Rețete de carne în conservă sunt printre felurile de mâncare versatile care se combinăexistă mai multe calități pozitive în sine, cum ar fi: simplitatea, accesibilitatea, sațietatea, originalitatea servirii etc. Calitățile universale ale felului de mâncare vă permit să utilizați carne în oale cu legume pentru uz zilnic și pentru o masă festivă.
Rețete de carne în oale - Carne de porc, cu legume și ciuperci, pentru 2 - 3 porții
produse:
Carne de porc - 600g
Cartofi - kilogram
Ceapă, regulată - patru ceapă medie
Morcovi - doi, mijlocii
Măsline, fără sâmburi (până la 5 bucăți într-o oală)
Champignons - până la 400g
lămâie
Ardei, bulgar - doi, mediu
Verzi la gust
Frunza, dafin
Condimente după gust
Mod de preparare:
Tăiați carnea dezosată în cuburi medii. Tratați bucăți de carne cu mirodenii după gust, transferați-le în oale.
Tăiați în cuburi mici toate legumele pregătite.
Puneți legumele tăiate în oale în următoarea ordine: ceapă, ardei, apoi morcovi, ciuperci, apoi cartofi și măsline. Adăugați condimente și frunze, dafin. Adăugați apă la ¾ volumul conținutului din oală.
Puneți vasele închise cu capace într-un cuptor încălzit (200 de grade). O oră este suficientă pentru a găti în cuptor.
Când serviți vasul, ar trebui să-l decorați cu ierburi și lămâie.
Rețete de carne la oală - Carne de vită, cu legume și smântână, pentru 2 - 3 porții
produse:
Carne, carne de vită - 600g
Unt - 200g
Cartofi - kilogram
Ceapă, regulată - patru ceapă medie
Morcovi - patru, mijlocii
Ardei, bulgar - doi, mediu
Verzi la gust
Smântână - după gust
Condimente după gust
Mod de preparare:
Tăiați carnea dezosată în cuburi de dimensiuni medii, clătiți și uscați. Tratați bucăți de carne cu mirodenii după gust, transferați-le în oale.
Ardeii și cartofii îi tăiați cubulete. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Tăiați morcovii felii.
Puneți mâncarea în oale în următoarea ordine: bucăți de unt, cartofi tăiați cubulețe și carne amestecată, ceapă, morcovi, ardei. Adăugați condimente. Adăugați smântână după gust.
Puneți vasele închise cu capace într-un cuptor încălzit (200 de grade). O oră este suficientă pentru a găti în cuptor.
Când serviți un vas, ar trebui să-l decorați cu ierburi.
Rețete de oală - carne de vițel, legume, servește 4
produse:
Carne, vițel - 600g
Morcovi - trei, mijlocii
Varză, conopidă - 400g
Broccoli - 400g
Ceapă, regulată - trei cepe medii
Fasole, fasole verde - 300g
Unt - 4 linguri, lingurițe
Ulei, măsline - pentru prăjire
Verzi la gust
Usturoi - 4 vârfuri
Condimente după gust
Mod de preparare:
Tăiați carnea dezosată în cuburi marimărime, clătiți și uscați. Prăjiți bucățile de vițel până la jumătate fierte într-o tigaie preîncălzită cu ulei de măsline. Tratați bucăți de carne de vițel cu mirodenii după gust, transferați-le în oale.
Pregătiți legumele tăiate: tăiați grosolan legumele (morcovi, ceapă), tocați usturoiul cu un cuțit, împărțiți varza cu un cuțit în inflorescențe.
Puneți mâncarea în oale, în următoarea ordine: felii de carne, morcov și ceapă, presărați cu usturoi, adăugați fasole, conopidă, broccoli.
Adăugați condimente și ierburi. Puneți bucăți de unt deasupra marcajului și umpleți-le cu apă, dar nu complet.
Puneți într-un cuptor încălzit (200 de grade)ghivece închise cu capace. O oră este suficientă pentru a găti în cuptor. După aceea, scoateți vasele din cuptor și lăsați-le să stea timp de 10 - 15 minute, ceea ce va da vasului un gust mai picant.
Când serviți un vas, ar trebui să-l decorați cu ierburi.
Gătirea cărnii în oale - Carne de vită, cu ciuperci și smântână, pentru 2-3 porții
produse:
Carne, carne de vită - 600g
Unt, ghee - 3 linguri, linguri
Ciuperci, uscate - 150g
Cartofi - 3 tuberculi, medii
Ceapă, regulată - două cepe medii
Smântână - 200g
Verzi la gust
Mărar, verde
Condimente după gust
Mod de preparare:
Ciupercile trebuie înmuiate în apă timp de o oră. După aceea, strecurați apa și fierbeți ciupercile în ea. Apoi, tăiați ciupercile în felii după gătit, strecurați din nou bulionul.
Tăiați carnea dezosată în cuburi marimărime, clătiți și uscați. Se prăjesc bucăți de vițel până la jumătate fierte într-o tigaie preîncălzită cu ghee. Adauga ceapa tocata marunt in tava cu carne, amesteca. Continuați să prăjiți încă câteva minute (2 - 3), adăugați condimente.
Pregătiți cartofii tăind cubulețe medii.
Puneți mâncarea în ghivece în următoarea ordine: cartofi, ciuperci, carne de vită. Se toarnă apă sub nivelul marcajului. Adăugați condimente, ierburi și smântână.
Puneți vasele închise cu capace într-un cuptor încălzit (200 de grade). Durează 45 de minute pentru a găti la cuptor.
Când serviți un vas, ar trebui să-l decorați cu ierburi.
