Мармелад и желейные конфеты нравятся не только crianças, mas também adultos. Você mesmo pode cozinhá-los a partir de um conjunto simples de produtos. O principal é seguir a sequência. Os doces de geléia em casa são feitos com ágar-ágar ou gelatina. Essa iguaria pode ser preparada a partir de frutas ou bagas naturais.
Чтобы приготовить желейные конфеты в домашних condições, você pode usar qualquer bagas, frutas e até vegetais. Cenouras ou abóboras são ideais. Ao fazer guloseimas, a quantidade de pectina nas bagas e frutos deve ser levada em consideração. Quanto mais esse componente, menos gelatina será necessária. Isto também se aplica ao açúcar granulado. Se a fruta for doce, adicione menos. A quantidade de açúcar pode variar de acordo com suas próprias preferências.
Balas de geléia em casa podecozinhe não apenas a partir de um certo tipo de fruta, mas também a partir de uma mistura. O tratamento também pode ser chocolate ou leite. Frutas cristalizadas, purê de frutas ou suco são frequentemente adicionados a esses doces. Se desejado, a delicadeza pode ser feita de qualquer forma, em camadas e até mesmo revestida com esmalte. Para a fabricação de balas de geléia, use moldes de silicone.
A receita para balas de geléia feitas em casa é bastante simples. Poucos alimentos são necessários para fazer tal tratamento. Para fazer doces de abóbora, você precisa ter em mãos:
Então, como fazer balas de gelatina em casacondições? Primeiro você precisa preparar uma abóbora. Recomenda-se descascar os vegetais e depois cortá-los em cubos pequenos. Abóbora picada deve ser transferida para a panela e despeje 0,5 kg de açúcar granulado. O vegetal deve ser deixado em açúcar por 8 horas. Durante este período, a abóbora derrama suco. O recipiente deve ser colocado em fogo baixo. Seu conteúdo deve ser fervido. Depois disso, a abóbora deve ser deixada por várias horas para esfriar.
Do restante açúcar e água vale a pena cozinharxarope. Para isso, os componentes são combinados em uma panela e incendiados. Metade da água deve ferver. O xarope pronto deve ser resfriado e depois adicionado ao recipiente com abóbora. A mistura deve ser levada a ferver e depois removida do fogo. A massa deve ser deixada por 10 horas.
Preparando doces de geléia em casatempo suficiente. Quando a abóbora esfriar, é necessário drenar a calda de açúcar e fervê-la por 20 minutos, de preferência em fogo baixo. Em seguida, as fatias do vegetal devem ser novamente preenchidas com líquido. Recomenda-se que o procedimento seja repetido até que o xarope fique espesso o suficiente. Para dar sabor, você pode adicionar um pouco de essência de laranja. Remova cuidadosamente as fatias de abóbora do recipiente com um garfo e seque-as. Recomenda-se guardar o tratamento acabado em um recipiente de vidro na geladeira.
Para preparar guloseimas, você precisará de:
Pêssegos devem ser triturados.A massa deve ser passada através de uma peneira. Isso removerá a casca. Em uma panela funda, misture o purê de batatas, 100 gramas de açúcar e suco de limão. A mistura deve ser fervida e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. O líquido deve evaporar completamente.
Depois disso, pectina eresíduos de açúcar. Ao misturar a mistura, vale a pena aumentar o calor sob a panela. Cozinhar uma iguaria leva cerca de 10 minutos e a massa deve ficar bem grossa. A mistura deve ser apresentada em formas pré-preparadas e refrigerada. Balas de geléia estão prontas. Se uma forma grande foi usada para a preparação de iguarias, seu conteúdo deve ser cortado em porções.
