Lintea este o plantă din familia leguminoaselor carea început să fie mâncat cu mult înainte de apariția altor reprezentanți ai acestui gen. Cel mai adesea, toate soiurile acestei plante sunt folosite pentru hrană, cu toate acestea, buruienile se găsesc și printre linte. Popoarele antice aveau linte pe masă aproape în fiecare zi.
Primele mențiuni de linte se găsesc în VechiLegământ și chiar în mormintele egiptene s-a găsit această cultură. Asia Centrală și America de Sud sunt considerate patria leguminoaselor. În prezent, multe țări cu climă caldă cultivă această cultură pentru export și import.
Lintea într-un aragaz lent sau fiert într-o cratițăbogat în substanțe nutritive, deci este adesea folosit ca medicament. Un decoct al acestei plante a fost recomandat pentru boala variolei, și terciul lichid - pentru indigestie. Mulți oameni cred încă că consumul regulat de linte face o persoană calmă și liniștită.
Terci de linte într-un aragaz lent sau gătit îno cratiță va ajuta la urolitiază și, de asemenea, va îmbogăți corpul cu proteine și vitamine. Apropo, planta conține majoritatea vitaminelor B. Conținutul suficient de scăzut de calorii (100 Kcal la 100 de grame de produs fiert), combinat cu sațietate ridicată, fac produsul indispensabil în dietetică.
Când pregătiți orice produs, este important ca.astfel încât să-și păstreze proprietățile benefice. Mulți sunt interesați de modul de gătit a linte într-un multicooker, astfel încât acestea să rămână cât mai utile posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să respectați timpul de gătire al produsului.
Fiecare varietate a acestei leguminoase este bună în felul său. Unele sunt potrivite doar pentru salate, în timp ce altele sunt mai bune pentru prepararea tercilor.
Pentru garnituri și cereale, cel mai bine este să luați negru șilinte maro, dar soiurile roșii, galbene sau portocalii sunt potrivite pentru supe. Cunoscutele linte verzi sunt universale, deci pot fi folosite în orice fel de mâncare.
Știe să gătească linte într-un aragaz lentaproape toată lumea, dar nu mulți oameni știu că merită să observăm timpul de gătit și cantitatea de apă. Într-adevăr, dacă tehnologia de gătit este încălcată, lintea va fierbe pur și simplu într-o masă moale.
Înainte de gătit, cultura plantelor ar trebuiclătiți și sortați pentru a îndepărta resturile nedorite și fasolea stricată. Nu merită să înmuiați linte în avans, acestea vor găti într-un timp destul de scurt. Unele gospodine toarnă apă clocotită peste cultură înainte de gătit - acest lucru nu afectează în niciun fel gustul produsului.
În primul rând, ar trebui să determinați corect soiulplanta leguminoasa. Pentru supe, puteți cumpăra un set de linte gata preparat cu mirodenii în magazin. Porcul și supa de linte roșie într-un aragaz lent vor găti aceeași perioadă de timp.
Terciurile și garniturile sunt calculate pe baza numărului de persoane din pahare de măsurare. Iar pentru salată, lintea trebuie gătită în cantități minime - o lingură sau două.
Un prânz sănătos, gustos și satisfăcător de lalegume si leguminoase. Terci de linte într-un aragaz lent este gătit nu mai mult de 30-40 de minute. Pentru a face acest lucru, puneți lintea spălată și sortată în volumul unui pahar de măsurare pe fundul multicookerului, apoi adăugați apă în 1-2 pahare de măsurare, activați funcția „Supă” sau „Multicooker”. După 15-20 de minute, puteți adăuga legume tăiate cubulete la leguminoase (aproximativ 200-300 de grame). Acestea pot fi morcovi, ceapă, dovlecei, broccoli sau conopidă, ardei proaspeți. Perfect pentru astfel de sortimente și porumb. Apoi gătim până se înmoaie, iar la final puteți adăuga condimente și ierburi după gust. Câteva linguri de pastă de roșii și un cățel de usturoi vă vor face felul de mâncare mai bogat și mai aromat. Și nu uitați să adăugați 2 linguri de ulei de floarea soarelui pentru a ajuta proteina din fasole să se digere mai bine.
Pentru supă, cel mai bine este să folosiți roșu sau portocaliulinte, se spală și se sortează. Pentru o ciorbă de linte aromată cu afumături, veți avea nevoie de 300-400 de grame de coaste de porc afumate fierbinți sau alte afumături, precum și 2 cartofi mici, morcovi, un cap de ceapă, condimente. Prăjiți morcovii și ceapa rase într-un aragaz lent până se îngălbenesc, apoi adăugați coastele (pre-tăiate și tăiate) la ele.
Cel mai bine este să tăiați excesul de grăsime din carne însupa era mai gustoasă și mai aromată. Lintea într-un aragaz lent va găti timp de 15-20 de minute, timp în care restul ingredientelor vor avea timp să gătească, astfel încât să poată fi introduse în recipient în același timp. Adăugați 1 cană măsurată de linte roșie sau portocalie și cartofi tocați la coaste, morcovi și ceapă. Umplem totul cu apă de 3-4 cm. Activați modul „Supă”. La sfârșitul gătitului (cu 10-15 minute înainte de gătit) trebuie să adăugați condimente și sare, ierburi după gust.
Leguminoasele se potrivesc bine cu carnea șilegume, precum și pește fiert. Lintea într-un aragaz lent gătește suficient de repede. Principalul lucru nu este să adăugați sare la începutul gătitului, altfel produsul ar putea fierbe. Ca garnitură pentru orice fel de mâncare, puteți găti linte verzi sau negre. Pentru a face acest lucru, luați un morcov și radeți-l pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa și prăjiți totul într-un multicooker folosind funcția "Prăjiți" până se rumenesc. Cultura de fasole în cantitate de 2 pahare de măsurare se spală și se sortează, apoi se adaugă la morcovi și ceapă. Se toarnă acest amestec ușor prăjit cu 2 pahare de măsurare cu apă și se activează modul „Supă”, „Porridge” sau „Multicooking”. Puteți începe să pregătiți felul principal. La sfârșitul procesului de gătit, condimentați cu sare și piper garnitura, puteți adăuga ierburi după gust.
Orice fel de mâncare este potrivit pentru prepararea acestui fel de mâncare.face parte dintr-o pasăre, astfel încât să vă puteți alege preferata. Mâncarea terminată are gust de pilaf, doar cu leguminoase în loc de orez. Pentru gătit veți avea nevoie de: 1 morcov mediu, ceapă, 2 linguri de pastă de roșii, 1 cap de usturoi, sare, piper, linte (de orice fel) și păsări de curte 300-500 de grame, precum și ardei dulci proaspăt.
Lintea într-un aragaz lent Redmond cu puiiar legumele vor fi gata în mai puțin de două ore. Pentru gătit, trebuie să turnați câteva linguri de ulei de floarea soarelui pe fundul recipientului multicooker și să folosiți funcția „Prăjit” pentru a găti morcovi și ceapă (pre-tăiate) până se rumenesc. Puiul este cel mai bine tăiat în bucăți mici și adăugat la friptură, împreună cu cuburi de ardei gras. Apoi adăugați pasta de roșii și condimentele în amestec, prăjiți încă câteva minute. Spălăm și sortăm lintea în prealabil. Destul de 2-3 căni de măsurare a leguminoaselor. Apoi combinăm toate produsele și fierbem la foc mic (1-2 căni de măsurare cu apă). Adăugați usturoi întreg, ca la pilaf.
Pentru a face chiftele din leguminoase,ai nevoie de dorința și imaginația ta, precum și de o cantitate minimă de ingrediente. Preparatul necesită linte (de preferință verde sau neagră), ceapă, morcovi, sare, piper, pesmet și 2 ouă.
Lintele trebuie mai întâi fiertearagaz lent până se înmoaie. Apoi scurgeți apa rămasă, lăsați fasolea să se răcească, apoi transformați-le în piure (puteți folosi un blender sau un mixer sau manual). Adăugați ceapa și morcovii tăiați mărunt în piure, precum și 2 ouă și condimente.
Veți avea nevoie de ulei pentru gătitprăjire și pătrunjel pentru garnitură. Este demn de remarcat faptul că unii adaugă ciuperci prăjite la chiftele - acest lucru adaugă condiment la felul de mâncare. Formăm bile din masa rezultată. Fiecare bilă poate fi rulată în făină sau pesmet și prăjită într-un aragaz lent. Un produs gustos și sănătos este gata.
Când multe feluri de mâncare sunt deja obosite, ele vă pot ajutavin leguminoase. Lintea într-un aragaz lent cu legume și cartofi este gustoasă, sănătoasă și neobișnuită. Veți avea nevoie de 4-5 cartofi mici, 1 morcov și un cap de ceapă, dovlecei sau conopidă (puteți face ambele) - 150 de grame, pastă de roșii și 300-400 de grame de orice carne. Tăiați toate ingredientele în cuburi și adăugați 2 căni de măsură cu linte, închideți capacul multicookerului și fierbeți la foc mic.
După o oră și jumătate, puteți săra și pipera, adăuga condimente. Apoi aduceți-l la pregătire și garniți-l cu ierburi.
Lintea multicooker este un fel de mâncare versatilîn viața de zi cu zi și în sărbători. Este, de asemenea, un produs dietetic. Există multe rețete și recomandări pentru a pierde în greutate folosind leguminoase. Desigur, acest fel de mâncare este foarte bun de utilizat în dietă, dar nu ar trebui să vă lăsați dus. Consumul zilnic pe termen lung de linte poate cauza probleme cu gazele și scaunele. Totul este bun cu măsură - această regulă trebuie luată în considerare.
