Carpa no forno em folha é um prato saboroso e saudável

Carpa no forno em folha é obtida não sómuito saboroso, mas também saudável. Afinal, esse prato não prevê o aproveitamento do excesso de gordura e também é cozido rapidamente, retendo todos os nutrientes que contém. Deve-se notar que tal jantar pode ser feito não apenas para uma refeição familiar comum, mas também para servir à mesa festiva.

Carpa assada em papel alumínio: foto, receita

Ingredientes necessários:

• temperos para peixes - a gosto;
• creme de leite 30% de gordura (pode-se usar maionese) - 140 g;
• carpa fresca - 2-3 kg (dependendo do número de convidados);
• cebolas frescas grandes - 2 peças;
• limão - 1,5 pcs .;
• pimenta preta moída - a critério pessoal;
• verduras frescas - para decoração e sabor;
• cenouras pequenas - 2 peças;
• sal marinho - 2/3 colher de chá.

Processo de processamento de pescado

Carpa no forno em papel alumínio cozido o suficientevelozes. Mas antes de colocar o produto ali, deve ser bem processado. Para fazer isso, você precisa pegar peixes frescos de 2 ou 3 quilos, descascar as escamas, enxaguar, remover todo o interior, cortar as barbatanas e depois lavar bem novamente.

Пprocesso de processamento de vegetais

Para fazer carpa no forno em folha de nutrição,aromático e saboroso, deve ser preparado com legumes e limão. Portanto, você precisa de 2 cenouras pequenas e o mesmo número de cebolas grandes. Os ingredientes indicados devem ser enxaguados, descascados e depois cortados em círculos e anéis finos. Você também deve cortar 1,5 limão maduro. Além disso, recomenda-se enxaguar as ervas frescas e cortá-las com uma faca.

Formação de prato

Carpa no forno em papel alumínio cozido o suficientesimples e rápido, mas primeiro recomenda-se rechear com legumes previamente cozidos e limão. Para isso, vários pequenos cortes devem ser feitos na superfície do peixe. É aconselhável colocar neles rodelas finas de limão fresco. Depois disso, a barriga da carpa deve se abrir o máximo possível. Em seguida, coloque algumas rodelas de limão, parte da cebola picada e todas as cenouras picadas. Em seguida, você precisa colocar um pouco de sal e pimenta na barriga, após o qual é recomendável fechá-la bem. O peixe também deve ser temperado com sal e pimenta por cima.

A fim de organizar lindamente um prato comocarpa em papel alumínio no forno, de preferência em uma tigela, misture 30% de creme de leite, verduras picadas e os anéis de cebola restantes. Alguns deles devem ser dispostos em papel alumínio e, em seguida, peixes recheados devem ser colocados sobre eles. O topo da carpa também deve ser coberto com cebola em creme de leite. Após todas as ações descritas, a película culinária deve ser bem fechada, colocada com o conteúdo em uma assadeira e enviada ao forno.

Tratamento térmico

A carpa recheada com vegetais é cozida no forno por cerca de 40-56 minutos. Depois que o peixe estiver macio, retire-o do papel alumínio e coloque-o em uma travessa grande.

Alimentação correta para a mesa

É aconselhável decorar a carpa cozida com folhas verdes e servir quente à mesa. Também pode ser servido com acompanhamento de batatas, arroz ou legumes cozidos.