Os peixes vêm frequentemente à nossa mesa.Alguns gostam de peixes de rio, outros de peixes do mar, outros preferem peixes do oceano. E entre muitas espécies do oceano, o pollock é muito comum. Mas, apesar de sua ampla distribuição, este peixe não é muito procurado. A razão toda é uma completa falta de gosto. No entanto, o pollock contém muitos minerais e vitaminas úteis que ajudam o corpo humano a manter a saúde e um peso normal. Pois bem, à custa do sabor, o pollock em massa, cozinhado com mãos habilidosas, fará com que reconsidere a sua opinião sobre este peixe.
Especialistas em culinária costumam usar massa.Torna o frango, a carne, o peixe ou mesmo os vegetais mais saborosos e apetitosos. A massa com pimenta e mostarda dará aos produtos um sabor mais expressivo e brilhante. E a massa de leite vai deixá-los mais macios. Isso se aplica totalmente ao pollock. Várias receitas lhe dirão como cozinhar o pollock em massa.
Filé de Pollock em Massa de Leite
Ingredientes:
Processo de cozimento:
Preparamos produtos.Pegamos o filé de pollock e cortamos em pedaços. Em seguida, salpique com especiarias e deixe por 15 minutos. Enquanto isso, vamos preparar a massa. Para ele, bata os ovos com sal, despeje o leite nessa mistura, acrescente a farinha e misture tudo bem. Você também pode adicionar sal a seu gosto. Lá, por enquanto, colocamos uma frigideira no fogão e colocamos óleo vegetal nela. Quando aquece, começamos a fritar. Pegamos os pedaços de filé, mergulhamos na massa e colocamos na frigideira. Frite dos dois lados até dourar.
Pollock em massa, assado
Ingredientes:
Processo de cozimento:
As carcaças do juliana devem ser bem lavadas e secas.Em seguida, cada um deles é cortado em quatro partes. Haverá farinha em um prato. Precisa ser peneirado e pimenta. Um ovo é quebrado em outro prato. Precisa ser batido, pimenta e sal. Unte a assadeira com óleo de girassol. Em seguida, pegamos cada pedaço de juliana, mergulhamos na farinha, um ovo - e colocamos em uma assadeira. Tudo, você pode assar. O prato ficará pronto em 20-30 minutos.
Pollock em massa de cerveja
Ingredientes:
Processo de cozimento:
Primeiro, preparamos a massa.Para isso, misture e bata todos os ingredientes: farinha, cerveja, sal e colorau. Um mixer pode ser usado. A massa deve ser homogênea, sem grumos. Pegue uma frigideira com paredes altas e aqueça o óleo sobre ela. Mergulhe o peixe na massa e frite em fogo alto dos dois lados até ficar cozido. Isso leva de 6 a 8 minutos. Tiramos o peixe pronto com uma escumadeira. Para escoar a gordura, espalhe-a sobre papel-toalha. Você também pode salgar com sal grosso.
Pollock em massa de milho
Ingredientes:
Processo de cozimento:
Corte o pollock em filetes e corte em pedaços.Polvilhe com pimenta do reino, sal e gengibre. Agora você precisa preparar a massa. Adicione a farinha, o ovo, a cebolinha, o curry e a páprica aos grãos de milho previamente embebidos. Bata bem esta mistura e adicione sal conforme necessário. Em seguida, vem o procedimento padrão: mergulhamos o peixe na massa, enviamos para uma frigideira pré-aquecida e fritamos por todos os lados.
O forno micro-ondas também é adequado para cozinhar este peixe.Isso pode ser feito com rapidez suficiente nele. Para cozinhar o pollock no micro-ondas, é preciso pegar três carcaças desse peixe e descascá-lo. Em seguida, são cortados, salgados e acrescentada pimenta. Tudo se confunde. Pegue uma panela própria para este forno e coloque os peixes nela. Cebola por cima em meias argolas, maionese e queijo ralado. Colocamos no micro-ondas na potência máxima e cozinhamos por 15 minutos com a tampa. Depois, mais dois minutos, mas sem a tampa. Pollock revelou-se terno. Simplesmente derrete na boca. E esta é apenas uma pequena parte das receitas com as quais se pode preparar um prato saboroso e saudável à base de juliana.
