Deși lintea este foarteun produs util și hrănitor, astăzi nu se găsește atât de des în meniul nostru de prânz. Cu toate acestea, strămoșii noștri - atât săracii, cât și țăranii, dar și bogații și nobilii - au adus un omagiu bucatelor din această varietate de leguminoase. Apropo, în vremurile prerevoluționare, Rusia a ocupat primul loc în lume în producția de linte. Între timp, aceste leguminoase sunt una dintre cele mai calitative surse de proteine vegetale, ceea ce este important mai ales dacă observi posturile bisericii. Așadar, astăzi am decis să vă oferim mai multe opțiuni pentru a găti linte pentru o farfurie. Dacă doriți să vă diversificați meniul cu un produs foarte util și gustos, asigurați-vă că folosiți una dintre rețete.
Se obține garnitura din această varietate de leguminoasedelicios, hrănitor, consistent și cu siguranță va mulțumi pe toată lumea de acasă. Deci, pentru a pregăti al doilea fel de linte, avem nevoie de următoarele produse: o kilogramă de linte roșie, un litru și jumătate de apă, un morcov și o ceapă, câteva linguri de sos sau pastă de roșii, o linguriță de turmeric, câteva căței de usturoi, ulei vegetal, sare, piper, ierburi uscate patrunjel si chimen.
Se fierbe apa, se toarnă lintea în ea și se fierbe 15minute la foc mic. În același timp, prăjiți morcovii și usturoiul prăjit pe răzătoare, precum și ceapa tocată mărunt în ulei vegetal. Apoi adăugați condimentele și sosul de roșii, amestecați și scoateți de pe foc. Adăugați vasul sotat la lintea fiartă, sare și fierbeți la foc mic încă câteva minute. Cea mai delicioasă garnitură este gata! Va merge bine atât cu preparatele din carne, cât și cu salata de legume. Această versiune a modului de a găti linte pentru o garnitură este foarte ușoară și rapidă și se potrivește chiar și gospodinelor novice. Poftă bună!
Vă aducem în atenție o altă rețetă dindin această varietate de leguminoase. Această garnitură de linte verde în combinație cu paste este de origine egipteană și are un gust minunat și bogat. Deci, pentru a ne răsfăța pe noi înșine și pe cei dragi cu un fel de mâncare similar, trebuie mai întâi să pregătim următoarele ingrediente: 200 de grame de linte verde, 200 de grame de paste, 700 de grame de roșii (puteți lua atât proaspete, cât și conserve), trei cepe, un cățel de usturoi, ulei vegetal, sare, piper, chimen, curcuma și coriandru după gust. Din această cantitate de mâncare, puteți prepara patru porții din vas.
Umpleți leguminoasele cu apă la viteza de două pahareapă într-un pahar de linte și fierbeți 40 de minute la foc mic. Încălziți o lingură de ulei într-o cratiță mică sau cratiță și adăugați semințe de coriandru și chimion zdrobite, prăjiți-le câteva secunde. Apoi adăugați lintea fiartă și amestecați. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți într-o tigaie cu patru linguri de ulei vegetal până se rumenesc. Adăugați o linguriță de zahăr la ceapă, creșteți focul și continuați să prăjiți, amestecând continuu, până când este crocant și rumenit. Apoi îl transferăm pe un șervețel sau prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit. Încălziți două linguri de ulei într-o tigaie și adăugați usturoi tocat mărunt, curcuma, roșiile, adăugați ușor sare și gătiți timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Ar trebui să avem un sos ușor îngroșat. Puneți linte deasupra pastelor pre-fierte, apoi sos de roșii și ceapă crocantă. De asemenea, puteți presăra vasul cu pătrunjel sau coriandru. Aceasta a fost o altă variantă a modului de a găti linte pentru o garnitură. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare delicios și mai sănătos!
Acest fel de mâncare vă poate fi foarte util dacă dorițirespectați postul, deoarece astfel de terci este foarte satisfăcător și conține cantitatea necesară de proteine vegetale. Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente: un pahar de linte roșie, un buchet de coriandru, mărar și pătrunjel, un pahar și jumătate de apă, o ceapă, doi căței de usturoi, sare și ulei vegetal.
Se toarnă lintea cu apă și se fierbe după fierberela foc mic până se înmoaie. În acest moment, tocați mărunt verdele. Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei vegetal pana se rumeneste si se adauga usturoiul. Adăugați linte gata preparate la ceapă și usturoi și prăjiți un minut. Apoi se toarnă verdele tăiat în terci, se sare, se amestecă și se lasă să se infuzeze sub capac timp de un sfert de oră. Cel mai delicios fel de mâncare slabă este gata!
Dacă ești mândru proprietarun astfel de aparat de bucătărie, probabil știți că puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite în el. Acestea sunt supe, cereale și produse de patiserie. În continuare, vă sugerăm să învățați cum să gătiți linte într-un aragaz lent. Dacă decideți să vă răsfățați cu o garnitură delicioasă din această varietate de leguminoase, atunci veți avea nevoie de următoarele ingrediente: un pahar de linte roșie, o ceapă de dimensiuni medii, 2,5 pahare de apă plată, morcovi, sare, piper negru, ulei vegetal.
Curățați și tocați mărunt ceapa.Activăm modul „Coacere” și prăjim ceapa aproximativ cinci minute în ulei vegetal, amestecând continuu. Curățați morcovii, radeți-i, adăugați-i la ceapa prăjită și fierbeți încă 10 minute. Clătește lintea în apă rece și adaugă la legumele prăjite. Umpleți cu apă, sare și piper. Amestecați, închideți capacul multicookerului și setați modul „Hrișcă”. Garnitura delicioasă și hrănitoare va fi gata foarte curând.
Astăzi am oferit mai multe rețete despre cumpregătește linte pentru o garnitură. Cu toate acestea, acest tip de leguminoase poate fi un fel de mâncare separat. De exemplu, multor oameni le plac foarte mult supele de linte. Sunt de obicei piure cu roșii, ardei și o varietate de condimente. Astfel de feluri de mâncare conțin puține calorii, dar în același timp sunt foarte satisfăcătoare și gustoase. Prin urmare, persoanelor care își urmează silueta cu siguranță le vor plăcea.
