Omenirea a învățat din vremea neoliticăsă crească și să mențină gâștele acasă. În plus, oamenii consumă în prezent nu numai carne de gâscă, ci și ouăle acestor păsări. Cu toate acestea, printre experți există un număr foarte mare de opinii în această privință. Cineva susține că ouăle de gâscă nu pot fi consumate categoric, altele - nu sunt de acord. Vom încerca să înțelegem mai departe acest subiect în articol.
Итак, для начала нужно отметить, что гуси несутся mult mai rar decât, de exemplu, puii de găină. În al doilea rând, ouăle acestei păsări au un gust și un miros destul de specific, pe care nu le va plăcea toată lumea. Nu toată lumea va fi capabilă să gătească ouă de gâscă, astfel încât mâncarea să apeleze la prieteni și rude, de exemplu. Din acest motiv, acest produs este utilizat în produse de cofetărie cu mare grijă. În acest caz, nutriția păsării este foarte importantă. Calitatea hranei de gâscă depinde de gustul ouălor. Și încă un lucru despre dacă poți să mănânci ouă de gâscă. De ce apare o astfel de întrebare? Lucrul este că gâștele sunt păsări care nu sunt foarte curate. În plus față de toate acestea, deoarece ouăle de gâscă sunt mult mai mari decât puiul, de exemplu, porii de pe ele sunt mult mai mari decât în primul caz. Printr-o cochilie suficient de puternică, mai precis, prin aceste găuri mici din interiorul ouăi devine o mulțime de bacterii care sunt periculoase pentru corpul uman. Aceasta se referă în primul rând la salmonela. Dacă vorbim despre un produs cum ar fi un incubator de ouă de gâscă, rata de infectare a unui lot de ouă poate fi redusă cu optzeci de procente. Aceste ouă de gâscă merită mai multă încredere de la consumatorul potențial.
Desigur, pentru o pasăre sănătoasă de acest feloamenii sunt foarte utile. În acest produs, conținutul tuturor substanțelor necesare pentru dezvoltarea corpului este ridicat. Cu toate acestea, este necesar să se țină seama nu numai de condițiile păsărilor, ci și de vârsta, rasa și multe altele. În general, ouăle de gâscă sunt mult mai grele decât prepelița și puiul. Acest produs valoros este bogat în grăsimi. Dar, în ceea ce privește cantitatea de apă din ouăle de gâscă, atunci este mult mai puțin în ele decât, de exemplu, în ouăle de pui.
Pentru a găti ouă de gâscă, tuaveți nevoie de un recipient mic și apă. Amintiți-vă, deoarece acest produs este destul de mare (greutatea unui ou de gâscă poate ajunge la două sute cincizeci de grame), este nevoie de mai mult timp pentru a găti. De obicei ouăle se fierb în apă clocotită nu mai mult de douăzeci de minute. Nu există alte diferențe în prepararea acestui tip special de ouă de pasăre. Este demn de remarcat faptul că nu trebuie să experimentați dacă nu aveți absolut nicio idee despre cum arată deloc ouăle de gâscă. În niciun caz nu trebuie să mâncați ouă de gâscă crude. Conform statisticilor, peste șaptezeci la sută dintre persoanele cu salmoneloză au consumat recent ouă crude, inclusiv ouă de gâscă.
Ouă de gâscă nu trebuie administrate copiilor mici.Probabil, fiecare mămică știe că până și ouăle de pui sunt considerate alergeni puternici pentru sugari și copii mici cu vârsta de până la un an și jumătate. Este mai bine să nu introduceți gâscă în dieta copilului până la vârsta școlară.
În concluzie, aș dori să reamintesc încă o dată principalele puncte despre ouăle de gâscă, care au fost descrise mai sus în articol:
- sunt mult mai periculoase pentru sănătatea umană, deoarece la utilizarea acestui produs, riscul de a contracta salmonella crește de mai multe ori;
- trebuie să gătești ouă de gâscă cu grijă, să le gătești mai mult timp și să nu le folosești crude;
- nerecomandat copiilor preșcolari;
- trebuie să le colectați cât mai devreme posibil, din moment cela trei ore după incubare, toate bacteriile și microorganismele dăunătoare pătrund prin coajă, devenind pur și simplu inaccesibile diferiților agenți deodoranți;
- cumpărați acest produs de tip incubație. Este supus unei prelucrări speciale, care exclude existența paragrafului anterior.
