Для приготовления эспрессо часто используют такой instrument ca tempera pentru cafea. Poate fi făcut din metal sau plastic. Cu ajutorul acestui dispozitiv se încinge cafeaua. Barista utilizează de obicei un instrument metalic. Este mai fiabil și durabil.
Espresso este o băutură cu un gust bogat șiaromă unică. Cum se face? Pentru a obține un gust stabil, este necesar să se asigure o presare uniformă a cafelei. Ca rezultat al temperării, se formează o tabletă densă. Prin ea, apa se va scurge mult mai încet. La prepararea unei băuturi, tempera este pur și simplu indispensabilă.
При трамбовке сырья требуется равномерно pentru a distribui eforturile astfel încât să nu existe cavități în comprimat. În caz contrar, apa se scurge repede prin ea. Rezultatul va fi o băutură de calitate scăzută. Lichidul trebuie îmbogățit cu uleiuri esențiale și aromă de cafea.
Modificatorul pentru mașina de cafea a apărut complet din întâmplare.Istoria acestui accesoriu spune că Rage Barber la un moment dat a decis să înceapă o afacere legată de cafea. Cu toate acestea, ceva timp mai târziu, a fost dezamăgit. Care a fost problema? În tempera pentru cafea. Era o bară din plastic. Un astfel de dispozitiv a fost extrem de incomod și nepractic. Și acest lucru a influențat gustul băuturii finite. Și așa a apărut ideea de a face temperamente originale și mai confortabile. Drept rezultat, omul de afaceri a rămas câștigător.
Темпер для кофе может обладать различными dimensiuni și forme. Uneltele similare sunt, de asemenea, clasificate în funcție de materialul din care sunt fabricate. Baza accesoriului nu poate fi doar plată, ci și ovală. În același timp, nu există recomandări exacte pentru alegerea unei tempera. În America, forma tradițională este ovală, iar în Europa este plat.
Atunci când alegeți o temperă pentru cafea, ar trebui să luați în considerare, de asemeneamai mulți factori. Unelta cu o formă ovală este potrivită pentru un portfilter dublu, și cu un plat unic - pentru un singur. Dar cum se face cafea barista? De obicei, comandanții folosesc exact forma ovală. Cu toate acestea, la domiciliu puteți aplica și plat.
O tempera tipică de cafea constă, de obicei, dintr-o bază și un mâner. Ultima parte a instrumentului ar trebui să fie curată și confortabilă. Mânerele sunt de obicei din lemn sau oțel.
În ceea ce privește elementele de bază, modelele sale de vânzare pot fivezi nu numai plastic, ci și aluminiu. Fiecare dintre soiurile acestor accesorii are caracteristici proprii. De exemplu, o tempera de cafea cu o bază din plastic este foarte ușoară. Este rar folosit pentru ștanțarea materiilor prime măcinate. De asemenea, aluminiu nu este un material deosebit de greu. Cu toate acestea, este supus coroziunii și diferitelor deformări. În plus, aluminiul nu se aplică metalelor ecologice. Profesioniștii recomandă achiziționarea tempera, a cărei bază este din oțel, iar mânerul este din lemn.
Atunci când alegeți un accesoriu, trebuie să acordați atenție dimensiunii tălpii. Diametrul său trebuie să corespundă parametrilor titularului. În caz contrar, pastilele de cafea vor fi prea mari sau mici.
Cum sa preparati o bautura bogata si aromata?Pentru a răspunde la această întrebare, au fost efectuate multe studii. Ca rezultat, au fost scrise foarte multe instrucțiuni despre cum să preparați cafea delicioasă și de înaltă calitate. Cel mai important lucru în acest proces este o bună presare a materiilor prime. În plus, dimensiunea tempera trebuie să corespundă mărimii coșului de filtrare.
Укладывать молотый кофе нужно аккуратно.După turnarea materiei prime în recipient, acesta trebuie atent atent. Rezultatul ar trebui să fie o masă ideală care nu conține tuberculi, gropi și bulgări. Deterioratorul de cafea trebuie să fie atent plasat pe suprafața materiei prime și comprimat. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, deoarece se pot forma cavități în pilule.
Înainte de prima aplicare a accesoriului, este importantasigurați-vă că suprafața cafelei este absolut uniformă. Abia atunci poate fi apăsat. Presiunea asupra manipulatorului trebuie să fie de la 12 la 15 kilograme. Tableta finisată rămâne de plasat în mașina de cafea și pregătește o băutură aromată. Trebuie să corespundă dimensiunii filtrului. Dacă tableta are cavități, atunci apa va curge prin ele mult mai repede. Băutura se va dovedi nu atât de saturată.
