Rețete de prăjituri într-un aragaz lent - cu stafide, nuci și fructe confiate

Rețete pentru prăjituri într-un aragaz lent, practic cu nimicnu diferiți de metoda de preparare a unui fel de mâncare festiv la cuptor. Dar, cu toate acestea, multe gospodine preferă să facă un astfel de desert într-un dispozitiv de bucătărie modern. Acest lucru se datorează faptului că tortul de acolo se dovedește a fi mult mai luxuriant, mai gustos și nu trebuie monitorizat în timpul procesului de coacere.

Din acest motiv, vă prezentăm rețetele clasice pentru coacerea tortului de Paște într-un aragaz lent.

Ingrediente necesare pentru aluat

• făină de grâu - cinci până la șase pahare;
• ou de pui - patru bucăți medii;
• unt (este permisă înlocuirea cu margarină) - 150 de grame;
• ulei vegetal - trei linguri mari;
• lapte cald 3% - un pahar plin;
• drojdie „vie” - 45 de grame;
• zahăr granulat - un pahar;
• stafide negre fără sâmburi - o sută de grame;
• sare, vanilină după gust.

Rețete de prăjituri într-un aragaz lent: procesul de preparare a aluatului

Pentru a amesteca baza pentru un astfel de desert,este necesar să puneți un aluat. Acest lucru necesită plasarea drojdiei vii într-un castron mare, turnarea laptelui cald în ea și adăugarea unui pic de zahăr. Toate ingredientele trebuie diluate bine și apoi lăsate într-un loc cald timp de douăzeci și cinci de minute.

În același timp, este necesar să începeți procesareaalte produse. Într-un recipient separat, este necesar să spargeți patru ouă, separând gălbenușurile de albușuri. Apoi, albii ar trebui să fie bătute bine într-o spumă folosind un tel, adăugându-le tot restul zahărului granulat. După aceea, masa de aer pregătită trebuie turnată în amestecul de lapte cu drojdie și adăugați suplimentar câte un pahar de făină de grâu. Se amestecă bine aluatul cu o lingură, apoi se lasă deoparte câteva ore.

Pentru a nu pierde timpul degeaba, ar trebui imediatîncepe procesarea untului. Trebuie tăiat cubulete și topit într-un castron metalic la foc mic. Apoi, gălbenușurile de piure trebuie adăugate la margarina răcită și se amestecă bine cu o furculiță.

Rețete de prăjituri de Paște multicooker: proces de frământare a aluatului

După ce aluatul apare, ar trebui să fiese toarnă amestecul pregătit de unt și ouă. Mai mult, adăugând treptat făina cernută așezată, este necesar să frământați aluatul moale. Trebuie lăsat într-un vas acoperit cu un prosop și un capac timp de câteva ore.

În acest moment, stafidele negre trebuie curățate degunoiul și scufundați-l în apă clocotită timp de jumătate de oră. După timpul alocat, baza pentru tort, vanilină și stafide (în plus puteți lua nuci, fructe confiate etc.) trebuie amestecată umezindu-vă palmele cu ulei de floarea soarelui.

Rețete de prăjituri într-un aragaz lent: tratament termic

Vasul din aparatul de bucătărie ar trebui să fie uns.unt, apoi puneți acolo o parte din aluatul gătit. Trebuie remarcat faptul că baza nu trebuie să umple recipientul cu mai mult de 1/3 parte. După închiderea capacului, ar trebui să așteptați patruzeci de minute până când aluatul se umflă. După aceea, trebuie să activați modul „Coacere” timp de nouăzeci de minute. Decorați desertul terminat cu glazură sau albușuri bătute.

Sfat bun

Pentru o sărbătoare creștină, puteți găti nu numai prăjituri, ci și un fel de mâncare tradițională dulce din brânză de vaci. Cu toate acestea, înainte de coacerea Paștelui, este recomandat să achiziționați o matriță specială și să presați.