Există cel puțin cincisprezece mii de tipuri diferite de cereale în întreaga lume. În acest articol, vă vom arăta cum să gătiți terci de ovăz.
La urma urmei, fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz sunt pe bună dreptateeste considerat una dintre cele mai sănătoase cereale. Acesta oferă rapid și permanent o senzație de plenitudine și stă la baza multor diete de slăbit. Secretul acestei acțiuni este că nu este absorbit imediat de corp, ci treptat, iar acest lucru permite unei persoane să se simtă plină pentru o perioadă destul de lungă, după cină.
Există multe soiuri de herculenifulgi. Indiferent de tip, toate conțin proteine, grăsimi și diverse vitamine. Care este diferența dintre tipurile de fulgi de ovăz? Este vorba despre cum se obțin aceste fulgi. Făină de ovăz lustruită este aburită până se înmoaie, apoi se aplatizează cu o presă. Și din ce grosime au ieșit fulgii de sub presă, depinde de ce fel de fulgi vor face parte. Și, în consecință, cât timp va găti. Fulgii foarte subțiri sunt perfect digerabili, chiar dacă nu sunt fierți deloc, ci pur și simplu se toarnă cu lapte fierbinte sau apă și se lasă sub capac timp de 10-15 minute.
Deci, cum să gătești terci de ovăz.Mai întâi trebuie să pregătiți vasele de care vom avea nevoie în timpul pregătirii terciului. Luați o cratiță mică, de preferință fără email, un pahar pentru a calcula cu ușurință proporția și o lingură obișnuită.
Acum să pregătim ingredientele.Indiferent de rețeta pe care o alegeți, proporțiile vor rămâne aceleași. În acest articol, vă prezentăm o rețetă clasică pentru terci de fulgi de ovăz. Pentru 3 pahare de lapte, trebuie să luați un pahar de fulgi de ovăz. Pregătește și 1 lingură de unt, zahăr granulat și sare.
Deși unii ar putea spune că ovăzul laminat nu sunt cereale, totuși necesită aceeași pregătire atentă. Este necesar să sortați făina de ovăz, selectând dintre ele toate cojile și particulele exterioare.
Se toarnă puțină apă în fundul tigaiei,cam atât de mult încât ar acoperi fundul cu 1 cm. Apoi puneți tigaia pe foc și turnați fulgii de ovăz pregătiți în ea. Acum turnați laptele și amestecați totul bine. Cineva, în loc de 3 pahare de lapte, preferă să toarne fulgii cu un amestec de 1,5 pahare de apă și aceeași cantitate de lapte.
Fără a înceta să amestecăm constant, gătim terci pefoc mic timp de 7-10 minute. În acest timp, fulgii ar trebui să se umfle, iar laptele va deveni mult mai puțin. Acum adăugați aproximativ 2 lingurițe de zahăr, puțină sare (1/4 linguriță), untul pregătit și amestecați totul bine. Apoi scoateți tigaia de pe foc, acoperiți-o cu un capac, înfășurați-o cu un prosop cald și lăsați-o să fiarbă încă 10 - 15 minute.
Câteva modalități de a face terci de ovăzdiferă prin faptul că fulgii sunt turnați în lapte care a fost deja adus la fierbere. Ce rețetă de terci de fulgi de ovăz pe care o alegeți este o chestiune pură despre gustul și comoditatea dvs. Dacă decideți să fierbeți mai întâi laptele, atunci este mai bine să adăugați mai întâi sare și zahăr și numai după un minut fulgi. Orice poate fi adăugat la terciul gata preparat: fructe uscate, nuci, fructe de pădure, diverse sosuri și așa mai departe.
Care este diferența dintre rețeta clasică pentru terci de ovăz și, de exemplu, bine-cunoscutul fulgi de ovăz englezești?
Rețeta engleză cu terci de ovăz sugereazăîn primul rând, o proporție ușor diferită: 1 cană de cereale pentru 1,5 cani de lapte. Fulgii se toarnă seara cu lapte, se sărează și se lasă sub capac timp de 20 de minute. Apoi, trebuie să puneți tigaia la foc mic și să gătiți terciul timp de 15 minute, după ce a fiert. Lăsați terciul peste noapte și încălziți-l dimineața. Indiferent dacă terciul este dulce sau sărat, se adaugă smântână sau lapte rece înainte de servire.
Nu mai rămâne decât să-ți doresc pofta bună!
