Pilaf de cevada com frango - simples, satisfatório eprato saboroso. Além disso, também é útil. As propriedades da cevada são conhecidas desde os tempos antigos. A receita do prato é simples. Cada anfitriã pode dominá-lo.
Então, como cozinhar pilaf de cevada com frango?Primeiro, prepare todos os componentes. Para cozinhar, é permitido usar não apenas frango, mas também carne de porco, cordeiro ou carne bovina. Lista de ingredientes:
O último componente pode ser substituído por molho de tomate. Para cozinhar pilaf com frango, você precisa de 150 a 200 mililitros.
Para fazer pilaf de cevada com frangosaboroso, você deve seguir rigorosamente as instruções no processo de sua preparação. Em primeiro lugar, prepare os produtos. Mergulhe a cevada perolada por cerca de 8 horas. A água precisa ser trocada periodicamente.
Descasque a perna da gordura e da pele e, em seguida, coloque em uma panela, despeje a quantidade necessária de água e deixe ferver. Levará 20 minutos para cozinhá-lo somente depois que o líquido ferver.
Descasque, lave e pique a cebola e o alho a seu gosto. No entanto, tenha em mente que pedaços grandes de vegetais podem estragar o prato. As cenouras são melhor picadas com um ralador.
A receita de pilaf de cevada com frango é adequada comopara cozinhar no fogão e para a multicozinha. Despeje o óleo vegetal em um caldeirão ou panela e adicione os legumes picados. Refogue o frango com cebola e cenoura. A carne de aves é pré-cozida para torná-la mais macia e macia.
Coloque a cevada embebida em uma peneira eenxaguar em água corrente. Adicione cereais ao frango e aos legumes. Despeje tudo com o caldo em que a perna foi cozida. Adicione mais água se necessário. O líquido no recipiente deve ser três vezes mais do que o mingau de cevada. Adicione sal.
Pilaf de cevada com frango cozinhar sob a tampa.Coloque o recipiente no fogo, deixe ferver o conteúdo, reduza a chama e cozinhe por 40 minutos. Depois de meia hora, adicione o molho de tomate ou a pasta de tomate diluída. Você também pode usar ketchup. Adicione os dentes de alho descascados ao pilaf, pressionando-os no mingau, bem como frutas de bérberis e pimenta preta. Cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe seu conteúdo por mais 7 minutos. Pilaf com frango cevadinha está pronto.
Para preparar um prato delicioso, você precisará de:
Se você quiser obter um prato mais calórico, use carne de porco em vez de carne de aves. Não é recomendado adicionar peito de frango, pois fica seco e não dá gordura.
Lave a carne de frango em água fria e depoisseque com papel toalha. Divida em pedaços e coloque em um recipiente multicozinha para que a pele fique no fundo. Defina o modo "Frying" por 45 minutos. Vire o frango após 20 minutos. As pernas devem estar bem fritas e liberar uma quantidade suficiente de gordura. Frite-os dos dois lados por mais 15 minutos. Aproximadamente 10 minutos antes de ficar pronto, adicione o alho e a cebola, previamente descascados e picados, na tigela da multicozinha. Também descasque as cenouras, lave-as, rale-as em um ralador grosso e adicione-as ao frango junto com os legumes. Misture os ingredientes.
Adicione a cevadinha aos legumes fritos e à carne.cereais. Você pode pré-lavar e depois escaldar com água fervente. Esta condição é opcional. De qualquer forma, o pilaf ficará quebradiço e sem um toque de amargura.
Despeje água quente no recipiente com os componentes,adicione as especiarias necessárias e sal de mesa. Misture os ingredientes novamente e feche a tampa. Selecione o modo "Pilaf", defina a hora e pressione o botão "Iniciar". Um prato de cevada leva mais tempo para cozinhar do que arroz. Isso leva aproximadamente 90 minutos.
Depois de cozinhar, deixe o pilaf no aquecimento por15 minutos. O prato está pronto. Pode ser servido com salada de cebola e tomate, que também é adequada para o tradicional pilaf de arroz. É melhor comer este prato quente.
