Quando a massa apareceu, agora definitivamente não é ninguémnão posso dizer. Mas todos, sem exceção, concordarão que isso aconteceu há muito tempo. Este produto, que passou tantos séculos, não só não perdeu o seu valor, mas, pelo contrário, tornou-se bastante utilizado na cozinha moderna. E isso não se deve apenas ao seu sabor único, mas também à sua capacidade de armazenamento por muito tempo.
Por exemplo, no Japão até agoraa tradição para o Ano Novo é observada, quando um enorme prato com macarrão bem comprido é servido na mesa festiva. Isso é feito para que todos os participantes do feriado vivam suas vidas o maior tempo possível.
Não importa onde e quem inventou o macarrão, porqueé a Itália que devemos a eles uma variedade de tipos de massas e molhos. Entre outras coisas, a massa contém muitas vitaminas B1-B15, que ajudam a lidar com dores de cabeça e estresse. Outras vitaminas e aminoácidos contidos no espaguete são muito benéficos para a pele, o coração, os vasos sanguíneos e a memória.
A massa é muito harmoniosamente combinada comfrutos do mar. E não só pelo sabor desses produtos, mas também porque os macro e microelementos dos frutos do mar complementam perfeitamente as reservas vitamínicas das massas. Afinal, está comprovado cientificamente que todas as pessoas devem ter massas e frutos do mar em sua dieta. Porque os frutos do mar são a fonte mais rica em nutrientes, vitaminas e iodo.
É macarrão com frutos do mar que vai trazer ótimosbenefícios para a sua saúde. Eles ajudarão a lidar com a depressão, evitarão aterosclerose, problemas de memória, doenças cardiovasculares e simplesmente serão capazes de carregar com energia positiva. E não vale a pena falar sobre o sabor incrível de tais pratos, porque se você os experimentou uma vez, eles se tornarão seus pratos favoritos por muito tempo.
Então, macarrão com frutos do mar, a receita para a qualvai agradar a muitos conhecedores de pratos requintados, eles são muito fáceis de preparar. Para isso, você precisará de 400 gramas de macarrão e frutos do mar, 2 dentes de alho e 1 cebola. E também azeite (5 colheres de sopa) e um copo de vinho branco semi-seco. E, claro, salsa.
Um coquetel de frutos do mar com macarrão é muito mais saboroso e aromático quando servido com molho sabayon. Para preparar o molho, você vai precisar de uma taça de vinho, gemas (4 unid.) E cerca de 100 gramas de chantilly.
Primeiro, ferva o macarrão até ficar meio cozido.Em seguida, comece a preparar o curativo. Aqueça o vinho e o azeite em uma panela funda. Pique o alho, as ervas e a cebola finamente e junte tudo ao vinho aquecido. Coloque os camarões, os mexilhões e as lulas cuidadosamente descascados numa caçarola separada com água e sal e aqueça ligeiramente. Em seguida, refogue-os no molho de vinho.
Faça molho sabayon.Para isso, bata as gemas com um batedor em banho-maria, deitando o vinho aos poucos nesta massa, e bata até formar um estado viscoso. Adicione o creme de leite. Salgue tudo um pouco e misture bem.
Em seguida, coloque o cozidomassa em forma de "donut", no centro da qual coloque um cocktail de marisco num molho de vinho. Despeje toda essa beleza com o molho sabayon acabado de fazer. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o prato nele. Não há um tempo de cozimento específico. O prato está pronto quando aparecer uma crosta dourada.
Também macarrão com frutos do mar é muito bomdelicioso se você cozinhar o macarrão e o molho especial de frutos do mar separadamente. Para fazer isso, frite três cebolas pequenas em azeite e adicione 2 pacotes de coquetel de frutos do mar e outra lata de 400 gramas de molho de tomate pronto à massa. Tudo isso deve ser extinto com bastante rapidez, sem esquecer o sal, a pimenta, os temperos, o alho e as ervas a gosto.
Acompanha bem vinho branco. Um molho instantâneo aromático tão delicioso vai agradar a todos, sem exceção, que adora massas com frutos do mar.
