Printre o gamă largă de produse de cofetărie,prezentate în supermarketuri, este destul de simplu să găsești ceva pe gustul tău. Prajituri, dulciuri turcesti, produse de patiserie, dulciuri etc. Dar nimic nu bate dulciurile de casa. Produsele de patiserie „Lakomka”, prăjitura de vafe, smântâna par mult mai gustoase dacă au fost gătite cu propriile mâini.
ingrediente:
Pentru a face un tort delicios,va trebui să luați o cratiță mare, să turnați apă caldă și să puneți un sfert din unt în ea. Pune tigaia pe foc. Când untul este dizolvat, adăugați zahăr și sare. După ce apa și uleiul fierb, trebuie să adăugați făină, amestecând constant cu un tel. Framantam aluatul si stingem focul imediat.
După răcire, bate ouăle în aluat, amestecânddupă adăugarea fiecărui ou. Se framanta bine. Aluatul pentru tortul „Lakomka” trebuie să fie omogen și să aibă consistență ca smântâna. Pregătiți un vas ignifug, ungeți-l și acoperiți cu hârtie de copt. Cu o lingură, împrăștiați cu grijă aluatul în bile. Preîncălziți temperatura în cuptor la o sută nouăzeci de grade. Coaceți până se rumenesc. După aceea, reduceți temperatura cuptorului și lăsați încă cinci până la zece minute.
Scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați să se răcească.produse de patiserie. Apoi, trebuie să faceți o cremă. Pentru a face acest lucru, combinați restul de unt moale și laptele condensat. Bateți bine cu un mixer. Folosind o seringă de patiserie, umpleți fiecare prăjitură Lakomka cu crema rezultată. Puteți turna ciocolată deasupra, presărați cu pudră și decorați după gust. Se da la rece putin la frigider si se serveste.
Conform acestei rețete, prăjiturile „Lakomka” cu lapte condensat sunt pregătite destul de simplu. Și va dura puțin timp, iar rezultatul va fi un desert delicios.
ingrediente:
Pentru a prepara crema ai nevoie de:
Se bat ouale cu zaharul pana se formeaza o spuma groasa si se punvase mari. Amestecați separat laptele condensat și untul moale, apoi adăugați totul în ouă. Adăugați sifon stins cu oțet și făină. Se framanta un aluat gros si se pune pe o tava unsa cu unt tapetata cu folie de copt. Aluatul trebuie nivelat uniform.
Cuptorul trebuie preîncălzit înainteo sută optzeci de grade. Așezați o foaie de copt în ea și coaceți tortul până se înmoaie, verificându-l cu o scobitoare. După coacere, scoateți foaia de copt din cuptor. Fără a scoate tava de copt, faceți din tort cercuri de dimensiunea dorită folosind un pahar și lăsați să se răcească. Faceți pesmet din resturile de aluat. In acest timp se pregateste crema.
Cu ajutorul unui blender, batem zahărul și smântâna.Acum trebuie să formați tortul „Lakomka”. Luăm un cerc rezultat și îl scufundăm în cremă, cu al doilea, facem același lucru și le unim între ele. Rulați cercurile unite în firimituri și puneți pe un vas. Pune la frigider pentru o vreme. Biscuiții se înmoaie în umplutură și se răcesc. După aceea, puteți servi prăjituri delicioase.
Ce ai nevoie pentru test:
Pentru umplere:
Se amestecă zahărul cu untul, sarea șivanilină. Apoi bateți, adăugând pe rând ouăle și gălbenușurile. Adaugam faina cernuta si praful de copt treptat, amestecand continuu. Intindem uniform aluatul bine framantat pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt. Pune deasupra boabe de coacaze spalate si uscate, acestea pot fi inlocuite cu orice alte fructe de padure la alegere. Cuptorul trebuie preîncălzit la o sută optzeci de grade.
Pune foaia de copt la cuptor la treizeci și cinciminute. În timp ce aluatul se coace, trebuie să răciți proteinele și să bateți cu puțină sare, adăugând treptat zahăr. Ar trebui să obțineți o spumă groasă. Scoateți foaia de copt din cuptor, măriți căldura în cuptor și ridicați temperatura la două sute de grade. Răspândiți proteinele pregătite și neteziți fructele de pădure deasupra. Pune din nou la cuptor și coace la o temperatură de două sute de grade timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
Produsele de copt finite trebuie lăsate să se răcească, apoiîmpărțiți în părți, dând produselor orice formă. Puneți bucățile tăiate pe o farfurie, stropiți-le cu pulbere, puneți fructele de pădure deasupra, turnați peste sirop. Prăjiturile delicioase și crocante Lakomka sunt gata și pot fi servite cu ceai sau alte băuturi.
