Tangerine și lămâi aparțin familieicitrice. Cuvântul citrice este împrumutat din limba latină și nu înseamnă altceva decât un arbore de lămâie. Locul de naștere exact al lămâii nu este definit, deși în China era cunoscut acum aproximativ 4000 de ani. Cea mai valoroasă din ea a fost considerată un conținut ridicat de vitamina C, dar gama proprietăților benefice ale lămâii a fost mult mai largă. Cercetările efectuate de oamenii de știință au arătat cât de diversă este compoziția sa, iar legendele sunt aproape alcătuite din calitățile sale medicinale. Atât sucul conținut în pulpă, cât și coaja sa sunt utilizate în scopuri medicinale.
Soiurile de lămâi sunt foarte diferite și diferădiferite caracteristici, sunt cu pielea groasă și cu pielea subțire. Coaja lor este foarte bogată în uleiuri esențiale, iar pulpa unei lămâi, formată din 90% apă, conține vitamine și acizi solubili în apă. În termeni procentivi, prezența acidului malic și citric, precum și a pectinei, potasiului, cuprului, carotenului, cuprului, vitaminelor B, C și P. este excelentă.
Vitamina C sporește imunitatea, care se datoreazărecomandare să luați lămâie toamna, iarna și primăvara. Când folosiți orice fel de lămâi, recuperarea este mai rapidă cu boli precum alergii, reumatism, tuberculoză. Fracturile, rănile deschise și arsurile se vindecă rapid. El este, de asemenea, un remediu bun pentru helminți.
Pe rafturi există o varietate de soiurilămâi crescute atât pe sol obișnuit, cât și în interior. Mai des decât alții îl puteți întâlni pe Pavlovsky - cu fructe ovale și aproape fără semințe. Această varietate reprezentativă de lămâi interioare dă până la 30 de fructe dintr-un copac. Cu o grijă corespunzătoare, urmând toate recomandările, nu numai că puteți crește constant lămâi pe pervaz, ci și să le crești. Un alt soi comun este Uralul. În ciuda numelui, este crescut și acasă.
Soiuri în formă de wan de lămâi interioare prezintăși lămâie maykopsky. Fructele sale sunt de 130-140 grame, au o formă rotunjită și ușor alungită într-o stare necorespunzătoare. Fructe bine. O lămâie Tashkent special crescută și foarte gustoasă, cu pulpă de portocale și coajă subțire. Kursk cu lămâie de selecție cu randament ridicat, cu o coajă subțire.
De asemenea, soiurile de lămâi sunt rezistente la frig,popular printre rasele culinare din Italia, lamaia comunei. O altă lămâie populară este Novogruzinsky sau, cum se mai numește, Novo-Afonsky, cu o formă alungită de fructe și un gust plăcut.
Un alt reprezentant al citricelor, carecel mai adesea asociat cu sărbătorile de Anul Nou - mandarina. Își datorează numele Chinei antice. Mandarinele au fost numite oameni foarte înstăriți, pentru care aceste fructe erau disponibile la acea vreme. Multe soiuri de mandarine au venit în Europa în secolele 16-18. La început, ca orice fruct exotic, a fost cultivat în sere, iar apoi în sol deschis în țările cu un climat blând.
Interesant este că în regiunea rusă sunămandarine sunt toate portocalii - roșii și fructe citrice cu piele subțire au dimensiuni mai mici decât o portocală. Deși, ca specie, combină multe soiuri. Ca o portocală, are hibrizi. Deci, soiurile de mandarine sunt, de asemenea, reprezentate pe scară largă. Cu cât fructele sunt mai grele în raport cu dimensiunile sale, cu atât este mai dulce.
Mandarine marocane sunt bune, au în plusgust minunat dulce există un alt avantaj - sunt gâfâite. Mandarine turcești cu dimensiuni similare, dar cu o ușoară aciditate și prezența semințelor. Favoritele acestui târg de arome sunt mandarine spaniole, care au dimensiuni mari, au o culoare portocalie strălucitoare, o coajă poroasă groasă, ușor de decojit și un număr mic de semințe. Fructele de desert cu mandarină dulce sunt consumate în stare proaspătă și folosite în salate sau aditivi pentru carne ca ingredient.
Familia de citrice este inegalabilă în proprietățile sale benefice, așa că mâncați-le pentru sănătate!
