Chiar și cel mai popular și mai scump tort poate fiîn cele din urmă se dovedesc a fi complet lipsite de gust. Motivele sunt diferite: prăjituri uscate, glazură cu gust de săpun, sau chiar o cremă în care s-a folosit margarina în loc de unt etc. În astfel de cazuri, pentru a nu risca și a nu arunca banii la scurgere, puteți coace o prăjitură delicioasă de casă cu smântână pe smântână, care va cuceri pe toți cei care vor gusta din desert.
Lista de produse este următoarea.
aluat:
crema:
Prajitura cu miere de casa cu smantana se dovedeste a fi foarte gustoasa si aromata.
Trebuie să luați o tigaie emailată și să conduceți în eaouă de găină. Se adauga zaharul si se bate bine cu un mixer. Taiati apoi margarina pentru copt in bucatele mici si puneti-o intr-o cratita, bateti totul din nou. Apoi adăugați cantitatea necesară de miere și bateți din nou bine cu un mixer.
Tava cu masa rezultată trebuie așezatăbaie de apă. Când începe să apară spumă la suprafață, tigaia trebuie îndepărtată de pe masă. Adăugați bicarbonat de sodiu, amestecați și reveniți la baia de apă pentru încă șapte minute, amestecând continuu. Apoi se scoate si se lasa putin sa se raceasca. Se cerne apoi faina de grau intr-o cratita si se framanta un aluat elastic de prajitura cu smantana. Pune aluatul într-o pungă alimentară și dă-l la frigider pentru 35 de minute.
Acest timp este suficient pentru a pregăti nucinuci pentru prajitura cu miere cu smantana. Trebuie să fie pliate într-o strecurătoare și clătite bine sub robinet. Apoi se usucă cu șervețele și se pune într-o tigaie cu fundul greu. Trebuie să prăjiți nucile la foc mic, amestecând constant pentru a nu se arde. Apoi tăiați pe o placă de tăiat cu un cuțit ascuțit.
Scoateți aluatul răcit din frigider,se împarte în bucăți și se întinde sub formă de cercuri. Când aluatul este întins, puneți un capac dintr-o tavă de dimensiunea necesară și tăiați uniform marginile cercului de-a lungul acestuia. Asezam apoi cercurile de aluat pe rand pe o tava cu hartie de copt si coacem la cuptor pentru aproximativ opt minute. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 190 de grade.
Îndoiți prăjiturile finite pe o farfurie plată și dațirăcește-le complet. Întindeți o altă prăjitură din restul de aluat. Se aseaza pe o tava de copt si se coace la cuptor pentru aproximativ 15 minute, astfel incat sa fie mai inchisa la culoare decat restul. Apoi trebuie zdrobit în firimituri.
Următorul pas este pregătirea cremei.Pentru a face acest lucru, combinați smântâna cu zahărul într-un castron și bateți bine cu un mixer până se îngroașă. Se prepară toate ingredientele pentru o prăjitură delicioasă cu smântână, și nu mai rămâne decât să formezi un tort cu miere. Trebuie să luați vasul pe care va fi servit tortul și să puneți pe el primul tort. Se unge din belșug cu smântână și se stropește cu nuci tocate. Prin urmare, folosiți toate prăjiturile și smântâna. Ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu smântână și presărați pesmet și nuci tocate.
Apoi prajitura cu miere cu smantanase pune la frigider sa fie bine saturat si ingrosat. Se lasa la racit cel putin doua ore. Când crema se întărește, scoateți prăjitura cu miere din frigider și serviți un desert de casă delicios și aromat alături de o ceașcă de cafea aromată proaspăt preparată.
Lista ingredientelor:
Pentru a face o prăjitură de iaurt cu smântânăsmântână, trebuie să bateți zahărul și ouăle cu un mixer. Se toarnă chefir și se bat din nou. Se adauga apoi faina cernuta si se bat din nou. Se stinge bicarbonatul de sodiu cu oțet și se adaugă în aluat. Amestecă bine aluatul, care ar trebui să aibă consistență similară cu smântâna groasă. Unge apoi cu generozitate vasul de copt cu margarina. Se pune aluatul intr-o forma si se da la cuptor pentru 35 de minute. Se coace la 180 de grade. După aproximativ 25 de minute, întoarce-te pe cealaltă parte.
Apoi, trebuie să faceți smântână.Combina cinci sute de grame de smantana grasa cu doua pahare de zahar pudra si bate timp de cinci minute la viteza mare. Apoi adăugați o lingură de suc de lămâie și bateți încă un minut. Crema este gata. După ce s-a copt, scoateți tortul din formă și răciți. Tăiați-o în trei bucăți. Din prăjituri și smântână se formează o prăjitură și se pune la frigider peste noapte. Dimineața, o prăjitură ușoară de kefir cu smântână va fi un răsfăț grozav pentru micul dejun.
Setul necesar de produse este următorul.
Pentru test:
Pentru crema:
În primul rând, albușurile trebuie separate de gălbenușuri.Se bat albusurile si galbenusurile separat cu un praf de sare. Apoi adăugați șapte linguri de zahăr la albușuri și gălbenușuri și bateți timp de trei minute. Pune trei-patru linguri de proteine într-un castron cu gălbenușuri și amestecă ușor cu o spatulă. Acest lucru ar trebui făcut doar într-o singură direcție. Se adauga faina cernuta de doua ori si se amesteca. Apoi așezați proteinele rămase și amestecați foarte atent, tot într-o singură direcție.
Aluat de pandișpan cu smântânăgata și trebuie așezat într-o formă divizată, acoperit cu pergament și netezit. Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade. Puneți tava de copt în ea și coaceți timp de 45 de minute. Acum trebuie să pregătiți smântână: bateți smântâna grasă cu un blender și puneți la frigider să se răcească și să se îngroașe.
După ce biscuitul a fost copt pentrutimpul necesar, trebuie verificat dacă este pregătit, străpungându-l cu o frigărui de lemn. Nu ar trebui să rămână aluat umed pe el. Scoateți biscuitul finit din cuptor și lăsați în formă timp de 15 minute. Apoi scoateți-l din formă și lăsați-l deoparte până se răcește complet. Apoi, împărțiți biscuitul în trei părți, iar prăjitura din mijloc ar trebui să fie mai subțire decât partea de sus și de jos.
Se unge prajitura de jos cu crema, se asteapta pana se obtine cremaabsorbit și reaplicați umplutura. Repetați procedura cu a doua crustă și acoperiți-o cu a treia. Deasupra cu ciocolata cu lapte topita pe baie de apa. Trimiteți prăjitura pregătită după rețeta pas cu pas cu smântână la frigider pentru două-trei ore. Prajiturile vor fi bine saturate cu crema si se vor intari putin. După aceea, un pandișpan cu smântână va fi gata să vă încânte oaspeții cu gustul și aroma sa.
Produsele necesare pentru gătit sunt următoarele.
aluat:
crema:
Pentru prajitura de clatite cu smantana intaitrebuie să pregătiți aluatul. Într-un castron, combinați ouăle de pui, zahărul granulat, sarea și bateți cu un tel. Se toarnă apoi jumătate din lapte și se adaugă făina de grâu cernută. Bateți din nou cu telul, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Apoi turnați laptele rămas, untul rafinat, amestecați bine și lăsați deoparte douăzeci și cinci de minute.
În continuare, trebuie să coaceți clătite pentru un tort cu smântânăcremă. Deoarece s-a adăugat ulei în aluat, nu este nevoie să ungem tava. Turnați o porție din aluat într-o tigaie uscată bine încălzită și coaceți o clătită subțire pe ambele părți. Repetați procesul până când se epuizează aluatul. Clatitelor trebuie sa li se lase timp sa se raceasca, timp in care se poate prepara smantana. Pune smântână cu un procent mare de grăsime și zahăr granulat în orice fel de mâncare convenabil. Adăugați zahăr vanilat pentru aromă. Bateți cu un blender până devine groasă și pufoasă.
Apoi puteți începe să asamblați prăjitura de clătite.cu smantana. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o farfurie plată care este potrivită ca dimensiune și să puneți o clătită pe ea. Ungeți cu puțină smântână și puneți deasupra următoarea clătită. Astfel, formați întregul tort din clătite și puneți-l la frigider pentru două-trei ore. În acest timp, clătitele vor fi înmuiate în smântână și vor avea un gust mult mai suculent și mai fraged. Puteți servi un astfel de desert delicios de casă la micul dejun, sau puteți savura o felie de tort la cină.
Prăjiturile sunt fragede și aerisite șidatorita cremei tocmai se topesc in gura. Principalul lucru este că toate ingredientele pot fi găsite în bucătărie și, chiar înainte de a sosi oaspeții neaștepți, coaceți o prăjitură delicioasă și foarte aromată și ieftină. Apropo, copiii îl adoră cel mai mult, iar acesta este principalul său avantaj!
