Conopida cu carne tocată: câteva sfaturi de gătit

Dacă te respecți de regulile existentecompatibilitatea produsului, combinația de conopidă și carne este considerată extrem de nedorită. Cu toate acestea, utilizarea lor simultană vă permite uneori să gătiți preparate destul de gustoase. Adevărat, organismului uman va fi dificil să le perceapă din cauza caracteristicilor digestiei fiecărei componente individuale. Dar uneori sunt momente în care, de dragul rezultatului final, trebuie să te abatezi de la normele general acceptate. De exemplu, conopida cu carne tocată este una dintre aceste excepții. Pentru a verifica acest lucru, puteți lua în considerare mai multe opțiuni interesante pentru pregătirea lor.

Tocană de tigaie

Conopida cu carne tocată este foartegustos dacă îl pui doar într-o tigaie. Acesta este cel mai simplu mod de procesare, ceea ce permite oricărei gospodine să-și maximizeze imaginația. Opțiunea standard furnizează următorul raport de produse: 200 de grame de conopidă, 1 ou, 100 de grame de carne tocată, sare, 50 de mililitri de lapte, ierburi proaspete și ulei vegetal.

Pregătirea conopidei cu carne tocată este ușor:

1. Mai întâi trebuie să coborâți capul timp de 3 minute în apă clocotită, ușor sărată și apoi, după răcire, dezasamblați-o în inflorescențe minuscule.
2. Puneți varza pregătită cu carne tocată într-o tigaie și lăsați la foc mic timp de 20 de minute, adăugând puțină apă.
3. Odată ce umiditatea s-a evaporat, trebuie să turnați ulei vegetal în tigaie.
4. Separat, bateți oul și laptele într-un bol în timp ce adăugați un vârf de sare.
5. Turnați mâncarea în masa gătită și fierbeți sub capac timp de 10 minute la foc mic.

Un alt fel de mâncare fierbinte trebuie presărat cu ierburi tocate. După aceea, poate fi așezat pe farfurii și transportat la masă.

Tăieli de ofertă

Conopida cu carne tocată poate fi și eaIngrediente grozave pentru tăieturi. Această opțiune este bună pentru cei care nu le plac foarte mult legumele fierte. În acest caz, se folosește un set complet de componente: 400 de grame de varză, un cățel de usturoi, un ou, 60 de grame de făină, 200 de grame de carne tocată, ceapă și mirodenii.

Vasul este preparat cu ajutorul tehnologiei convenționale:

1. Mai întâi trebuie să tăiați ceapa în bucăți mici, iar verdeața - să tocați la întâmplare.
2. Mai întâi fierbeți inflorescențele de varză timp de 15 minute în apă sărată și apoi mușcați-le în pulpă folosind o mașină de tocat carne sau un blender.
3. Adunați toate ingredientele într-un bol adânc, strecurați usturoiul printr-o presă și frământați carnea tocată. Faina este adăugată ultima.
4. Formați panouri rotunde din masa pregătită și prăjiți-le pe ambele părți până apare o crustă caracteristică.

Puteți servi piure de cartofi pentru o farfurie laterală cu astfel de tăieturi. Deși pot acționa perfect ca un fel de mâncare independent.

Cuptor la cuptor

Conopida cucarne tocată coaptă la cuptor. Felul de mâncare arată elegant și poate transforma o cină obișnuită într-o adevărată vacanță. Pentru muncă veți avea nevoie de: 1 cap de varză medie, ou, ceapă, 250 de grame de carne tocată, sare, ulei vegetal și piper.

Această rețetă poate fi clasificată ca bici. Totul se face foarte repede:

1. În primul rând, carnea forțată trebuie transferată pe o farfurie adâncă și frământați-o ușor cu o furculiță obișnuită.
2. Se toacă ceapa și se toarnă ușor într-o tigaie în ulei. Apoi, împreună cu sare și piper, adăugați-l în carnea tocată și amestecați totul bine.
3. Mai întâi, spălați varza timp de 5 minute în apă clocotită cu adăugarea unei cantități mici de sare, apoi dezasamblați-o în inflorescențe.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
5. În partea de jos a unei forme rezistente la căldură, acoperite cu ulei, puneți carne tocată pregătită.
6. Întindeți inflorescențele de varză de sus și turnați-le cu un ou bătut.
7. Introduceți forma în cuptor timp de 30 de minute.

Produsul finit poate fi decorat cu verdeață. Și tăierea este complet opțională. Este mai bine să vă spargeți doar mâinile.

Varza umpluta

Uneori pregătiți varza pentru muncă dureazăprea mult timp. Pentru cei care nu le plac, conopida cu carne tocată, coaptă la cuptor, este potrivită. Această metodă este interesantă nu numai în modul de execuție, ci și într-un set de ingrediente de bază. Nu vor avea nevoie de atât de mult: 600 de grame de carne tocată, 1 morcov, 800 de grame de varză, ou, sare, ceapă, ardei negru, 25 de grame de smântână, 100 de grame de brânză, 4 linguri de maioneză groasă și orice condimente.

Procesul de gătit se reduce la următoarele operațiuni:

1. În primul rând, trebuie să fierbeți varza la starea de "al dente" în apă sărată. Acest lucru va dura 6-7 minute.
2. Pentru a pregăti umplutura, primul lucru de făcut este să prăjiți ceapa tocată și morcovii. După răcire, trebuie amestecate cu carne tocată, adăugând restul ingredientelor.
3. Umpleți capul cu amestecul rezultat, împingând ușor inflorescențele cu degetele. Tratează suprafața cu un amestec de brânză și maioneză.
4. Preîncălziți cuptorul la cel puțin 200 de grade.
5. Cap de umplutură de varză într-o formă, se acoperă cu folie și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră.

Produsul finit poate fi tăiat cu un cuțit în bucăți uniforme și servit cu orice legume.