O que é melhor usado para cozinharkebabs deliciosos - madeira ou carvão? Não há uma resposta clara para essa questão. Claro, se você tem muito tempo para este processo e você é um verdadeiro conhecedor do churrasco real, então você precisa optar por madeira. Quais deles escolher é apenas sua preferência. E se a velocidade é o principal para você, mas ao mesmo tempo o sabor e suculência da carne não é diferente, então você precisa usar carvão para churrasco. Só aqui você precisa conhecer algumas regras para sua compra e uso.
Vamos descobrir como escolhê-los e como inflamarcarvão para churrasco. Hoje você pode encontrá-los em postos de gasolina, em lojas de ferragens e bazares. Eles são vendidos em sacos de diferentes pesos. Você também pode comprar imediatamente um líquido especial que acelera significativamente o processo de ignição. Lembre-se que eles não devem incluir querosene ou gasolina, que simplesmente estragam o sabor da sua carne. Também é recomendável cheirar a mistura agitada: se houver cheiro de álcool ou fragrâncias florais, é melhor não comprá-lo. O melhor é o carvão para kebabs. Não se esqueça de olhar para a data de armazenamento, se for mais de 2 anos de idade, então é melhor não comprá-lo, uma vez que vai queimar muito rapidamente.
Agora nos voltamos para o processo de incitamento.Espalhe o carvão e despeje com uma pequena quantidade de líquido, espere um pouco e queime. Quando ele se inflamar, adicione a mesma quantidade e deixe-os aumentar. Separe os carvões para o kebab, que se espalham nas bordas para que o meio não seja queimado. Assim que estiverem cobertos com cinzas brancas, misture e coloque a carne.
Eu proponho pegar carvões diferentes para kebabs e escolher o melhor deles. Nós tomamos 3 opções diferentes:
1. briquetes de madeira
Feito sob a forma de cubos, facilmente inflamado e simqueimar. Se você usar líquido para queimar, deixe os briquetes de molho. O suficiente para duas chamadas de carne, o que é suficiente para uma festa em família.
2. Para churrasqueira de madeira
Aqui é imperativo para acenderuse um líquido especial. Carvão para churrasco de tamanho pequeno. Para obter calor suficiente, você precisa adicionar fluido várias vezes. Esta opção também é adequada para uma pequena empresa.
3. Carvão de carvalho
São peças grandes que terão que ser acesas por muito tempo. Mas o número de quente ao mesmo tempo aumenta significativamente, por isso esta opção é especialmente para grandes empresas.
Resta considerar várias regras importantes:
- Não derrame o líquido durante a queima do material, pois isso pode causar queimaduras;
- carvões de kebabs são muito quentes, por isso lembre-se sempre das precauções;
- é necessário armazenar briquetes em uma bolsa bem fechada em um lugar fresco onde a umidade não entra;
- para uma queima rápida, coloque as brasas com uma pirâmide;
- em média, leva 15-20 minutos para queimarqueimava e você podia começar a fritar a carne. Lembre-se sempre de que o sabor da carne depende diretamente de como você vai fritá-la. Portanto, ao escolher o carvão para churrasco, considere todas as nuances.
