A maioria das famílias se prepara todos os dias paramesa de jantar, pratos de carne na forma de várias sopas, goulash, etc No entanto, durante as férias você deseja apresentar aos seus parentes e parentes algo que não vai deixar indiferente qualquer um dos membros da família. É por isso que sugerimos que você faça carne saborosa e satisfatória em francês. Fotos, uma receita para cozinhar e os ingredientes necessários deste prato são mostrados abaixo.
Lista de produtos
Nós precisaremos de:
Para um prato tão gostoso e querido, o melhor éadquirir polpa de porco fresca. Essa escolha se deve ao fato de esse produto em particular ser o mais macio, mais tenro e suculento. Portanto, a carne deve ser lavada, cortada através das fibras em pequenos bifes com não mais de dois centímetros de espessura. Depois disso, a carne de porco deve ser bem coberta com pimenta-do-reino e sal de cozinha. Os bifes processados devem ser colocados em uma tigela de esmalte e reservados enquanto o resto dos ingredientes são cozidos.
Como cozinhar carne no forno em francês: processando cogumelos
Cinco champignon frescos devem ser enxaguadoságua morna, remova todos os elementos desnecessários deles e corte-os em pratos finos ao longo das pernas. Depois disso, os cogumelos devem ser dispostos em uma panela, adicione óleo vegetal, pimenta do reino e sal, frite até que apareça uma crosta dourada e esfrie no ar.
Como cozinhar carne no forno em francês: processando vegetais
Três cebolas pequenas precisam ser enxaguadaságua, descasque e corte em meias argolas. Em seguida, você precisa distribuir os vegetais processados aos cogumelos fritos, tempere-os com maionese e misture bem.
Como cozinhar carne no forno em francês: modelagem de pratos
Bifes de porco acabados devem ser colocados emassadeira, que é desejável untar levemente com óleo. Em seguida, cada pedaço de carne deve ser coberto com uma massa de cogumelos, cebola e maionese, e polvilhe generosamente com queijo ralado por cima.
Cozinhando direito: carne francesa no forno
A folha junto com o prato formado é necessárialeve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Durante este tempo, a carne de porco ficará completamente macia e absorverá bem os aromas de cebola, cogumelos, maionese e queijo.
Alimentação correta para a mesa
A carne francesa deve ser servida comum jantar festivo quente ou morno. Também deve ser observado que os bifes de porco cozidos com uma tampa de cogumelo são mais bem dispostos em pratos planos porcionados, que devem primeiro ser decorados com folhas de salada verde, azeitonas, azeitonas, rodelas de limão e outros ingredientes na forma de vegetais picados e raminhos de ervas.
