Rața într-un aragaz lent este un fel de mâncare destul de consistent,care merge bine cu cartofii sau orezul fiert. Destul de des, această pasăre este servită pe o masă festivă, mai rar cu o masă obișnuită. Cu toate acestea, pregătirea acestuia are multe pagini în cărți de bucate, așa că ne vom concentra pe mai multe metode.
Duck într-un aragaz lent
Rață într-un „Panasonic” multicooker cu legume
Trebuie să spălați pasărea și să o tăiați în porțiibucăți, marinează-le în oțet cu mirodenii și apă timp de cinci ore, sau mai bine peste noapte. Dimineața, puneți carnea în vasul aparatului și selectați modul „Prăjire” sau „Coacere”. Setați timpul la 40 de minute, este indicat să amestecați rața de mai multe ori, astfel încât să nu se lipească nimic. Nu este nevoie să ungeți recipientul, pasărea însăși este uleioasă, astfel încât uleiul va fi de prisos. Între timp, curățați și tocați morcovii, cartofii și ceapa. După bip, adăugați legume la carne și adăugați apă la toate ingredientele (cantitate maximă). Selectați modul „Stew” și gătiți timp de aproximativ o oră. Dacă carnea a fost marinată mai puțin de 12 ore, este mai bine să gătești pasărea timp de o oră și jumătate sau două.
Rață într-un aragaz lent cu fructe
Această pasăre merge bine cu mere,prune și caise, puteți folosi și fructe uscate sau fructe de pădure precum zmeura. Un astfel de fel de mâncare va deveni coroana mesei festive, oaspeții vor mânca totul. Deci, frecați bucățile de carne cu sare și piper, trimiteți-le la frigider pentru câteva ore. Apoi încălzim multicookerul și punem rața și fructele selectate în straturi. Umpleți ingredientele cu apă, astfel încât să acopere complet alimentele. Selectăm modul „Stingere” și setăm timpul - 2 ore. Dacă pasărea nu a fost marinată, atunci este mai bine să o gătiți timp de trei ore. După semnalul sonor de sfârșit de gătit, puteți servi rața pe masă cu o garnitură de orez. Mâncărurile cu rațe cu fotografii vor deveni rețetele dvs. semnate, nu uitați să le postați pe rețelele de socializare.
Rață marinată într-un aragaz lent
Iată o altă rețetă.Marinati bucati de pasare in sos de soia si condimente peste noapte. Puneți-le în recipient a doua zi dimineață. Curățați și tocați ceapa, puneți-o pe carne, adăugați frunza de dafin. De asemenea, trebuie să adăugați marinada rămasă. Instalați programul de coacere și gătiți timp de o oră. După bip, asigurați-vă că luați o probă, adăugați condimente dacă este necesar și continuați să gătiți. Dacă rața este moale, o puteți servi cu orez sau piure de cartofi.
concluzie
Dacă nu vă place foarte mult alimentele grase, înainteatunci când gătiți rața, trebuie să tăiați toată grăsimea din ea. Cu toate acestea, în acest caz, multicookerul va trebui să fie uns cu ulei sau grăsime supraîncălzită, astfel încât ingredientele să nu se lipească și să nu ardă. Când tocăniți, puteți folosi un suport cu aburi, apoi cerealele fierte sau cartofii vor fi saturate cu arome minunate de carne, vor deveni mai suculente și mai satisfăcătoare.
