Como fazer um burrito de frango mexicano?

Burritos podem ser considerados tradicionaisPrato mexicano. É muito popular não só no México, mas também em muitos outros países latino-americanos. Ao mesmo tempo, muitas vezes é comparado a um cachorro-quente americano ou a um shawarma caucasiano, embora se você olhar atentamente para a receita, verá imediatamente diferenças significativas.

Ao fazer burritos, considereo fato de quase todas as receitas mexicanas usarem uma grande quantidade de especiarias ou temperos picantes. Portanto, se você não gosta de comida muito apimentada, deve usar temperos a seu gosto, e não de acordo com a receita.

Tem muitas receitascozinhar burritos. Além disso, eles diferem uns dos outros tanto no método de preparação quanto nos ingredientes. No entanto, esta receita particular de burrito pode ser considerada uma das mais comuns e ótimas em termos de produtos usados.

Para fazer um burrito de frango, você precisa dos ingredientes mais comuns encontrados em todas as geladeiras. A proporção é baseada em seis porções padrão.

Ingredientes:

• filé de frango cozido - 2 pcs .;
• tomates frescos - 2 peças;
• cogumelos (de preferência porcini, mas champignon também pode funcionar) - 200 g;
• pimentão - 2 unid .;
• alho - 2 dentes;
• óleo de girassol (para fritar) - 50 g;
• cebolas - 2 unid.,
• lavash - 6 pcs .;
• queijo duro - 150 g;
• salsa - 1 cacho;
• sal;
• pimenta.

Preparação

Para fazer um burrito de frango, você precisacorte o filé de frango, os cogumelos e a cebola em cubos pequenos. Você também deve fazer com tomates e pimentões, mas primeiro retire a casca deles. Para fazer isso, você pode derramar sobre os tomates com água fervente e fritar levemente os pimentões.

O outro processo de cozinhar burritos de frango é fritar todos os ingredientes. Cada um deles deve ser adicionado um após o outro em sequência estrita.

Primeiro, coloque um pouco de óleo na panela, emque fritamos a cebola até dourar. Em seguida, acrescente o alho picado e frite junto com a cebola por três minutos. Em seguida, para o burrito de frango, acrescente o filé de frango, que também fritamos com outros ingredientes por cerca de três minutos.

Após o filé de frango, adicione acogumelos pan, que precisam ser fritos por cinco minutos, e depois deles - pimentão. Após o pimentão, o burrito de frango deve ser temperado com sal e pimenta e, em seguida, adicionar os tomates e as ervas. O recheio resultante deve ser frito por mais cerca de três minutos, após os quais pode ser considerado pronto.

O processo de cozimento posterior éenvolvendo o recheio em pão pita. Para isso, coloque o recheio no centro da folha de lavash e polvilhe generosamente com queijo ralado. Depois disso, o lavash é embrulhado na forma de shawarma, mas às vezes as bordas são deixadas abertas. Embora se possa embrulhar de outra forma, o principal é que depois o prato não se esfarele.

Para terminar de cozinhar o burrito, ele deve ser levado ao forno para que o queijo derreta. Ao mesmo tempo, alguns chefs também colocam queijo por cima. O burrito ficará pronto em alguns minutos.