozida é sem dúvida muito maior.
Nuggets de frango. Receita com farinha de rosca e amido de milho
Pegue um quilo de frango.Você também pode comer outra carne, mas será mais fácil. E no McDonald's, o prato de frango mais popular são apenas pepitas. Receitas com fotos o ajudarão a reproduzir o mesmo gosto em casa com uma frigideira e forno. Além da carne, você precisará de especiarias - meia colher de chá de noz-moscada moída, algumas ervilhas de pimenta do reino, sal grosso, seis colheres de sopa de amido de milho e três ovos.
Bem como panificação (crackers) e óleo de cozinha.Primeiro, corte o filé em porções - elas devem ter o mesmo tamanho. Moer especiarias e sal em um moedor de café em pó e adicionar ao amido. Bata os ovos e adicione três colheres de sopa de água à mistura. Despeje o lezon resultante em um prato largo. Pepitas (a receita sugere que você pode tomar vários tipos de panquecas, ainda que amêndoas esmagadas), mergulhe a mistura de ovos e deixe escorrer e fazer migalhas de pão. Prepare a fritadeira, aquecendo-a na temperatura desejada (cerca de cento e setenta ou cento e oitenta graus) e coloque lá os pedaços de frango à milanesa. Eles atingem uma cor dourada em cerca de quatro a seis minutos.
Mantenha os nuggets de frango por mais tempo (receitas com fotosàs vezes retratam carne frita demais, mas não é tão saborosa na forma seca) não faz sentido. Devido à quebra do amido, é fornecida uma batata frita. Um curto tempo de cozimento permite que a carne permaneça suculenta. Coloque pepitas prontas em guardanapos ou toalhas de papel para que o excesso de gordura seja absorvido pelo papel. Embora, em princípio, não seja demais. É bom servir ketchup ou molho de alho especial com essa carne. Para preparar o último, você precisa assar alho com tomilho e azeite, moer em mingau e misturar com iogurte natural. Todo o processo de cozimento leva cerca de quarenta minutos, o que não é muito. Talvez este seja o argumento decisivo para você decidir preparar um análogo de fast food em casa.
Pepitas. Receita de forno
Este prato pode ser considerado quase dietético.Como as pepitas não são fritas, absorvem o óleo, mas são assadas sem gordura. Para tal prato, é bom servir uma salada leve de tomate com manjericão. Primeiro, marinar o filé em iogurte natural (salgado!) Com sal e pimenta do reino. Você pode manter a carne nesta marinada de uma hora a uma noite inteira. Prepare a torta de biscoitos salgados, esmagados em migalhas usando um rolo, com a adição de cem gramas de queijo duro ralado. Enrole o frango à milanesa, espalhe em pergaminho e asse por vinte minutos.
