Crapul Crucian este un pește apetisant, care nu este deloc miccantitățile sunt aduse acasă de pescari dornici. Și este destul de ușor să îl cumpărați în magazin. Cea mai delicioasă modalitate este de a coace crapul în cuptor. Acest lucru este atât suculent, cât și mai sănătos decât prăjirea și există mai puțin efort în gătit. Dacă doriți pește pentru cină, cuptorul este soluția perfectă pentru caras. Încercați câteva metode diferite de coacere.
Crap crucian cu cartofi
Veți avea nevoie de un kilogram și jumătate de pește, o sutăoptzeci de grame de untură, un kilogram de cartofi, cincizeci de grame de unt, pătrunjel proaspăt. Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător, hrănitor, așa că această rețetă pentru gătitul crapului caras la cuptor este potrivită pentru cazurile în care trebuie să hrănești jumătatea masculină a familiei. Curățați și curățați carcasele, încălziți uleiul într-o tigaie. Puneți peștele în el, deasupra - slănină tocată. Se condimentează cu sare și piper după gust. Înainte de a coace crapul în cuptor, acoperiți tava cu folie. Trimiteți vasul la cuptorul preîncălzit la două sute de grade. Va dura aproximativ patruzeci de minute pentru a găti.
Cum se coace crapul în cuptor cu smântână?
Peștele în smântână este un clasic culinar.Pentru a face un caras în acest fel, luați șase pești, jumătate de litru de smântână, patru cartofi, câteva morcovi, trei cepe, o roșie, puțină făină, pătrunjel proaspăt, piper, sare, sos de soia, ulei vegetal . Curățați și clătiți bine peștele, faceți tăieturi superficiale pe fiecare spate. Puneți într-un castron, turnați cu sos de soia, sare și piper, puneți-l în frigider pentru a le marinat timp de o jumătate de oră. Clătiți și fierbeți cartofii în uniformă până la jumătatea fiertului. Curățați-l și tăiați-l în cercuri. Se curăță morcovii și se taie felii, se toacă ceapa în jumătăți de inele și se prăjește în ulei vegetal până când devine transparent. Apoi adăugați morcovii și prăjiți până se rumenesc. Tăiați roșia în cercuri. Scoateți crapul și umpleți cu cercuri de roșii, ceapă și pătrunjel. Se înmoaie fiecare carcasă în făină, se prăjește puțin. Așezați cartofii pe o foaie de copt unsă, periați-i cu maioneză și puneți deasupra jumătate din morcovi și ceapă. Așezați crapul pe o foaie de copt și acoperiți cu friptura rămasă. Adăugați puțină verdeață, turnați smântână peste orice. Va dura o jumătate de oră pentru a coace carasii în cuptor
Coacem crap caras cu maioneza
Luați două linguri pentru fiecare carcasă.maioneza, cateva catei de usturoi, un cap de ceapa. Curățați peștele de solzi și măruntaiele, clătiți cu apă curentă. Faceți tăieturi pe carcasă cu un cuțit, astfel încât oasele să ardă în timpul gătitului. Se toarnă ulei de floarea-soarelui în tigaie, se pune deasupra crapul caras și ceapa tocată în inele deasupra. Pentru sos, amestecați maioneza și usturoiul tocat, adăugați sare. Se toarnă amestecul peste pește și se trimite la cuptor pentru o jumătate de oră, preîncălzit la două sute douăzeci de grade. Înainte de servire, puteți decora peștele cu roșii proaspete, ierburi, pene de lămâie și puteți servi feluri de mâncare cu cartofi ca garnitură.
