Se você está envolvido na elaboração de um menu paramesa festiva e à procura de um prato quente que agrade aos convidados, não se esqueça de prestar atenção à carne francesa com batata e tomate. Em nosso artigo, oferecemos a você uma tecnologia detalhada para sua preparação. Concordo, poucas pessoas podem ficar indiferentes diante de apetitosas fatias de boi, porco ou frango, assadas com vegetais suculentos. Uma crosta de queijo dourado vai dar ao seu deleite uma aparência bonita e festiva.
Como cozinhar deliciosas carnes francesas com batatas e tomates
Para uma porção grande, pegue:
- 700 g de porco macio (por exemplo, pescoço);
- 3-4 tomates maduros;
- meio quilo de batatas;
- uma cebola grande;
- 200 g de queijo duro;
- maionese, uma colher de sopa de óleo vegetal, sal e temperos para carne.
Prepare a carne de porco primeiro.Lave a carne, corte em porções e bata bem. Isso o deixará ainda mais macio. Tempere com sal e pimenta-do-reino ou especiarias especiais para carne. Coloque em uma assadeira e regue com óleo vegetal. Corte a cebola em rodelas grandes e os tomates em rodelas. As batatas precisam ser descascadas e cortadas em rodelas. Coloque a cebola por cima dos pedaços de porco e depois os tomates. Batatas - ao lado da carne. Agora unte o prato à vontade com maionese, polvilhe generosamente com queijo e leve ao forno por 25 minutos. Asse a 180
0... Depois disso, desligue o fogão e dê o pratoficar por um quarto de hora. A carne francesa com tomate e batata está pronta. Pode ser servido em uma travessa grande ou diretamente em uma assadeira. Porções de porco e um acompanhamento de batatas cozidas serão o prato principal das suas férias. Ninguém ficará indiferente.
De que outra forma você pode cozinhar carne francesa com batatas e tomates?
Claro, você não precisa levar carne de porco gordurosa para o prato: boi, frango, peru ou qualquer outra carne está bom. E você pode fazer um deleite maravilhoso com carne picada. Para ele, leve:
- 5 batatas grandes e 5 tomates;
- 100 g de queijo ralado duro;
- 300 g de carne picada, é melhor levar uma mistura de carne bovina e suína;
- cebola e alguns dentes de alho;
- 70 g de maionese, pode ser mais, concentre-se no seu próprio gosto;
- um pouco de sal, especiarias e óleo vegetal.
Carne francesa (foto pode ser vista à direita),cozinhada de acordo com esta receita, ficará muito macia e suculenta, pois usamos carne picada. Em primeiro lugar, cuide dos legumes: descasque e ferva as batatas até ficarem meio cozidas, corte a cebola em pequenos cubos e junte à carne picada, sal e temperos. Ralar o queijo. Esfrie os tubérculos, corte em rodelas de 1 cm de espessura e coloque numa assadeira (unte com um pouco de óleo). Em seguida, coloque uma caneca de tomate por cima e, em seguida, uma colher de chá de carne picada. Agora unte o prato com maionese, polvilhe com queijo. Você precisa assar a carne em francês com batatas e tomates por meia hora a 180-200 graus. Depois decore com ervas e sirva. Agora que você tem duas ótimas receitas quentes, não vai mais se incomodar com a questão do que servir para a mesa festiva.
