Vara oferă oamenilor o oportunitate excelentă de a reumple rezervele organismului cu tot felul de fructe de pădure, legume și fructe, care includ o cantitate imensă de vitamine și minerale.
Istoricul originii
Pepenele verde este o boabă care este pepene galbencultura familiei Pumpkin și are un număr mare de elemente utile. Ei încă argumentează despre istoria originii acestui produs, numindu-l patria îndepărtată a Africii de Sud sau a Indiei. Multă vreme, întrebându-ne despre ce vitamine dintr-un pepene verde, cultura a fost cultivată și în China, iar în secolul XII. A început să fie cultivată în Europa. Pe teritoriul țării noastre, fructele de pădure sunt cultivate încă din secolul al XIII-lea. Se crede că a venit în partea de nord a țării datorită tătarilor. Astăzi, această plantă de pepene este cultivată în aproape 100 de țări.
Compoziția chimică a culturii
Proprietăți benefice și vindecătoarefructe, inclusiv coaja, semințele și pulpa în sine. Nu toți știu din ce vitamine dintr-un pepene verde și din ce constă. Aproximativ 90% din apă face parte din produs. Cea mai mare cantitate de fibre și zaharuri solubile se găsește în pulpa suculentă - este fructoza, zaharoza și glucoza. Acizii precum folicul, nicotinicul și ascorbicul sunt prezenți în oasele pepene verde. De asemenea, în produs există fier, fosfor, potasiu, magneziu, calciu, proteine, substanțe alcaline și pectine, carotenoizi și aminoacizi - tirozină, citrulină, valină, izoleucină și așa mai departe. Compoziția chimică a pepenelui verde, conținutul de calorii, vitaminele, valoarea nutritivă - toate acestea indică faptul că aceasta este o descoperire reală și o fructă minunată pentru organismul uman.
Conținutul de calorii
Pe conținutul scăzut de calorii al acestui produs este scrisdestul de multe. Pepenele caloric are un total de 30 kcal la 100 de grame. Acest lucru l-a făcut foarte popular într-o varietate de diete de curățare și de ardere a grăsimilor. Fructul stinge bine setea și foamea, curăță eficient organismul, saturați-l cu substanțe utile și apă.
Proprietăți utile și caracteristici ale pepene verde
Planta este reprezentată de o varietate de specii șiforme: rotunde, ovale și alungite. Crusta este de obicei verde, dar este și verde deschis, cu pete, dungi și fără ele. În interiorul pepene verde are o culoare standard - roșu.
Cu toate acestea, uneori roz, zmeură șichiar de culoare albă. Puteți auzi adesea întrebarea: „Ce vitamine sunt într-un pepene verde?” Contrar opiniei multora, există suficiente substanțe utile în acest fruct minunat. Acestea sunt vitaminele B, pornind de la vitaminele B1, B2, B3, B6, B9, precum și A, C și P. Următoarele detalii despre ce vitamine conține un pepene verde:
- B1 ia parte la activitatea cardiovascularăși sistemul nervos, ajută la eliminarea bolilor articulare și este implicat activ în procesele metabolice. Norma zilnică este de cel puțin 2 mg. O porție de pepene verde conține în medie 0,04 mg din această vitamină.
- B2 este, de asemenea, responsabil pentru funcțiile de mai sus,cu toate acestea, în plus, joacă un rol vital în funcționarea ficatului. Norma pe parcursul zilei este, de asemenea, aproximativ 2 mg, iar o porție de pepene verde constă în 0,06 mg din această vitamină.
- Ce vitamine există încă într-un pepene verde? B6, care este responsabil pentru procesul de asimilare a aminoacizilor și prelucrarea acidului nicotinic în organism.
- B9 participă la funcționarea corpurilor de sânge și reglează starea sângelui în ansamblu.
- Vitamina A este responsabilă pentru starea generală de imunitate, viziune și tonul pielii. Aproximativ 0,1 mg de vitamină se află în pulpă de 100 de grame de pepene verde, cu o normă zilnică de 2 mg.
- Vitamina PP, care este responsabilă pentru furnizarea de oxigen către organe și țesuturi, afectează, de asemenea, funcționarea inimii. O sută de grame de pepene verde conțin aproximativ 0,2 mg (cu o necesitate zilnică de 30 mg).
- Și în sfârșit, vitamina C este un element indispensabil,cerut de organism încă din frageda copilărie. El este responsabil pentru starea părului, pielii, dinților și unghiilor. O felie de pepene verde are aproximativ 7 mg, cu o necesitate zilnică de 100 mg.
Aplicare în medicina tradițională
Mulți iubitori de această cultură știu careVitaminele se găsesc în pepene verde și cum se poate aplica în medicina tradițională. Carnea gumelor este folosită pentru tratarea gutei, anemiei și bolilor cardiovasculare. Tratamentul bolilor hepatice și curățarea rinichilor nu se poate face fără acest produs suculent, care, printre altele, este un diuretic excelent. Pentru tratarea colicilor, copiii mici sunt pregătiți cu o pulbere specială din coaja de pepene verde. Eliminarea și normalizarea colesterolului ridicat în sânge contribuie la fibrele din făt. Acasă, din această boabă mare se prepară diverse gemuri, conserve, fructe confiate și gem, iar uleiul este obținut din semințe.
Contraindicații
Din păcate, astăzi din ce în ce mai multpepenii și dovleceii umplu pepene verde cu tot felul de nitrați și substanțe chimice care contribuie la maturarea rapidă a fătului. Cât de util este o astfel de boabă? Ce vitamine în acest tip de pepene verde pot fi găsite? Din păcate, este puțin probabil ca răspunsul la aceste întrebări. În cele mai multe cazuri, prejudiciul va depăși mult beneficiul. Trebuie avut în vedere faptul că folosind un aparat special care măsoară cantitatea de nitrați din fructe și legume, puteți verifica calitatea pepenelui verde și potrivirea pentru consum (ceea ce este deosebit de important pentru copii). Prin urmare, atunci când alegeți un pepene verde, în primul rând este necesar să vă ghidați de bunul simț, care vă va spune ce vitamine dintr-un pepene verde și cum afectează sănătatea, dacă boabele sunt puse pe rafturi la începutul lunii iulie (sau chiar mai devreme). Momentul potrivit pentru a cumpăra un pepene verde este august, septembrie.
În ciuda faptului că pepene verde este o boabă foarte sănătoasă,ea are încă contraindicații. Cu prudență, ar trebui să consume fructe pentru cei care au probleme cu edemul, sistemul urinar și glanda prostatică. Persoanele cu diabet ar trebui, de asemenea, să fie atenți la acest produs.
În concluzie, merită remarcat faptul că beneficiile pepenelui verdefoarte mare, te poți bucura de ea fără teama de a strica figura. Principala regulă de consum a acestei fructe suculente și mari este să nu abuzezi de ea și să abordezi cu atenție alegerea.
